【舒肥雞胸】伊萊克斯真空保鮮機
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舒好的雞胸我們家已經連吃兩天, 一天做海苔飯捲夾雞絲, 一天吃鹽水雞! 好過癮的吃好大一盤~~
舒肥雞胸要怎麼做? 舒肥雞要設定幾度舒多久?用夾鏈真空袋也可以嗎?
舒肥雞胸其實很容易作, 材料也很簡單, 只要有好品質的雞胸肉, 好油, 調味香料, 就這樣!!! 我用的是吃優質飼料的雞胸. 有機的, 沒泡過水的. 莎媽說她在傳統市場買到桂丁雞, 非常好吃, 肉質軟Q又彈牙. 推薦給大家.
1) 雞胸表面擦乾水分, 加鹽巴/黑胡椒粉調味後, 抹上萬用青醬或各式調味粉
2) 裝入真空袋, 並完成真空+密封的動作
3) 放入舒肥機, 設定61.5度 舒 1小時
4) 煮好之後請立刻泡冰水降溫, 就完成囉
至於是不是可以選擇使用夾鏈式真空袋!! 我自己有試過, 但在清洗的過程中, 加熱後的蛋白質卡在袋子內層的小格子裡, 真的要很努力清, 尤其是卡在最邊邊角角處, 出動刷子還要很費勁...實在是洗到氣噗噗! 若想要用可重複使用的袋子, 那選Stasher好洗很多!
舒肥袋子重複使用 在 Facebook 的最佳解答
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我平常習慣去全聯買菜,一次都要買一盒。有些食材不會馬上用完,常常放到壞掉。例如:蔥、薑、辣椒...等等。所以我就會用真空棒來加長保鮮的期限。
Arlink金慧熙(名字取得很有趣)不需插電即可使用,白色簡約造型,小小一支很輕巧也很好看。使用方法超簡單,將食材放進去,開口密封好,真空棒對準籃色貼紙,按下開關就可以把袋子吸成真空。大約可以加長2~3倍的保存期限。
真空袋有通過德國食LFGB品級認證、美國FDA食品認證、BPA認證,完全無毒。耐熱溫度是80度C,可以做舒肥。袋子厚度很夠,可以重複使用。我不喜歡用那種大台的真空機是因為袋子無法重複使用,不環保。
一支真空棒+8個真空袋,團購價才990元,超划算!
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煮飯很常會需要剁碎食材來做料理。以前都是用菜刀慢慢切,費時費工,手又會沾染味道,很難洗掉。自從我入手了這台【Arlink鬆搗菜菜籽】,遇到需要剁碎的食物都交給它!簡單三步驟就可完成。1丟、2蓋、3按。
買一台機器就有附兩個容量的玻璃杯,打一點點東西就用小杯,打比較多就用大杯。也可以一杯打生食,一杯打熟食,不混雜更衛生。這台最棒的一點是,主機與杯子之間多加了一個隔板,食材就不會接觸到主機。只要洗杯子、刀片、隔板就好,主機完全不用洗,減少水分跑進去造成損壞的機率。
杯子是高耐熱玻璃,不變形不會殘留異味,更不用擔心塑化劑的問題,也更好清洗。刀片是醫療級不銹鋼材質。另外值得一提的是,這台有個安全裝置,要完全蓋緊才能啟動,沒蓋按開關也沒用。不怕小孩誤觸開關。採用usb充電,續航力超高,我用了快三個月,只有剛收到的時候充過電而已。
文章有分享蔥油醬、蒜蓉醬、和五味醬的做法,大家可以看一下。
小白同學我已經用了一年,真的超好用!有1400W超強火力,比一般氣炸鍋加熱速度更快,大部分的食材10分鐘內都可搞定。容量有2.5L ,2~4人的小家庭就很夠用了。
