。賣書究竟是什麼。
下午跟很欣賞的同業在聊天,聊到做書這件事。即便再喜歡自己的工作,很多時候都還是會厭世。
當書的品項像第四台頻道一樣,猛然增生的現代,大家都拚搏不已,時代的溝通也不同了。
早期(我出書時),大家是在明日報新聞台,後來變成部落格,最後又是臉書,IG,然後是Youtube。在講求速度的現在,書量越來越多,打開即時榜,永遠都有不同的新鮮事,那麼對於書,我怎麼看。
做書這件事,如同上次在妞新聞講座說的,是我唯一會做的事情。而論書賣得好不好,我前面有更多厲害的前輩,本本暢銷,而我,只是做我會做的事情而已。
這件事還多了點固執,希望做出自己喜歡的書、大家喜歡的內容,我希望書是可以長賣,是時常翻閱的,不是看完之後就被賣掉,不是兩三個月就在書店消失。它可以一直在書店裡找到,可以永存自家中書櫃裡,如果是食譜,就希望一直在廚房裡,翻不壞、不怕髒。
這就是我如何看待這次編的食譜《Soac的台灣菜》,這本書共有五十四道菜,比起現在動輒百道、貫穿中西的食譜,乍看之下,氣勢少了一點,但這本書怎麼如此奇怪,五十四道料理,卻厚厚地有了320頁,比起其他食譜書,厚許多,而且攤在桌上馬上就可以攤平,一度還收到網友私訊說,你書這樣是不是很危險容易掉啊,沒有,我是認真用PUR膠裝訂,就是要讓你們好攤平,可以一邊做菜一邊看;而書也刻意選了比較不容易髒的紙,在廚房弄髒了,拍一拍,輕輕擦拭,就好了。喔,還有還有,書的側邊,是看得出色塊,因為每個章節都有一個顏色,希望大家在翻閱時,可以很快找到自己要看到的料理,因為我是個食譜慣用者,我知道食譜會一直翻,即便做過的,還是會想要查。
但這種很宅的小把戲,只有作者跟編輯自己看了會開心,會得意吧!而被發現時,就很開心很感激。照片的呈現、畫面的樣式、操作的步驟,時間永遠都不夠用似地,發現有錯字或勘誤,好懊惱,好傷心。
看著即時榜上上下下,心裡覺得,好想更多努力,讓大家認識這本書。
是的,這邊是想讓大家認識《 #Soac的台灣菜 》,這本書。
我的編書量比起很多同業算少,一年約莫六本,百分之九十五自製書,但每本書常被人笑用力過頭,我的書,不太清楚什麼是大眾化,但我會思考的,是我這溫層,需要的、想要的。
所以我編的食譜書是這樣想的,它是一本料理書,常備菜、簡便、萬用、好上手,是必須的;但它又要是一本很有意思的文字書,因為我太愛看飲食文學了,我覺得一本好看的食譜,作者的風格呈現也是很重要的,不單只是做菜,在廚房尤其是夏天的廚房,很多時候是孤寂的;在學習料理的過程是無助的,但料理又是紓壓的,我想要編到一本書,它是兼具這些功能的。我可以紓壓的下廚,是個傻瓜也可以馬上上手,不會有一種慌張,在下廚時,那種感覺,會像電影裡《美味關係Julie & Julia》中女主角跟Julia Child對話那樣,作者是陪著我們的,甚至你不是在要做菜時,翻著書中的文章跟故事,都覺得好有趣啊!
對,這就是我覺得一本好料理書該有的迷人之處,它不是只是一道道跟你說該怎麼做,它是在枯燥乏味厭世的人生裡,能再多一點樂趣。
而我今天,想要跟還不認識這本書的朋友,推薦這本我打從心底喜愛的書。
如果你喜歡做菜,請買一本回家;如果你不會做菜又想嘗試,請帶這本回家;如果你只是喜歡美美的照片,想看一些好看的飲食文學散文,不用懷疑也是帶回家。
如果你只是平常路過喜歡看我的文章,那麼,當你到書店時,請給這本書一個機會,去翻閱它的實體有多美。因為這本書的誕生,是來自於作者的天份、才華,攝影的品味,印務的堅持、設計的偏執,還有我,傻氣地相信,這是最棒的team,所做出的成果。
當然,可能會想說,哎呦定價六百,打完折四百七好貴喔,我跟你說,一本一年三百六十五天,想做菜時都用得到的書,跟一本看起來很便宜用萬用,但翻兩下就收起來的書,你們會選哪一個呢?
這本書其實已經賣得很好,上市第一天就二刷(而且有著漂亮的首刷數字),也有著令人滿意穩定的銷售量。但你知道編輯就是個貪心的東西,不夠不夠,覺得永遠不夠,我巴不得每個想進廚房的人,都能認識這本書。
巴不得每個喜歡美食,喜愛設計感喜愛嚐鮮的人,都能打開這本書,我希望每個覺得實用跟設計感是兩回事的人,都能發現,不,很多事情是可以不同的。
說了那麼多,只想說。
我明白每個月買書預算有限,但若你是愛書人,給我個機會吧!
