「每一杯奶茶都經嚴格把關,絕不添加鴉片。」
像這樣印在餐廳牆上的趣味標語,就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店,適逢開幕10 週年及疫情暫歇,在這個時候重新整頓起家店,再適合不過。雖然賣印度菜,Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的,最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買,由當地的波斯人族群所開立,全盛時期高達 300 多家,如今剩不到十分之一,Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區,就此打響名號。
開頭的那一句標語,便是來自於 19 世紀的一個傳聞,據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡,好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店,每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色,既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷,也融入了英國特質,更呈現道地美味的印度佳餚。
Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳,去的正好是 Covent Garden,這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作,能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照,當然除了以往我經常點的菜,也經他們推薦嘗試了一下新菜色。
Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了,而且看起來其貌不揚,但一吃下去絕對是味蕾大噴發,雞腿肉烤得恰到好處,肉質極鮮美,可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度,酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質,非常過癮!
Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅,配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa,很有趣的口感衝擊。
Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色,這天剛好他們家的烤羊排賣完了,於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。
House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸,以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚,純素就很好吃,這也是我們家常常煮的咖哩之一,參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳,當然也要點上這一道招牌菜,餐廳版本燉煮了超過 24 小時。
Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩,也是很老掉牙的菜色,但我每次必點,紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾,配飯配 naan 都一口接一口。
Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌,每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩,我一定先帶他們去 Dishoom,熟悉了確定喜歡了之後,再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳,雖然他們家名氣已經十分響亮,對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說,我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好,每一家都很有獨自的特色。
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
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還沒當媽媽以前,總覺得「育兒生活」和「時尚生活」大概是兩條平行線吧!
但真正當了媽媽後,發現自己生在這時代好幸福,育兒不再只是滿足基本生理需求,有更多可以提升生活品質的好選擇✨✨✨
實用、好用&時尚,不需要三選一,我通通都要!西班牙mima 的 #moon時尚成長型高腳椅 就是答案‼️
3 in 1 #成長型設計,讓座椅有三個階段可調整,從新生兒一路陪伴孩子到青少年(45kg),使用年限超長。
#三種座椅模式 可自由快速轉換,最重要的是~它滿足了我育兒也能兼顧時尚品味的需求,是陪伴孩子成長的餐椅,也是可以完全融入家中裝潢的質感傢俱軟件。
🔆看文章:https://melodychi.com/mima-moon/
#文章內有Melody專屬折扣碼
(🉐官網下訂輸入折扣碼,有獨享好禮喔!!!)
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還記得第一次遇見西班牙mima是年初在婦幼展時,我跟老公Kevin看到他們家出的嬰兒推車、餐椅,都驚呼:「天阿~好時尚喔!!!」。
光外型就很有別於一般的嬰兒用品品牌,走得完全就是精品級路線,尤其是這張『moon成長型高腳椅』的蛋形設計讓我印象深刻。
加上mima是新被正式代理進來台灣的品牌,所以以往除了在IG上看到一些明星藝人的育兒日常會出現,就幾乎沒看過有朋友家有用他們的產品,憑這點獨特性又更吸引我了!
回到家之後,我跟老公都一直念念不忘mima的餐椅,腦海中一直有畫面~想像這張『moon成長型高腳椅』在我們家的樣子,覺得它跟我們家的裝潢似乎很搭耶!(笑~)
想想~準備給孩子用的「餐椅」算是個需要長時間存在家中的大型傢俱,我們現在住的新家裝潢好時,每款傢俱都是有經過設計師特別搭配和挑選的,就是為了讓整個家居空間看起來很協調、舒服,但小孩的東西加入後,難免就有一些會顯得突兀,餐椅就是!
與其每次用完餐後都要把兒童椅收折、藏起來,不如直接來一張可以很融入、成為我們家餐桌空間一份子的,豈不是很棒嗎?
因此,毫不猶豫地,『moon成長型高腳椅』就來到我們家了!陪伴我們至今,目前還在繼續服役中✌️✌️✌️
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實用了半年多下來,真的是只有滿意滿意好滿意啊💯💯💯
簡約時尚的外型,很可以融入居家,長時間擺放在家裡的餐廳、客廳,每天看也覺得很賞心悅目,加上隨時孩子有需要就可以坐,不用收收關關的,就像是家裡本身就擁有的傢俱一樣,不是短暫出現、過度時期需要的嬰兒用品,而是可以陪伴我們很長一段時間的育兒好幫手!
所以,只要家裡空間許可,我很推薦『moon成長型高腳椅』,它是精品級路線的餐椅,質感爆好,雖然單價也較高,但可以從新生兒一路使用到孩子青少年階段,很值得投資!
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🚩 龍鶴家|高雄鼓山
⋯
好久沒吃台菜了,終於被我吃到收藏一陣子的
龍鶴家,空間超級寬敞又挑高,視覺效果滿分
裝潢也充滿台味,堪稱高雄最fashion台菜餐廳
每個角落的設計都超有個性,難怪吸引很多年輕人
⋯
✨ 6人套餐💲3388 (10%服務費另計)
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總共8菜1湯,還有飯後甜點及兩瓶飲料
我們4女2男去吃,還剩超多!因為份量
很大,小胃口的女生佔大部分的話會吃不完
建議可以單點就好😂 口味算是稍微偏油重口味
不過~嘛,台菜好像就是這樣,也挺習慣的
至少是很下飯,所以我還是努力吃了不少XD
用鳳梨🍍當容器真的很特別,吃蝦球會更
有感覺~還撒玉米片超酷的!最喜歡的菜是
熊貓🐼麻婆豆腐,就是豆腐+鴨血的組合
有點辣辣的非常下飯,蠻好吃的😋
飯後的甜點是麵茶甜甜圈,這個趁熱吃很好
吃耶!香香甜甜又超軟綿,即使很飽也要吃!
⋯
✒️美味:🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪:🌝🌝🌝🌝🌚
⋯
🏛 高雄市鼓山區青海路277號
☎️ 07-552-7775
🕒 11:30-14:30 / 17:30-21:30
💙 官方粉絲團: 龍鶴家 LONG HO JIA
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🔍 #丸子吃高雄
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充滿美感與想法的Dennis
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窗簾是:華盛窗簾
下集浴室的鋁百葉窗簾更讓我驚艷!
仿木百葉質感真的好,客餐廳非常推薦
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