arlink氣炸鍋都有經過SGS認證,通過國家食品容器檢驗,不含PFOA、PFOS、重金屬等有毒物質,塗層安全可靠。 拉開外鍋就會自動斷電,設計很安全,可以避免過度空燒主機。關機時,自動散熱15秒後斷電,可延長產品壽命。內鍋使用第四代頂級不沾塗層,烤魚也不會沾黏,超好清洗,也可丟洗碗機。氣炸鍋可以將食物多餘的油脂氣炸出來,減少油脂的攝取,讓飲食更健康。
小粉比小白多了解凍功能,溫度可以調到50度,其他功能都一樣。
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舒肥袋子重複使用 在 Germany x Taiwan 阿哩沙與班傑明的奇幻旅程 Facebook 的最佳解答
#Stasher白金矽膠密封袋
#站站袋新款尺寸 上架
#中秋節 #醃肉必備 少少醬汁醃好醃滿
看到 #Stasher矽膠密封袋
大家應該不陌生,
因為這款產品已經流行很久,
那我想分享一下為什麽想要開始使用
Stasher矽膠密封袋的原因,
其實很簡單,
就是我發現生活中真的太依賴塑膠袋,
製造太多垃圾,
雖然來到德國後有被影響少用塑膠袋,
但真的除了購物之外,
其實剩菜和食材的收納,或是外出的時候,
都很需要袋子來裝東西,
所以我就開始尋找可以重複利用的袋子,
然後已經找到這個牌子的收納袋,
首先當然外型非常吸引我,
然後功能性也超強,整理如下:
🔺食品級矽膠製成,耐溫範圍 -40~200°C,冷藏和加熱都沒問題。
🔺可隔水加熱,蒸也可以,輕鬆完成健康舒肥料理。
🔺可進微波爐,開口打開後能直接加熱剩菜或醬料。
🔺可冷凍冷藏,適合收納食材、醃漬料理。
🔺能收納化妝品、充電線以及玩具小東西等的日常雜物。
🔺密封性高好攜帶,要是帶一些食物去野餐或是爬山都很方便,可以疊放在包包絕不外漏。
🔺也能製作寶寶副食品,直接蒸煮、搗碎、分裝一袋就解決
🔺多種尺寸和顏色,依據功能性加以使用,帶出去也非常好看。
🔺美國 FDA 認證,不含 BPA、鉛或乳膠,安全上面絕對沒有問題。
看到這是不是覺得功能性之強大?
雖然尺寸也許你們會覺得很難抉擇,
我提供些意見給你們:
小朋友常用的就是長型和方形,
適合放玩具和筆或是小零食,
然後我們也能放些外出的用品,
電線或是化妝品以及盥洗用具;
要是野餐郊遊就是方形和長型,
可以放水果和麵包、點心,
以及兒童餐具。
廚房的話那不用說,
就是方形,長型和站型很適合,
因為可以拿來放切好的食材,
也能醃肉,放些湯湯水水,
就算醃味道重的肉類,
袋子也不會殘留味道,或是染色,這點很棒。
然後站站的特色就是可以直立的放進冰箱,
這樣可以省下很多空間,
放冷凍冷藏都沒問題,
我還發現如果夏天出去玩水,
也可以裝小孩的泳衣泳褲,
不怕弄得濕答答,
然後出去買飯,
也能放進湯麵粥之類的餐點
用途非常廣,
如果四種尺寸你都想試用看看,
那我非常建議直接買組合一次擁有,
而且全新的站站尺寸還多了兩個,
用途又更廣了喔。
能在日常生活中,戒掉使用塑膠袋的習慣,
真的是一件很棒的事情,
也非常的有成就感,
減塑環保從你我開始做起,
而且用久成習慣,
塑膠袋容易破也不一定安全,
不好收納也容易髒,
所以Stasher矽膠密封袋
真的是非常棒的設計,
用了就回不去了喔。
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發現阿班幫我挑的廚房背板,
就算髒了也不容易看得出來耶,
很會挑,
本來覺得跟桌面搭起來有點太亂,
但比例原來的黃色磁磚好很多
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