陪我❤️
法式油封薑母鴨拉麵! by 空海拉麵 Kukai Ramen & Izakaya來自日本知名連鎖拉麵
日本居酒屋 [法式東方系拉麵]
當法式料理手法油封鴨遇上東方飲食元素日本拉麵
近日天氣日夜溫差變化大,東北季風冷冽強勁,三五好友圍爐吃一鍋薑母鴨、喝一碗熱湯,一下子全身寒氣全消,最過癮。空海拉麵日本總部訪台期間老闆帶著總部人員吃了道地台式冬令進補的薑母鴨,日本總部人員對於湯頭讚不絕口,興起一個創新念頭,何不嘗試與拉麵作結合?
礙於薑母鴨原料鴨肉太過硬澀,特別選用一整隻鴨翅腿在運用來自法國西南部在地鄉村名菜油封鴨製作工法,來烹調鴨肉雖然要耗費長達三十六小時以上的準備時間,但是可以得到完整的腿型及軟嫩的口感兼具的成品,在搭配拍碎的台式在地老薑頭、麻油等酌料快炒爆香,再淋上一大瓶米酒提味,蓋鍋悶煮兩小時,最重要的是搭上日式口感拉麵條,讓所有的真材實料完全融合入味,空海拉麵獨家秘方湯頭原本就是融合法式烤骨技術而創造出來的,這次再將法式技術,日本熬煮技術與薑母鴨味融合,希望做出一種全新型態的料理。這種結合日、法手藝與東方食材的做法為全台首創。
油封鴨(法語:confit de canard 法語讀音:[kɔ.fiD(ə)ka.naʁ])是法國菜的一種鴨肉料理。在法國西南部的加斯科尼,就以延續油封鴨的傳統而聞名,油封鴨被認為是最優秀的法國菜餚之一。油封鴨源自於法國傳統料理保存食材所使用的方式,藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆,隔絕空氣以達到保存的功效。
走入台中空海拉麵旗艦店,置身猶如日本居酒屋的裝潢氛圍,坐在吧檯旁邊細細品嚐法式東方系拉麵的好滋味,空海拉麵至今已有19年的歷史。在東京共15家分店,美國目前已有11家 ,目前台灣空海拉麵坐落於台中轉眼間已經突破2000餘日,熟悉來自日本味道並在台灣深耕多年,為了能夠融合在地文化,經過數個月與總公司積極的開會爭取,終於在2019年有了新的突破,除了近期廣招天下讓饕客們提出夢想中的拉麵口味外,率先推出與在地融合的薑母鴨拉麵。
#taiwanfood #fromtokyo #food #foodie #Taiwan #Taichung #delicious #ramen #道地口味 #dcard #dcard美食板 #好吃 #空海拉麵 #台灣 #台中 #台中美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台中拉麵 #吃 #拉麵 #ラーメン #美食 #日本拉麵 #薑母鴨 #油封鴨 #法式
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過84的網紅借問一下_台灣人的 FAQ,也在其Youtube影片中提到,借問一下 - 台灣人的FAQ S2ep.36 [假abc543] 真的不是要嘴 ,但...人生勝利組我呸! 究竟要多成功,才夠活得理直氣壯🤔 🐯話說人人都想擠入的人生勝利組 怎麼做? 自體的條件不足! 後天的努力不夠! 📸年輕人痴望社群媒體的各種完美 好懊惱! 父母沒給好基因? 女友不是白富美...
