【甜點空間】台北|金錦町|日式老屋華麗甜點
※金華街讓你無法不駐留的日式風情老屋!
位在中正紀念堂附近的金華街,在日治時期被稱為「錦町」,曾經是公務員的宿舍區,而現在我們所看到的「金錦町」便是當時錦町日式宿舍群的其中一間。
台北市文化局2012 年開始推動「老房子文化運動」,將荒廢的老房子重新修復並賦予新生。知名金箔蜂蜜蛋糕甜點品牌「金錦町」,邀來了曾經修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖等成功知名案例的「打開聯合工作室修復團隊」,耗時5年修復,打造出了我們現在在金華街看到的充滿日式木造老屋風情的「金錦町」!
不管妳是在金華街散步,還是慕名而來,妳一定會被「金錦町」的日式風情給吸引!還沒進屋,妳已經在庭院被這日式木造老房子的質樸木門、毛玻璃窗戶、碎石子小路等道地日式風情給迷住了!傍晚從屋內透過毛玻璃透出微黃的燈光,這味道也像極了在日本!
※屋內結合法式摩登的時髦復古色彩
走進屋內,服務小姐會先對妳說:「我們是伴手禮店附設茶屋。」在我看來,它更像有味道的日式木造空間裡的甜點咖啡(茶)館,它確實也是!屋內的桌椅燈具,則結合了法式摩登元素,讓時髦復古的法式時尚色彩,融合在日式木造老房的屋體結構裡,也是一種低調華麗風情。
※招牌「金箔蜂蜜蛋糕」紮實醇厚
來「金錦町」一定要嚐嚐它們的招牌「金箔蜂蜜蛋糕」!小姐說不加防腐劑,不添加人工香料,100%蜂蜜製作,蜂蜜蛋糕上的金箔,是從日本進口,由甜點師傅一張一張親手貼上!「金箔蜂蜜蛋糕」我吃起來口感非常紮實厚實,帶有香濃的蜂蜜香氣,是很好吃的蜂蜜蛋糕!
※透明寶石般的琥珀糖「琉璃」
內用的「金箔蜂蜜蛋糕」盤,還有附一顆像透明寶石般的琥珀糖「琉璃」!用寒天和砂糖製成,外表為爽脆的砂糖結晶,咬下之後是寒天口感,也是出奇地好吃!
※更多現代華麗蛋糕,下次再來嚐
「金錦町」還有好多知名的現代華麗蛋糕!像是有各式各樣幾何造型的「幾何蛋糕」,值得下次再來嚐!
※【台北|金錦町】
※地址:台北市大安區金華街86號
※電話:(02)2396-1528
※FB粉絲專頁:金錦町 Jin Jin Ding
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清幽的老屋裡有茶、有咖啡、還有幾款招牌甜食,位於台北金華街的金錦町,是新開慕的甜食店,會特別想來這裡,除了想試試蛋糕外,昭和時期官舍重建而成的日式房屋也是引人的重點。
空氣慢了下來|https://bit.ly/2TC2vxa
在金華街上自成一景的金錦町,綠草皮上放了一台可愛的自行攤車,重建後的錦町日式宿舍群,在陽光下顯得精神體面。
那天像是微夏的午後,空氣裡慢下來的自然韻味讓人心情格外放鬆,特別喜歡空間裡蘊含著日本屋舍的本味,還有一點綠意。
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關於「錦町日式宿舍群」:
錦町為過去日治時期台北市此區的行政區名,座落於此的官舍也因此命名為錦町日式宿舍群。
因台北市文化局推行的「老房子文化運動」,2015年11月開始修復的錦町日式宿舍群,是先將昭和時期老屋無法延用與殘破不堪的部份拆除解體後,再重新以木結構組合,然後舖上舊瓦泥牆,才有了現在新舊交會的朝氣模樣。
https://goo.gl/m9ZE9A
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古蹟的活化與保存,可以有不同的方式,如這間隱身在喧擾城市裏的日式建築,原為錦町日式宿舍歷史建築,經過老房子文化運動規劃,成為現在處處充滿巧思及設計的風貌。
走在這樣的日式迴廊裡,總會想起小時候住的房子,也是同樣一般風貌。深盼擁有歷史價值的老房子,在歷經風霜後,都能找到各自重生的風姿!
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