【廚房電器選擇。烤箱與炊飯器收納櫃】
首圖是一開始和設計師討論家裡的樣子時,他手繪的廚房樣子。第一眼就愛上了這樣的格局,當時心情的悸動與期待都還歷歷在目,「真的要有自己的廚房了嗎?」還沒完工以前,都還不敢相信夢想實現。後來我們稍稍將電器位置做了調整,但大致上是一樣的,從草圖到現實,整間打掉重來,整修經歷整整半年,一點一滴的完成過程都看在眼裡,也因為親眼所見,更愛自己的家,因為每一個細節都是依照想要的樣子規劃的。
這一陣子,很多讀者寫信問我廚房電器選了什麼,就趁今天,介紹一下家裡的大型廚房電器,洗碗機已經寫過了,有興趣的朋友可以點選連結 https://reurl.cc/yZ5RQE。 廚房的櫥櫃碗盤配置也寫過了,連結一併附上
https://reurl.cc/0oVKzM
過去幾年一直搬家,還記得我在紐約和洛杉磯的廚房裡,瓦斯爐下方通常都是大烤箱,將鑄鐵鍋、烤盤送進去燉烤料理非常容易,那時迷上了烤箱料理,因為真的很簡單,節省很多料理時間。
後來,輾轉又搬到了北京與上海,在亞洲人的房子裡,烤箱不一定是必備電器,房東頂多附個微波爐就很好了,「能不能買個大烤箱」,是前幾年的心願,但因為一直不確定到底下一站落腳在哪裡,很多廚房裡的東西都不敢配置,因為知道過一陣子又要離開了。
一直到今年,我們確定回家了,台北的家規劃廚房時,廚房採開放式設計,有個心心念念的中島,L型的廚房收納櫃、瓦斯爐與流理臺。照片中整面做起來的櫃子裡,有瘦瘦的崁入式冰箱(藏在烤箱旁邊)、炊飯器收納櫃和烤箱。
照片中,左手邊那台機器就是藍天的炊飯器收納櫃,裡面主要放電飯鍋(還能再放下一台六人份大同電鍋),一台炊飯器收納櫃不便宜,當時和設計師討論時,掙扎很久,這筆錢到底要不要花?不買的話,其實也沒有關係,飯鍋就放在外面,佔個位置。最後,牙ㄧ咬,還是買了,它能將飯鍋炊煮時的水蒸氣排出,又能完美將電器收納乾淨,視覺上很簡約。買了之後,每天煮飯都用,煮飯時不用擔心飯鍋的水蒸氣傷害櫃體,中島周圍的動線也不受打擾,也不用擔心小嬡去摸正在煮飯的電鍋,因為將飯鍋收納進櫥櫃裡,檯面上更乾淨,備料工作也變成一種享受。還好,買了不後悔,很值得。
電器收納櫃右手邊的就是Bosch烤箱,買的時候就選了該品牌價位較低的機型,單純烤箱功能,沒有蒸爐微波爐功能,思考最想要的功能到底是什麼,依照這個初衷選擇自己需要的機型。事實證明,也選對了。最常用的功能就是每天早上回烤麵包、晚上烤蔬菜或者雞肉,簡單明瞭的功能符合我的需求,這個也買得好(再給自己拍拍手😄)。
題外話,我的廚房收納做得非常多,靠牆整面的收納櫃,加上瓦斯爐、檯面下方的抽屜、中島下方的收納抽屜,廚房的收納做好做滿😂。電器雖然增添烹飪的便利,但我覺得一個好用的廚房,收納功能是最重要的。曾經有朋友問我,若裝修預算有限,設計收納櫃、電器該怎麼選擇?因為我喜歡簡約的廚房空間,所以我的答案是「把預算留給收納櫃」,因為好收納,才能保持空間的一慣整潔,廚房才會耐看、好用、好整理。
下一篇大家還想看看什麼介紹呢?只要和廚房、空間有關的,我都很樂意分享呦!下一篇,我可能會整理一下鍋具現役成員,敬請期待。
#再度感謝柯老師與Carrie
#炊飯器收納櫃和烤箱的型號有興趣再問我喔
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