「破風鴨dcard」的推薦目錄:
- 關於破風鴨dcard 在 朱兒 zhuer Facebook 的最佳解答
- 關於破風鴨dcard 在 借問一下_台灣人的 FAQ Youtube 的精選貼文
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨黃色小鴨的秘密㊙️ - 機車板 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 我的鴨鴨整隻被偷走了! - 閒聊板 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 #圖更)帽子被幹走了⋯ - 有趣板 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 如何防盜破風鴨? - 機車板 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨黃色小鴨的秘密㊙️ - B22 留言 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨黃色小鴨的秘密㊙️ - B25 留言 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨黃色小鴨的秘密㊙️ - B14 留言 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨怎麼不飛走 - 機車板 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小鴨 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 幫選啦 - 機車板 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 機車上的小吊飾分享 - Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 機車破風鴨_台南實體店面 - Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨高雄實體店哪裡能買啊 - B1 留言 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 裝飾 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 鴨子小偷 - 屏東大學板 | Dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨dcard :: 全台上櫃股票資訊網 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小鴨dcard、盜版電影下載 - 火鍋推薦評價懶人包 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨的運費、客服和退貨,DCARD、PTT和網友分享的方法 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨的運費、客服和退貨,DCARD、PTT和網友分享的方法 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 機車裝飾dcard在Youtube上受歡迎的影片內容|2022年04月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 機車裝飾dcard在Youtube上受歡迎的影片內容|2022年04月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 正常人小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊| 健康急診室-2022年4月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 正常人小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊| 健康急診室-2022年4月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 Join - Facebook 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 Join - Facebook 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小鴨子哪裡買在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小鴨子哪裡買在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 姐姐小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 姐姐小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風鴨黃色小鴨的秘密㊙️ - SeeDcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 傳聞中的陳芊芊小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 傳聞中的陳芊芊小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 圈套小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 你不知道的歷史故事 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 圈套小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 你不知道的歷史故事 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 千葉火鍋優惠信用卡在PTT/Dcard完整相關資訊 - 旅遊貼文懶人包 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 千葉火鍋優惠信用卡在PTT/Dcard完整相關資訊 - 旅遊貼文懶人包 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 富發牌dcard 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 臺北買衣服dcard 幫女友買衣服?真相令人噴飯– Ysney 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 雙螺旋小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 雙螺旋小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小鴨電影線上看破風在PTT/Dcard完整相關資訊| 說愛你-2022年3月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小鴨電影線上看破風在PTT/Dcard完整相關資訊| 說愛你-2022年3月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小黃鴨電影在PTT/Dcard完整相關資訊| 數位感-2022年5月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 小黃鴨電影在PTT/Dcard完整相關資訊| 數位感-2022年5月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 破風線上看youtube 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 風馳電掣小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊| 遊戲基地資訊站-2022年5月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 風馳電掣小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊| 遊戲基地資訊站-2022年5月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 無極小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊| 輕鬆健身去-2022年2月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 無極小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊| 輕鬆健身去-2022年2月 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 信號線上看小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 動漫二維世界 的評價
- 關於破風鴨dcard 在 信號線上看小鴨在PTT/Dcard完整相關資訊 - 動漫二維世界 的評價
破風鴨dcard 在 借問一下_台灣人的 FAQ Youtube 的精選貼文
借問一下 - 台灣人的FAQ
S2ep.36 [假abc543] 真的不是要嘴 ,但...人生勝利組我呸!
究竟要多成功,才夠活得理直氣壯🤔
🐯話說人人都想擠入的人生勝利組
怎麼做?
自體的條件不足!
後天的努力不夠!
📸年輕人痴望社群媒體的各種完美
好懊惱!
父母沒給好基因?
女友不是白富美?
美食景點妳比我清楚都是修圖的作品🏜
傾羨高富帥、但其實他總是身不由己😟
瘦瘦的因為她從來沒吃飽😵
名牌滿身可是刷卡到破產🤦♂️
這一集我們唱名的#Dcard 孩紙們別再沮喪🐙
因為沒有人可以定義勝利或魯蛇這檔事
人生海海日子很長,the best is yet to come
世界觀和獨特感才可能讓你高處不勝寒
本集Tony Wu整個180度化身知識分子
希望粉絲別變心嫌棄、一起偶爾氣質
別忘了Apple Podcast 五顆星的約定🌟
以及 IG追蹤《借問一下》交換意見!
