【#更正啟事】By 林世航營養師
#請看完貼文
和大家說聲抱歉,我的文章出了一些問題,可能會誤導,在此做一點更正。原本我的文章寫到使用冰磚乳是成本考量,因為我採用到錯誤的新聞來源,這新聞提到冰磚乳可以80倍還原,但早上我接到在業界工作學長的來信,他給了我業界資料後,我覺得我應該做點澄清。
實際上冰磚奶還原頂多4倍(為了有好的口感與蛋白質品質)。以成本而言,加上冷凍倉儲運輸等等,其實冰磚奶的成本並不如新聞講得這麼低,甚至可能與生乳差不多了。
為什麼採用冰磚奶的主要原因還是在產量,台灣乳品廠商的優先順序是國產生乳,進口液態乳,進口冷凍濃縮乳,最後是奶粉,前兩者會有產能、配額、保存等等問題,所以為了支撐臺灣的乳品相關產業,勢必就會使用濃縮乳。
但要說偷工減料,成本低廉,健康危害,我個人是覺得有點太過。還有...據業界學長表示...這一篇抹黑爆料文,是廠商下的業配...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,自製【燕麥奶】安心零添加!絲滑濃醇香,健康無負擔飲品! 「超簡單!3分鐘保證學會!」 「不喝牛奶的人有福拉!」 輕食料理簡單哥教過很多道啦 總要來一點不一樣的吧! 今天來做輕食飲「燕麥奶」 不是以往用熱水泡的「燕麥飲」喔! 是冰涼清甜又爽滑濃郁的「燕麥奶」 ✨簡單哥小提醒✨ 燕麥奶甜度可自行調整 ...
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自製【燕麥奶】安心零添加!絲滑濃醇香,健康無負擔飲品!
「超簡單!3分鐘保證學會!」
「不喝牛奶的人有福拉!」
輕食料理簡單哥教過很多道啦
總要來一點不一樣的吧!
今天來做輕食飲「燕麥奶」
不是以往用熱水泡的「燕麥飲」喔!
是冰涼清甜又爽滑濃郁的「燕麥奶」
✨簡單哥小提醒✨
燕麥奶甜度可自行調整
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🌈燕麥不是奶?!🌈
燕麥奶不像牛奶提供優質的蛋白質和鈣質,但本身是很好的穀物來源,長期食用有助於降低膽固醇;對牛奶中的乳糖或蛋白過敏的人而言,味覺上似乎可以彌補牛奶的「濃醇香」喔!
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(今日份量:1公升)
🥣需要準備的材料🥣
👉有機燕麥(熟燕麥) 110克
👉常溫飲用水 1100毫升
👉熟腰果 15克
---自由添加---
👉紗布 1張
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將燕麥、腰果、水倒進攪拌器裡,順打30~40秒
②將燕麥奶倒入濾布當中,濾出燕麥奶
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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這期on分離乳清特價。
本來已經搬兩桶巧克力口味
今天再去搬香草口味兩桶,結果結帳不能@@
一卡限兩罐是全部口味。
怎麼感覺都沒人討論???
欸 是不是又只有我在買costco的乳清 嘻嘻
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