與火雞肉飯不相上下!嘉義限定的白醋涼麵,百家爭鳴的涼麵千秋,各家各有自己的破風手!
常見的涼麵,是一碗細黃色的麵條淋上淡褐色的芝麻醬汁,抓一把小黃瓜點綴。唯獨嘉義,一套地方個性的涼麵學:使用白色的寬扁麵條,利用白醋加水稀釋打發後,攪和在一起;嘉義的白醋還不是指米醋,是一款白雪牌沙拉醬的美乃滋,比常見美乃滋的顏色更白一些,汁液水感咕溜,各店會有自己的調製比例。
面積僅約60平方公里的嘉義市,白醋涼麵的店家依據不同的旁系品項特色,供人投其所好。
#涼麵搭配一盤花綠綠的時蔬涼菜
諸羅山社。涼麵除了傳統的經典涼麵,還有雞絲、豚肉和牛肉的蛋白質多多品項,一盤五十元的時蔬涼菜,裡頭有玉米筍、芹菜、紫茄、紅椒、花椰菜和龍鬚菜等,五顏六色的蔬菜攝取,直接包色兼得。
#涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯
新生路的公園老店涼麵、肉羹麵,最令人津津樂道的組合是香菇羹湯,沒有過頭的太白粉濃稠,裡頭有燉到軟爛的高麗菜、軟嫩的豬肉條,大部分的人會再加一把豆芽菜,增加羹湯的咀嚼感。
#涼麵搭配一杯甜滋滋的四味果汁
嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁是嘉義歷史悠久的四十年老店。四味果汁指的是鳳梨、芭樂、檸檬和木瓜,極具歲月感的含糖飲料,入口有鳳梨的酸感,尾韻帶出芭樂汁的味道,整體帶有早年汽水枝仔冰的滋味。
#涼麵搭配一顆涼晃晃的溏心蛋和涼圓
三代傳承的嘉義黃記涼麵涼圓,老店整修後的店面是木製質感,座落在文化公園旁的巷弄。胡麻醬、白醋、特製的醬油膏和蒜末,再搖上一匙清香的辣椒提味,多加一顆溏心蛋,看似口味濃厚,嚐來卻清爽不膩。
涼圓信仰如一,先蒸再冰鎮過的肉圓,Q彈透亮的外層,裡頭是口感清脆的豆薯,倒上白醋,宛如一幅水流畫,醬汁肆意流動。皮蛋豆腐也是這間店的熱門,店家自製軟綿綿的豆腐質感與白醋相互襯托。
另外,白雪牌沙拉醬在嘉義成功路有實體門市,從75g到600g容量,任君挑選。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,食尚玩家週年慶大放送!下載APP抽豪華住宿券!👉https://bit.ly/37kOfww 🔥食尚玩家週年慶 全館88折🔥5折券天天送👉https://bit.ly/3sTUkdl 全台最跳tone又叛逆的就是嘉義人,甚至連美食都可以自成一國?嘉義人不但會把涼麵、肉圓加美乃滋吃、鴨肉麵淋上特製粉...
「嘉義肉圓美乃滋」的推薦目錄:
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最佳貼文
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最佳解答
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 嘉義黃記涼麵涼圓- 【 動動手指不必出門 - Facebook 的評價
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 嘉義涼肉圓的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE - 居家網紅 ... 的評價
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 嘉義涼肉圓的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE - 居家網紅 ... 的評價
- 關於嘉義肉圓美乃滋 在 [問卦] 嘉義人請進肉圓加美奶滋是三小? 的評價
嘉義肉圓美乃滋 在 Facebook 的最讚貼文
來到黃記發現不只涼麵、涼圓淋上了美乃滋醬汁,就連皮蛋豆腐也一樣耶~而所謂的涼圓就是肉圓冰涼的吃,相當特別!
🚩黃記涼麵涼圓
🏠地址:嘉義市東區興中街6號
☎電話: 05 224 0620
⏰營業時間:AM09:00–PM18:00(星期一休息)
嘉義肉圓美乃滋 在 Facebook 的最佳貼文
🔺吃爆嘉義北興街!!沒說出來真的不知道的隱藏版美食
#神秘羊肉麵線 #買不到的肉圓
🌟Youtube高清版:https://youtu.be/SotkEi3En_Y
今天我們回到老謝的地盤啦!!!
老謝可真是實實在在道地的北興街童子~
從小吃到大的美食吃到麻痺,然後好吃的還跟我說有嗎?
結果一回味又發現了新大陸~嘉義真的處處都是美食啊❤️
就讓我們一起去吃爆 #嘉義 這條 #北興街 吧!!!
