微解封約了好友一起吃喝,安排各家自行備好各種外賣,然後閒閒無事就來做個脆皮燒肉玩耍順便下酒用...
帶皮五花肉川燙後在豬皮扎孔抹鹽,豬肉部分用十三香、白胡椒粉、糖和鹽混和的香料鹽抹上醃,之後再用醋浸豬皮一小時,擦乾後用鋁箔包好露出豬皮,進冰箱讓豬皮乾燥同時等待豬肉入味。
烤箱上下火200度烤30分鐘,去掉鋁箔再用上火250度烤30分鐘,然後就大功告成。
嗯...以上是抄來的。實際是香料鹽忘記加糖,馬上人要來了沒時間就跳過風乾,隨便擦乾擺個半小時後送進烤箱。等半天烤不出整片脆皮,於是就祭出萬能噴槍硬是燒出一片脆皮😅(所以才有黑色焦痕...)。理智上知道要放涼切,實際上時間來不及就熱騰騰地喀嚓喀嚓下刀,反正皮肉分離拼回來就好。
玩票亂搞的當然比不上港式燒臘的燒肉,不過吃著玩還行。決定下次要一定要好好認真做(我猜下一回可能是兩年...不...應該是十年後吧~)
#掰啦脆皮燒肉😆
#一次就玩完(買了個斷筋玩具該塞哪去?)
#派人去家鴻燒鵝買比較快
#好好一塊五花肉拿來做成粉蒸肉多好
同時也有84部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 150g 山藥/Yam/山芋 150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 10g 芹菜/Cress/せり 70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ 40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉 30g 中筋麵粉/All p...
花燒肉鹽行 在 Facebook 的最佳貼文
欸好爽
可以選擇吃火鍋還是吃燒肉還是吃丼飯
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食物自由不受限很棒欸
想吃鍋鍋的吃鍋鍋 想吃燒肉的吃燒肉
而且都是認真的火鍋套餐、燒肉套餐、丼飯
像是直接去到火鍋專賣店或燒肉店一樣
雖然食物種類多但是樣樣都有水準
這個必須給讚👍
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上次回台中來義崎丼是吃丼飯
今天吃燒肉兒
份量超巨
不是,有一大盤肉,還有一大碗月見鹽蔥飯、包肉生菜
然後自助吧有小菜飲料冰淇淋
我真的是吃這一餐就可以飽一天了,嗝
我點的豬肉蠻豪吃的,沒有豬臭味
生菜也給的很大方🤍喜歡😍
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雖然我沒有吃過他們家火鍋
但是我看到別桌菜盤肉盤視覺上都超澎湃
重點是都吃光光
每個人都吃光
那應該就代表還不錯吧
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蠻喜歡這家的欸
肉食控天堂
飲料吧的飲料選擇超多,熱飲類除了咖啡、巧克力居然還有抹茶系列
覺得蠻優秀
這個親民的價位可以做到這麼多
而且點餐是用機器點 疫情期間減少接觸
再給一次讚👍
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欸我那天看到外面拳擊機超想玩的,
結果還沒開始,悲傷
不知道我十月初會不會在台中,你們去幫我玩
義崎丼健行鋪開幕活動
10/1、2、3
開幕期間至健行舖用餐,結帳時每桌派一位代表進行拳擊機挑戰賽,到達指定門檻即可獲得整桌同折數
啊,我有偷問,那就偷說一下達成拳擊機分數最大獎是當天餐點一折
還有隱藏版活動有豐富大獎
這個我也問了
更
想
玩
😤
是骰子!
