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餐廳名稱:嘉義市--嘉義冷凍芋
詳細地址:嘉義市東區民族路434號
電 話:(05) 223-3247
價 位:20元、35元
------------------------------------------------------------------
心得:
網路圖文部落格版:
https://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=57108
這家店是我們在去搭高鐵BRT前看到的,
因為同事說他以前在嘉義的時候,有時候都會來這家店約會,
所以特地帶著我們大家來吃看看,
這家店賣的東西相當的簡單,就跟店名一樣,
主力商品就是冰芋頭湯,也就是「冷凍芋」,
其他的還有綠豆湯與薏仁湯,好像也都不錯的感覺,
只是店內都是賣冰點,不知道冬天的時候要賣什麼東西喔!
▼ 這家的店名就叫做嘉義冷凍芋,招牌還特地以芋頭色來當底色,
雖然招牌說是50年老店,不過跟老闆聊天時發現,
這家店其實已經有60~70年了,歷史非常的悠久。
▼ 店內的裝潢非常的簡單,雖然有店面,但是門口只有一個小攤位,
與兩張小圓桌而已,因為大部分的人都是來外帶的,
所以座位數也不需要太多。
▼ 店內只賣三種產品,最貴的冷凍芋也只要35元而已,
其他的綠豆湯與薏仁湯都是賣20元,價位相當的便宜,
所有的產品都已經事先做好冰在冰箱中,
客人上門時只要直接取出裝袋即可。這家店的生意相當好,
我們來的時候雖然是平日,但是在我們吃的過程中,
短短的十分鐘左右,至少就賣出了十幾杯,
簡直是以一分鐘一杯的速度在賣,相當的厲害。
▼ 這次我們一共點了四杯,老闆用一個籃子一起裝了出來,
還滿有創意的端法。
▼ 冷凍芋裡頭有整塊的芋頭,這家的芋頭煮得相當的鬆軟,
但是又不會到過軟的口感,煮法應該有特別的方式,
一般人真的很難煮出這種口感來,湯頭不會太甜膩,
熱熱的天氣中吃上一碗,還滿清涼消暑的。
▼ 綠豆湯看起來也不錯,裡頭就僅是單純的綠豆而已,
一樣也是清涼消暑的聖品。
▼ 老闆特地讓我們參觀煮芋頭的過程,滿滿的一大鍋芋頭,
看起來就是好好吃的感覺,這個芋頭切得還滿大塊的,料好實在。
用餐資訊:
地址:嘉義市東區民族路434號
電話:(05) 223-3247
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除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
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