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#艾芮吃台南
從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊
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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點!光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃~
海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿!嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用~推薦雪花牛一定要來一份𓃒
作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧!鮮蝦~鮑魚~花枝~蟹肉~把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到!外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅
在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀!
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢!吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡
菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列!尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝
牛園的甜點也是名不宣傳的厲害!雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢~立馬被這顆布丁圈粉啦*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢!
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💁🏻♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00~23:30
☎️06-2935222
🅕🅑:牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ:@niuyuenhotpot
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#tainanfood #Tainan #台南 #台南美食 #屏東美食 #台南美食地圖 #台南景點 #台南小吃 #安平美食 #安平 #網美景點 #網美集散地 #台南甜點 #台南火鍋 #台南餐廳 #屏東 #屏東餐廳 #屏東火鍋
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Din Xiao-Yu,也在其Youtube影片中提到,在眾多的台南飯店中,有一家飯店,小羽一直很想去住一次,那就是台南五星級飯店-台南晶英酒店!小羽之前規畫了一次台南自由行,當然也就安排了入住台南晶英酒店啦! #台南晶英酒店 Silks Place Tainan離台南車站大約7分鐘車程,離台南高鐵站大約25分鐘車程,對於搭火車的旅客來說,十分便利,搭...
「中式裝潢餐廳」的推薦目錄:
中式裝潢餐廳 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最讚貼文
英美食坊在地將近40年,位在車水馬龍的光復路上,
外觀裝潢非常樸素傳統,很容易不小心就錯過,
但已經有超多竹科的同事推薦,這次就外帶一些家常料理,
果然平均一人200元左右就能吃飽,餐點口味也算不錯~
http://suni.tw/hsinchu-food93/
#新竹美食 #新竹中式 #新竹合菜
https://www.facebook.com/starsunny14/posts/404002114422825
中式裝潢餐廳 在 Facebook 的最佳解答
英美食坊在地將近40年,位在車水馬龍的光復路上,
外觀裝潢非常樸素傳統,很容易不小心就錯過,
但已經有超多竹科的同事推薦,這次就外帶一些家常料理,
果然平均一人200元左右就能吃飽,餐點口味也算不錯~
http://suni.tw/hsinchu-food93/
#新竹美食 #新竹中式 #新竹合菜
中式裝潢餐廳 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最佳解答
在眾多的台南飯店中,有一家飯店,小羽一直很想去住一次,那就是台南五星級飯店-台南晶英酒店!小羽之前規畫了一次台南自由行,當然也就安排了入住台南晶英酒店啦!
#台南晶英酒店 Silks Place Tainan離台南車站大約7分鐘車程,離台南高鐵站大約25分鐘車程,對於搭火車的旅客來說,十分便利,搭高鐵的民眾,就需要花一點時間才能到達。
這間 #台南飯店 距離知名台南景點,像是台南孔廟約10分鐘路程、赤崁樓大約是15分鐘的時間,位置算十分便利。
這間 #五星級飯店 十分氣派、服務十分周全,而且公設很多,例如全館提供免費WiFi,設有24小時接待櫃台、觀光旅遊櫃台,提供租車、行李寄存等服務。
公設的部分,一樓有圖書室可供房客閱讀,還有中、西式餐廳,提供房客享用自助式早餐,四樓有室外的露天游泳池、健身中心、水晶廊酒吧、小學堂親子遊戲室等等,可以讓你慵懶的在飯店中度過一天►►https://reurl.cc/YOeE0n
房間的部分,有隔音設備及空調,裝潢為木質的設計,像是木地板、平面電視、沙發休息區、衣櫃、迷你吧、電熱水壺、膠囊咖啡機,衛浴部分有乾溼分離的淋浴設施及浴缸,備品的準備上也十分貼心,使用沐蘭的洗沐用品,還有提供面膜、免費水果小點心►►https://reurl.cc/Nr0Qyp
這一集的影片,跟著丁小羽一起來看看這家 #台南五星級酒店 吧!
影片章節:
00:00 影片開始
00:21 高鐵飯店聯票
00:32 台南晶英酒店
01:00 1樓-大廳
01:23 11樓-客房開箱
02:15 4樓-小學堂親子遊戲室
02:42 4樓-空中花園
03:11 4樓-水晶廊酒吧
07:01 2樓-中式餐廳(早餐)
07:46 1樓-西式餐廳(早餐)
08:53 4樓-露天游泳池
10:02 4樓-健身房
※延伸閱讀-更多的 #台南景點、#台南住宿 在這邊:
●來開箱台南晶英酒店的房間設備有哪些►►https://reurl.cc/Nr0Qyp
●台南晶英酒店的公設有哪些,開箱充滿質感的 #台南五星飯店►►https://reurl.cc/YOeE0n
●#宏盛鑫商務旅店 是你到 #台南旅遊住宿 的好地方►►https://reurl.cc/AkAj0e
●讓我帶你去位於蝸牛巷內的 #108巷會館►►https://reurl.cc/og7R5j
●藏身在台南中西區巷弄的藝術文青小巷-#蝸牛巷►►https://reurl.cc/3axXe8
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中式裝潢餐廳 在 Hi Angela Youtube 的精選貼文
Hi!大家好我是 Angela 👋🏻
這是我頻道~
今天要來開箱我的家🌷
希望你們喜歡這支影片
影片中商品資訊:
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餐廳燈:3👈信chTfXnwvcVd哈 https://m.tb.cn/h.fYkMC1L?sm=57e1dc 北欧风胡桃木餐吊灯全铜餐厅灯玻璃创意魔豆吧台灯极简艺术分子灯
床頭燈: 5👈微2dEcXnwtTUn信 https://m.tb.cn/h.fYkM6bc?sm=ba0699 MODERN 全铜玻璃壁灯 后现代简约轻奢卧室床头北欧创意美式灯饰
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中式裝潢餐廳 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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