🚀借問螢光筆捷徑
(01:10) Tony 老婆能拿到良民證嗎🤷♀️
(02:20) 人生勝利的偏差定義
(02:35) 🎬狄卡NO#1 眼紅學姐的女孩兒
(03:00) 妹妹快放下妳的的放大鏡
(03:30) 吳家🤙獨特風格▶懶得計較
(04:15) 原來IG📲害慘了世界觀🌍
(05:00) 同學幫忙想💭植髮怎麼貸款
(06:10) 被Tony 稱讚的同學來領獎品🎁
(06:50) 🎬狄卡NO#2 妹妹苦惱「看臉時代」
(08:00) 幻術的詐欺很不應該🙅♂️
(11:00) 人比人氣死人、but dream car...
(12:40) 文青姊頓悟收斂的購物症🛍
(13:20) 家庭旅行和桌遊🎲的意義
(14:50) 🎬狄卡NO#3 咩噗的勝利男孩
(17:50) 教教文青姊怎麼拒絕朋友的告白
(18:30) 勝利的鴨子🦆鴨掌要抽筋了
(18:55) 粉絲要的是你😉還是你的人設😞
(20:00) 🎭二選一:年薪百萬vs打工度假
(21:05) 以退為進的某親戚麥臭屁💨
(22:10) 沒朋友就是魯蛇這麼嚴重🙊
(22:50) 自律為了表現?還是人魚線
(23:20)🕺Tony 2020年末最偉大見解
(24:30)💃文青姊也加碼一個人生洞見
(25:05)「我不是蔡康永!」
(25:20)🤙正常發揮:酒店初體驗
(27:35) The best is yet to come
#借問一下 #人生勝利組 #dcard #假abc #kkbox #魯蛇 #肥宅 #心情版 #彩虹版 #蔡康永 #打工度假 #人設 #學姐 #告白 #桌遊 #狄卡 #高富帥 #白富美
---------------------------------------------------------
洛杉磯文青姊 vs 台北阿J 的 Podcast ▶「借問一下 台灣人的FAQ」是橫跨太平洋 mix and match 頻道,從職場文化、社會百態、思維模式、金融圈探勘、各界專家專訪到日常生活小品,無所不在陪伴你
.
快至各APP跟風訂閱▶IG追緊緊我們的日常
Instagram 搜尋:借問一下 https://www.instagram.com/excusemejwes/
.
🎧頻道單元:
借問一下》文青姊+阿J職場秘笈來練功
.
©文青姊單元
假abc543》文青姊+東尼放洋姐弟來喇賽
姐達人》文青姊蒐集各界職人來自介
Cast Talk》文青姊 feat. 嚴選玩伴來聊天
.
©阿J單元
人生奔四大小事》阿J夫妻近奔四來分享
係金欸小學堂》阿J金融業面面觀來解鎖
.
歡迎試聽,按下follow,每週持續更新、絕不發懶 https://linktr.ee/excusemejwes
無時差feeding 好料的、好玩的、啟發的、起鬨的,絕對是紓壓好選擇
破風鴨dcard 在 我的鴨鴨整隻被偷走了! - 閒聊板 | Dcard 的推薦與評價
我的鴨鴨被偷走兩隻後就再也不裝了== 希望偷走的人會把小鴨拔開來看看裡面有留 ... B6 你可以把卡稱改成車上鴨鴨被偷走了 ... 上網查破風寶寶都查不到. ... <看更多>
破風鴨dcard 在 #圖更)帽子被幹走了⋯ - 有趣板 | Dcard 的推薦與評價
我鴨鴨的三級頭騎一騎面具噴掉剩頭盔 ... b15 b22 蝦皮搜尋「破風鴨」就有了喔 ... 我的鴨原本也有三級頭盔金項鏈竹蜻蜓,在我騎完車之後變這樣. ... <看更多>
破風鴨dcard 在 破風鴨黃色小鴨的秘密㊙️ - 機車板 | Dcard 的推薦與評價
現在大家多多少少 都有看過那種,綁在交通工具各種地方的黃色小鴨,網路抓一個示意圖:於是我就很心動的也買了三隻:),殊不知今日到貨了!, ... ... <看更多>