天氣冷,來碗熱呼呼的紅豆湯最好~
不用浸泡,也不用顧火,紅豆可以煮的鬆鬆軟軟,粒粒分明。讓人一碗接一碗呀!
材料:
* 紅豆 2杯
* 水 2~3公升
(或是加到大同電鍋10人份內鍋刻度6~8)
* 糖 依個人喜好
作法:
1. 紅豆洗乾淨
2. 放進電鍋,加水!
3. 外鍋加1杯水蒸
4. 跳起來後再加一杯水,再蒸一次
5. 吃看看紅豆鬆軟了沒有,有的話就可以加糖囉~
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* 糖 依個人喜好
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鮑魚干貝雞食譜大公開
食材:雞肉、薑片、枸杞、*日本生食級干貝、*活鮑魚、*肥美無沙蛤仔。(數量依照自己的喜好程度調整)
煮法:
1.水中加入薑片沸騰後,放入雞肉川燙5分鐘,撈起備用。
2.鮑魚川燙約2分鐘,撈起後去殼、去腸泥備用。
3.大同電鍋10人份,內鍋放入薑片、雞肉,水淹過雞肉即可,外鍋一杯半的水,蒸煮。
4.電鍋跳起後,再放入鮑魚、干貝,外鍋放半杯水,蒸煮。
5.電鍋一跳起後,開鍋蓋倒入蛤仔、枸杞,立刻將鍋蓋蓋好(外鍋不需再放水),悶10分鐘,即可食用。
⚠️注意⚠️:水只需要淹過雞肉即可,可以不需要加鹽,吃原味,把雞湯煮粥給寶寶吃,無敵營養哦!
天起冷冷~來一鍋湯吧!幸福的滋味☺️☺️
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