(00:00:11)現烤生猛海鮮 沸騰台中黃昏市場
台中的黃昏市場,有一家海產店,年輕老闆才20出頭,念書的時候愛打架,高中換了四所學校還無法畢業,父母親帶著他,跑法院找律師,擔心的不得了,還好,他即時回頭,短短幾年就拼出自己的事業,還提供就業機會,給年少輕狂、求職困難的廚師們。老闆說,做任何事情,都要對自己負責,改變態度,就有機會,從新開始。
店名:リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)
地址:台中市南屯區公益路二段631號(公益路&永春東七路口)
電話:0920-808651
(00:10:08)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻,也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後,兩個人捨不得離開,還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料,依舊對工作熱情不減。
店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225- 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場
(00:20:37)百年總鋪師手路菜 隱身宜蘭傳統市場
說到婚宴請客,現在想吃辦桌的機會越來越少,宜蘭傳統市場內有一家老店,三代以來賣的就是總鋪師的手路菜,所以顧客想回味辦桌的現煮料理就會到市場打打牙祭,小小的店門也保留了在地的飲食文化。
店家資訊:
四海居
電話:(03)936-8098
地址:26049宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號
(00:28:30)高雄父子三人聯手 端出熟食家常菜
高雄一家熟食店,經營的是父子三人,也或許是父子聯手,做出來的菜,充滿濃濃的家的味道,豐盛的家常菜,成為許多高雄人的第二個廚房。
店家資訊:
鄧師傅功夫菜
電話:0800-45-54-45
地址:高雄市新興區中正三路82號
(00:41:13)傳統市場新改造 熟食攤飄文青味
永遠保持開放的心,接受新的事物,新的改變,不要讓年紀,限制了自己,這是市場熟食攤的老闆娘,她的生活態度,所以,當傳統市場面臨新的改造,老闆娘也願意放手試試看,讓經營一輩子的老字號,改頭換面。而新的樣貌,果然為漸漸沒落的傳統市場,創造新的客群,新的商機。今天我們的第一個故事,就要告訴您,老市場裏的新變化。
店家:台北市士東市場 阿卿熟食
電話:(02)28312507 或 0983888372
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小孩的成績中等,若想就讀普通科,請問振聲或新興高中哪間好?
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