⚠️ 本集影片為疫情爆發前 4月初拍攝!搞到現在才發哈哈
🌟本集吃爆嘉義北興街攻略
📍哈囉涼麵
嘉義市西區友愛路459號
📍香香燒鴨莊
嘉義市西區北興街349-1號
📍北興街橋下羊肉攤
嘉義市西區北興街35號
📍阿桃烤玉米 (拿號碼牌)
嘉義市西區興達路與號600北興街交叉口
📍北興街吉鑼餅
嘉義市西區北興街友愛路
📍老牌東山鴨頭 楊桃汁
嘉義市西區北興街426號
嘉義肉圓美乃滋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
食尚玩家週年慶大放送!下載APP抽豪華住宿券!👉https://bit.ly/37kOfww
🔥食尚玩家週年慶 全館88折🔥5折券天天送👉https://bit.ly/3sTUkdl
全台最跳tone又叛逆的就是嘉義人,甚至連美食都可以自成一國?嘉義人不但會把涼麵、肉圓加美乃滋吃、鴨肉麵淋上特製粉紅醬、火雞肉片沾哇沙米吃,還有無論吃米糕、春捲、鱔魚麵都要配1碗神祕柴魚湯!全台僅存的手工打氣古早味汽水也在這!為什麼嘉義人都這樣吃?來到嘉義的你吃對了嗎?更不可思議的是在牙膏觀光工廠裡居然有清朝古蹟戴相府!超跳tone嘉義行程讓威風拉好吃驚!
網路獨家版內容👉https://youtu.be/p9TR-Xrg4oQ
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329930
00:00│黃記涼麵涼圓
06:45│嘉義東門鴨肉麵
11:28│呆獅火雞肉飯
17:04│阿伯古早味手工汽水
21:48│老牌民生米糕
24:42│阿川春捲
29:35│阿吉鱔魚麵
33:53│白人牙膏觀光工廠
#朵拉Dora謝雨芝👉https://family.tvbs.com.tw/detail/12
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
嘉義肉圓美乃滋 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最佳解答
Steff第一次來嘉義,完全被嘉義的美食給驚呆!
你吃過冷的肉圓嗎?
還有傳聞很久的美乃滋涼麵、完全跟你想像的油飯不一樣的油飯!
重點是吃得超飽一個銅板還有找!?
除了介紹平易近人的小吃之外,
我們也會去一間有名的網美咖啡廳踩點
限量版的農場牛奶、超復古的冰果室
在嘉義只吃雞肉飯絕對說不過去!
快跟我們一起吃爆嘉義吧💖
(全部的美食都是我們自己挑的!不是廠商指定喔XD)
------------------
🚍 跟我們搭著公車一起去!
00:00 段落開始
00:40 起風
https://goo.gl/maps/KrsXGdNy3YfMPFsu7
01:54 嘉義大學動物試驗場販賣部
https://goo.gl/maps/mHf5Qa4fENjhrfb46
03:27 七彩冰果室
https://goo.gl/maps/GbSiQsTXr5XMaL996
04:25 古早味魯肉飯
https://goo.gl/maps/PtihiJ124pFsaTU87
05:45 可口味早餐店
https://g.page/Cantaste?share
06:42 劉里長雞肉飯
https://goo.gl/maps/oHBdx4R5oBWEkhVN9
07:50 嘉義碗粿南(原 忠孝路無名米糕)
https://goo.gl/maps/Qy77HUxEK4iRNFVo8
09:01 黃記涼麵涼圓
https://g.page/Huang-cold-noodles-inchiayi?share
10:10 結語
------------------
🚌 更多嘉義市旅遊資訊可上
・嘉義市觀光旅遊網:https://travel.chiayi.gov.tw
・嘉義市區公車資訊:https://traffic.chiayi.gov.tw/cp.aspx?n=4138
即時追蹤嘉義市區公車資訊可下載「愛嘉義」APP
・Ios版:https://apps.apple.com/tw/app/%E6%84%9B%E5%98%89%E7%BE%A9/id1223249488
・Android版:https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.gov.chiayi.data&hl=zh_TW&gl=TW
🌶️ 想預訂 Spice 推薦的住宿,快到我們的網站預訂!!! ► https://spice.travel
🌶️ 合作邀約請來信
► spiceofficialtaiwan@gmail.com
👉訂閱 Spice : https://www.youtube.com/SpiceTravel?sub_confirmation=1
👉下載 Spice app (iOS) : https://itunes.apple.com/app/id1417092783
👉下載 Spice app (Android): https://play.google.com/store/apps/details?id=io.spiceup
------------------
追蹤我們 -
Instagram ► https://www.instagram.com/spicetaiwan
Facebook ► https://www.facebook.com/spicetw
Spice 旅遊攻略 ► https://spice.travel/guidebook
Spice VR頻道 ► https://www.youtube.com/SpiceVR
------------------
音樂來源 -
MB01FCVJ4ZA2JCQ
嘉義肉圓美乃滋 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#嘉義肉圓冰冰吃
#黃記涼麵涼圓
#傳統小吃文青小店
#肉圓冰冰吃叫涼圓
#淋上美乃滋就是嘉義人說的白醋
#以前都是朋友捧到台北給我吃
#今天造訪嘉義本店滋味更棒
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
嘉義肉圓美乃滋 在 [問卦] 嘉義人請進肉圓加美奶滋是三小? 的推薦與評價
10 F 噓loxic: 我嘉義人還真的沒吃過被內射的肉圓 07/25 23:55. 11 F →s999132: 都說內射了當然要做的像 07/25 23:56. 12 F 推st89702: 白醋不是甜的美乃滋 ... ... <看更多>
嘉義肉圓美乃滋 在 嘉義黃記涼麵涼圓- 【 動動手指不必出門 - Facebook 的推薦與評價
現在起,黃記涼麵涼圓將推出活動不用出門就能有機會收到讓你難以忘懷的奇特滋味-「美乃滋涼麵/涼肉圓」 #趕快tag身邊的吃貨朋友... ... <看更多>