欸我錢櫃吹王耶 家裡骰盅高度直奔天花板
贏了有饕客券,輸了有小懲罰
據說十八豆仔全部同數字的話會送一隻厲害的酒
歐某,感覺很好玩,
想擲骰子、想拿酒、想打一折
義崎丼Plus和牛燒肉x鍋物(健行舖)
台中市北區健行路556號
11:00-14:00、16:00-02:00(六日下午無休息)
04 22039170
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花燒肉鹽行 在 高雄美食May May Food Facebook 的最佳貼文
[本格和牛燒肉放題]
#高雄美食 #高雄楠梓 #和牛燒肉吃到飽
🔻平日午餐 $888元/人
⭐️晚餐、宵夜、假日、例假日 $988元
(酌收一成服務費)
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這次中秋連假特別分享
高雄楠梓新開幕的#本格和牛燒肉 ✨
如果你也喜歡吃燒肉千萬不能錯過!
結合日式風味料理與飲食文化
嚴選頂尖肉品尋找創意食材
用真誠的心滿足我們的味蕾~
頂級牛肉、豬肉、海鮮通通都有
百種蔬食自助吧和冰品飲料無限場飲🥰
🔹環境
一進入店內就能感受到店員的熱情,內用環境採日式風格,環境明亮舒適,每個座位都稍做區隔,感覺像一個個包廂的座位。店員很用心的介紹餐點,肉品的部分直接跟店員點餐就可以,自助吧台的部分有一些其他的海鮮和配料以及蔬菜,蔬菜豐富而且新鮮選擇很多,沾醬的部分也可以隨意取用,飲品不管你是想喝冰沙還是汽水、茶品應有盡有,甜點還有四種不同品牌的冰淇淋口味可以選擇,如果想吃雙淇淋也可以自己享用!
🔹肉品
肉品的部分同品項一次最多點2份最多共可點到六盤,有椒鹽麻油✨和醬燒炭香✨兩種口味可以選擇!一開始可以先從椒鹽麻油開始吃,每道餐點都用木盒一盤一盤呈現在眼前,還有可愛又貼心的小立牌可以知道肉品的名稱,牛肉的部分選擇豐富而且都很好吃!最喜歡的除了澳洲和牛以外還有定番精選沙朗、定番牛肋條、牛五花、赤身板腱都很好吃~豬肉最喜歡薄切的松阪豬、定番菲力,雞肉的部分雞胸軟骨、鳥拳筋也都很好吃,每道份量都少少的吃完都可以做加點!
🔹蔬食、海鮮、烤物、沾醬自助吧台
蔬食✨的部分選擇真的很豐富,常見的洋蔥、生菜、青椒一個都沒少~最喜歡的是杏鮑菇!雖然沒有切片但是烤的時候水分鎖在裡面,超級好吃~還有絲瓜、小黃瓜之類的蔬菜,一旁還有一些海鮮和烤物的部分,海鮮✨我們拿了田螺、花枝、蝦子。烤物✨最印象深刻的是烤飛魚卵香腸、小香腸、黑輪還有烤糰子!沾醬✨的部分選擇也很豐富,不只有烤肉醬還有很多很有特色的沾醬~
🔹甜點、飲品自助吧台
甜點的部分有超多不同口味、不同品牌的冰淇淋可以選擇!朋友從第一箱挖到第四箱真的很有趣,我是吃冰淇淋機✨擠的甜筒好玩又好吃,哈密瓜香草口味超特別~飲品中我選擇Hershey’s巧克力冰沙和楊桃汁,朋友喝無糖綠茶搭配燒肉都超級適合!
🔹整體
整體感覺很棒,就算是吃到飽,也能讓你感受到滿滿到誠意和質感,餐點選擇豐富環境乾淨舒適店員服務也很用心,讓很少吃吃到飽的我還想再去一次,而且吃完之後身上也沒有燒肉的味道超級棒!推薦給也喜歡燒肉的朋友們😍
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(營業時間、公休日以店家公告為主)
(IG目前還沒有地標,可以直接找google map☺️)
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花燒肉鹽行 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.9.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
花燒肉鹽行 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
調味料:
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
8g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
8g 素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
【2021.9.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
花燒肉鹽行 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋:
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