週末連假要跟家人去吃火鍋目前小蒙牛(仁德店)跟饗麻饗辣(安平店) 兩間做選擇如果單純以用餐環境及肉類的品質來看大家比較推薦哪一間呢? 還是有更好的選擇可以建議~ ... ... <看更多>
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飨麻飨辣 可以全额折抵200元抵用券明天3/28(四)到期https://m.imgur.com/a/7q9eZOy想交换50岚波霸红茶拿铁一杯凤新高中/科工馆附近可面交意者站内信谢谢--※ 发信站: ... ... <看更多>
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饗麻饗辣ptt 在 [食記][東區] 饗麻饗辣台南國賓旗艦店- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱:饗麻饗辣(台南國賓旗艦店)
地址:台南市東區中華路一段66號
電話:06-2098878
營業時間:一~五11:00~14:30, 17:00~22:30,六日 11:00~22:30
公休:無公休
每人平均價位:平日午餐438+10%/晚餐、假日538+10%
好讀網誌:
https://julieslifelog.blogspot.com/2020/12/enjoyhot4.html
饗麻饗辣國賓旗艦店在12月中開幕了,看到部落客食記非常誘人,我們假借慶祝結婚紀念日的名義,請了一天假特地跑來嚐鮮。
饗麻饗辣(台南國賓旗艦店)
饗麻饗辣台南國賓旗艦店就在國賓旁邊,店址原本是電玩店。附近路邊停車格不少,旁邊一心保齡球館後面也有台灣通聯停車場,停車滿方便的。
12月中剛開幕,門口擺滿了花籃,看上去很喜氣。台南今年直到過了冬至才感受到寒意,不冷則已,前幾天還要開電扇,今天就要出動羽絨衣了。選在這時候開店非常對時,冷冷的天就是要吃麻辣鍋呀!
像這種要自行拿取食材的店家最怕座位排得太壅擠,每次起來拿東西都困難重重。國賓旗艦店占地250坪,店內非常寬敞,桌距設計得很舒適。
有各種人數的座位,不管是家庭聚餐、情侶過節、一人獨享,都可以找到適合自己的位置。
今天拋棄小孩來吃大餐,兩人共用一個電磁爐,桌上有垃圾桶、湯勺,兩個夾子用來點現切肉片,服務人員切好後會送到桌邊。
帶小孩用餐不能缺少的好朋友,兒童座椅讓爸媽和孩子可以好好吃飯!
只拿吃得完的食物,不要浪費唷!饗麻饗辣鼓勵客人珍惜食材,消費滿千且都有把桌上食物吃光的話,就送100元折價券,假日或平日晚餐兩個人以上就符合資格囉!
收費方式:以下須再加 10%服務費
平日午餐 $438
平日晚餐 $538
假日午晚 $538
兒童 100~120cm $160
兒童 120~140cm $270
鍋底
台南國賓旗艦店提供四種湯底:
天香麻辣湯
西瓜綿湯
御膳雪白湯
養生藥膳湯(素)
可選兩種湯底,麻辣鍋是必點,但我在西瓜綿湯和御膳雪白湯之間掙扎了許久,想吃溫潤的雪白湯,又想吃鮮甜的西瓜綿。最後先生幫我解決選擇障礙,選了御膳雪白湯。西瓜綿就下次再吃囉!
麻辣鍋可以選微辣/小辣/中辣/大辣,依個人口味選擇喔!御膳雪白湯用豬骨和中藥材熬煮,開煮前撈一些起來嘗嘗味道,湯頭濃郁,一碗下肚身體暖和起來。
吧台上有湯底可以自助,不過都還沒等到我發現湯不夠,服務人員就會跑到桌邊詢問要不要加湯,服務很周到。
饗麻饗辣走複合式buffet路線,主打火鍋,也有不少料理熟食,甜點冰品選擇也很多,第一次來不知道吃什麼的話,這裡幫你選好十大必吃,也就是店家最自信的品項,不妨參考看看囉!
#熟食
等待火鍋料變熟,先來點熟食墊墊肚子。
基本的炸物和披薩一定要有的,薯條控的我立馬放了一些進盤子。
披薩有三種,鹹甜口味都有,脆餅皮餡料多,滿好吃的。
今天的熱食有檸檬雞腿、藥膳排骨、麻油雞油飯、排骨酥。麻油雞油飯超香,雖然知道自己食量不大,不能吃太多這種太佔胃容量的料理,但還是忍不住挖了一點點。
熱食旁邊有現煎鐵板燒,雞腿排在鐵板上啪滋啪滋閃著油花。
才剛繞半圈回來握壽司就剩下一半了QQ,不過補餐速度還滿快的,這裡有炙燒鮭魚、炙燒大蝦和龍蝦沙拉豆皮壽司。
幾樣小菜很適合當開胃菜,台式、韓式泡菜,日式黑豆。
一鍋是滷肉臊,另外兩鍋是麻辣鍋三寶:鴨血、豆腐、腸旺
一般店家多半只有鴨血和豆腐,饗麻饗辣多了一鍋麻辣大腸頭。吃麻辣鍋少不了這三樣,這兩鍋已經把食材滷得很入味,放鍋裡熱一下就可以吃了。
#海鮮
海鮮種類滿多的,鮭魚頭、石斑魚投、淡菜,右後方外型像竹子的叫做「竹蛤」,去海產店常看到,但我第一次在吃到飽的火鍋店看到這種食材!