賣書究竟是什麼呢?賣書就是一群傻氣的人,在這個隨時刷新的世代,希望能留下一些亙久的事。
圖說:很餓很餓的白菜滷,下班時間看到好餓,最近剛得手一個超美的鑄鐵鍋,等我這陣子忙完,我想要來自己做,再分享給大家。
至於書的樣貌跟連結,請看下方留言處吧!
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。賣書究竟是什麼。
下午跟很欣賞的同業在聊天,聊到做書這件事。即便再喜歡自己的工作,很多時候都還是會厭世。
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做書這件事,如同上次在妞新聞講座說的,是我唯一會做的事情。而論書賣得好不好,我前面有更多厲害的前輩,本本暢銷,而我,只是做我會做的事情而已。
這件事還多了點固執,希望做出自己喜歡的書、大家喜歡的內容,我希望書是可以長賣,是時常翻閱的,不是看完之後就被賣掉,不是兩三個月就在書店消失。它可以一直在書店裡找到,可以永存自家中書櫃裡,如果是食譜,就希望一直在廚房裡,翻不壞、不怕髒。
這就是我如何看待這次編的食譜《Soac的台灣菜》,這本書共有五十四道菜,比起現在動輒百道、貫穿中西的食譜,乍看之下,氣勢少了一點,但這本書怎麼如此奇怪,五十四道料理,卻厚厚地有了320頁,比起其他食譜書,厚許多,而且攤在桌上馬上就可以攤平,一度還收到網友私訊說,你書這樣是不是很危險容易掉啊,沒有,我是認真用PUR膠裝訂,就是要讓你們好攤平,可以一邊做菜一邊看;而書也刻意選了比較不容易髒的紙,在廚房弄髒了,拍一拍,輕輕擦拭,就好了。喔,還有還有,書的側邊,是看得出色塊,因為每個章節都有一個顏色,希望大家在翻閱時,可以很快找到自己要看到的料理,因為我是個食譜慣用者,我知道食譜會一直翻,即便做過的,還是會想要查。
但這種很宅的小把戲,只有作者跟編輯自己看了會開心,會得意吧!而被發現時,就很開心很感激。照片的呈現、畫面的樣式、操作的步驟,時間永遠都不夠用似地,發現有錯字或勘誤,好懊惱,好傷心。
看著即時榜上上下下,心裡覺得,好想更多努力,讓大家認識這本書。
是的,這邊是想讓大家認識《 #Soac的台灣菜 》,這本書。
我的編書量比起很多同業算少,一年約莫六本,百分之九十五自製書,但每本書常被人笑用力過頭,我的書,不太清楚什麼是大眾化,但我會思考的,是我這溫層,需要的、想要的。
所以我編的食譜書是這樣想的,它是一本料理書,常備菜、簡便、萬用、好上手,是必須的;但它又要是一本很有意思的文字書,因為我太愛看飲食文學了,我覺得一本好看的食譜,作者的風格呈現也是很重要的,不單只是做菜,在廚房尤其是夏天的廚房,很多時候是孤寂的;在學習料理的過程是無助的,但料理又是紓壓的,我想要編到一本書,它是兼具這些功能的。我可以紓壓的下廚,是個傻瓜也可以馬上上手,不會有一種慌張,在下廚時,那種感覺,會像電影裡《美味關係Julie & Julia》中女主角跟Julia Child對話那樣,作者是陪著我們的,甚至你不是在要做菜時,翻著書中的文章跟故事,都覺得好有趣啊!
對,這就是我覺得一本好料理書該有的迷人之處,它不是只是一道道跟你說該怎麼做,它是在枯燥乏味厭世的人生裡,能再多一點樂趣。
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如果你喜歡做菜,請買一本回家;如果你不會做菜又想嘗試,請帶這本回家;如果你只是喜歡美美的照片,想看一些好看的飲食文學散文,不用懷疑也是帶回家。
如果你只是平常路過喜歡看我的文章,那麼,當你到書店時,請給這本書一個機會,去翻閱它的實體有多美。因為這本書的誕生,是來自於作者的天份、才華,攝影的品味,印務的堅持、設計的偏執,還有我,傻氣地相信,這是最棒的team,所做出的成果。
當然,可能會想說,哎呦定價六百,打完折四百七好貴喔,我跟你說,一本一年三百六十五天,想做菜時都用得到的書,跟一本看起來很便宜用萬用,但翻兩下就收起來的書,你們會選哪一個呢?
這本書其實已經賣得很好,上市第一天就二刷(而且有著漂亮的首刷數字),也有著令人滿意穩定的銷售量。但你知道編輯就是個貪心的東西,不夠不夠,覺得永遠不夠,我巴不得每個想進廚房的人,都能認識這本書。
巴不得每個喜歡美食,喜愛設計感喜愛嚐鮮的人,都能打開這本書,我希望每個覺得實用跟設計感是兩回事的人,都能發現,不,很多事情是可以不同的。
說了那麼多,只想說。
我明白每個月買書預算有限,但若你是愛書人,給我個機會吧!
賣書究竟是什麼呢?賣書就是一群傻氣的人,在這個隨時刷新的世代,希望能留下一些亙久的事。
圖說:很餓很餓的白菜滷,下班時間看到好餓,最近剛得手一個超美的鑄鐵鍋,等我這陣子忙完,我想要來自己做,再分享給大家。
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