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◎1/27超級美食家:義大利麵外送到府還能像在店內一樣好吃?使用高級食材卻還能用平價提供給消費者,到底如何能辦到?
今天邀請麵食主義老闆蕭麒麟到節目中分享他開店的經營方式,還有如何他為何能提供平易的價格卻擁有高水準的餐點?
要如何辨別義大利麵使用的是好的麵粉?
今天現場也直接點菜,節目開播後二十分鐘後蕭老闆的兒子也是主廚蕭鴻從店內直送熱呼呼的餐點,
包括白酒蛤蠣麵、墨西哥辣醬麵、義式蔥花麵包、黑松露野菇燉小麥、龍王湯、榴蓮pizza,體驗一般客人點了外送到家之後還能品嘗到的口感,
現場同時有高級品油師Ellen一同試吃,比較跟店內用餐是否有所不同。
完整訪談內容可點選影片連結收看
https://youtu.be/ft8GkoFJS_g
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20210127超級美食家,外送平台排名第一的義大利麵,麵食主義老闆蕭麒麟,現場實測。
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餐廳名稱:麵食主義 KIRIN PASTA
消費時間:2016年/7月
地址:新北市板橋區縣民大道一段310號
電話:02 29643968
營業時間:11:00-14:30 / 17:00-20:30
每人平均價位:100~200元
可否刷卡:否
有無包廂:無
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圖文部落格版:
https://neotravelshowtaiwan.blogspot.tw/2016/07/kirin-pasta.html
板橋最近的餐廳越來越多,也越來越吸引人了,
以前都覺得板橋只有小吃跟蚵仔麵線而已,現在好吃的餐廳也不少囉,
但是我們還是要量量自己的口袋啊,平價對我來說才是王道啊!
這一家「麵食主義 KIRIN PASTA 新板店」雖然已經開了一段時間了,
但是客人還是絡繹不絕,想必味道一定維持得很好,
有時吃飯時間沒預約可能還沒位子坐呢。
對了,老闆娘非常的熱情~~很可愛。
他們家有一個厲害的「義大利蒸穀米」,
高纖,高蛋白,零澱粉 米質香,耐咀嚼,好消化,
是專門從國外進口回來的食材,芯的部份會稍硬一些些,但是真的很好吃,
平常應該也沒機會吃得到,有機會的話可以試試看喔!!
菜單的選擇蠻多的,夠你吃上好幾回了,而且價錢平實食材好,CP值非常高的餐廳
不論是飯或是麵,份量也蠻夠的,還有一些非主食的菜色可供選擇唷。
他們家的檸檬紅茶不知道是不是自己做的,非。常。好。喝!! 味道類似摩斯漢堡,
重點是只要 15元 !!!! 這不來一杯真的對不起自己啊!! 不要再點可樂了啦!!!
這次我點的是奶油芥茉醬鯛魚麵,看起來就超級美味,味道真的也無可挑剔唷!
奶油芥茉醬的香味實在讓人無法抗拒,加上一旁的香煎鯛魚,
酥酥的口感真的會讓人上癮!
這家是我認為在平價餐廳的市場之中,CP值算是非常高的一家餐廳,
歡迎大家有空來嚐嚐看喔!!
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