金門蟹是國產四大蟹之一,口感香甜。饗麻饗辣的海鮮都滿新鮮的,推薦用雪白湯或絲瓜棉湯來煮,就吃海鮮原本的鮮味。
主廚特製海鮮漿
海鮮漿是我最愛的火鍋角色之一,煮麻辣湯或雪白湯都好吃~
無刺且鮮味十足的虱目魚皮也很推薦,還有虱目魚柳、鯊魚片、龍鱈、巴沙魚、花枝、螺肉、魷魚...種類很多。
同一區還有雞腿丁、雞心、豬肝。
不得不推一下蛤蠣和台南七股直送活蝦。現場有一個水缸裡面就裝著活蝦(對不起我顧著吃忘了拍),不時看工作人員直接打撈,蝦子新鮮眼見為憑呢!
看看這肥美的蛤蠣!
蝦子個頭不大,但是肉質非常鮮甜,很少在火鍋店吃到這麼甜的蝦子。
#現切肉品
肉品都是現切,用桌上的小夾子選擇肉品,服務人員現切後會送到桌邊,不用現場等候。
安格斯牛肉有三種部位:雪花牛、霜降牛、板腱牛
另一邊有櫻桃鴨、豬肉、羊肉可以選。
宜蘭櫻桃鴨、澳洲山羔羊、特選梅花豬、香草五花豬、香草豬里肌
安格斯雪花牛
現切的肉片下鍋涮一下就好,不要久煮喔!
油花滿滿的雪花牛整片放入嘴裡,油脂和鍋底的香氣融合在一起,真是冬天最棒的享受。
安格斯霜降牛
相較於雪花,霜降牛油脂較少,口感比較紮實。
#火鍋料、麵類
火鍋料大軍,種類繁多的丸子、餃類是火鍋百搭,白鍋紅鍋兩相宜。
豆皮和油條也是麻辣鍋樂趣之一。油條有兩種吃法,一種是泡三秒立刻撈起,外皮變軟但內心還是脆的,另一種是在鍋裡煮久一點直到油條吸飽湯汁完全變軟。你是三秒派還是軟嫩派呢?
除了基本款科學麵,還有泰國麵、刀削麵,連韓國麵都有,煮麻辣鍋還是科學麵最對味。
#蔬菜
不說我還以為到菜市場,蔬菜種類好多,從葉菜類、菇類、根莖類,應有盡有,吃素的朋友也可以享受豐盛的一餐。
根莖類有切好的番薯、山藥、蘿蔔,泡過水讓等下鍋時更容易煮透。
#甜點、冰品、飲料
火鍋吃得差不多後,開啟另外一個胃來放飯後甜點吧!
甜點有布丁、蛋糕、奶酪、泡芙。下面一排是水果。
小象樹冰淇淋是台南本地店家,走健康低脂路線,口感紮實而清爽。我們平日中午用餐,只提供三個口味,但都還不錯。
不知道甚麼時候可以再搭飛機出國玩耍呢!
還有比利時蜂雪頌冰淇淋
草莓霜淇淋!
非常不及格的賣象,不過不是技術不好,是真的吃飽了XD,壓一點過過癮。
捨棄一般汽水,換上果汁機台,有楊桃汁、蜂蜜檸檬、芭樂汁和梅子醋。
解油膩的茶飲,冰沙機是當季草莓口味。
噹噹噹!限量現做草莓雪花冰,跟一班雪花冰不太一樣,她是大片雪花,放進嘴裡會像咬冰塊的口感,就用這碗甜美草莓冰收官~
#後記
有了兩隻寶貝後,每天被時間追著跑,好久沒和先生偷空出來約個會。眼前豐盛的美食是享受,有情人的陪伴是幸福。
饗麻饗辣國賓旗艦店整體用餐環境非常舒服,湯底是饗麻饗辣的味道很濃郁,海鮮和肉品新鮮沒話說,食材品項選擇很多,平日午餐加上服務費500有找,覺得CP很高。
饗麻饗辣(台南國賓旗艦店)
地址|台南市東區中華路一段66號
電話|06-2098878
營業時間|一~五11:00~14:30, 17:00~22:30,六日 11:00~22:30
公休日|無
FB|https://www.facebook.com/enjoyhot4/
以下須再加 10%服務費
平日午餐 $438
平日晚餐 $538
假日午晚 $538
兒童 100~120cm $160
兒童 120~140cm $270
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朱栗。台南。走走。
https://www.facebook.com/julieslifelog/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.205.100 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1609334209.A.636.html
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