酸白菜鮮魚涮涮鍋超大氣登場!鍋內放了蝦子、肉片、冬粉及各種火鍋料,再搭配一整盤的生魚切片,料多滿意!採用當季新鮮漁貨,剛好11月~3月是黑鮪魚季,也因此這次吃到的是黑鮪魚片,稍微入鍋涮個幾下,就能吃進嘴裡感受尚青ㄟ海鮮滋味,魚肉肉質鮮美,毫無腥味,太正點了啦!
酸白菜湯其實是會加滿的,因為老闆娘知道我們要拍照,所以一開始湯先裝一半而已,任何海鮮、蔬菜及肉片在這鍋酸白菜湯頭中烹煮過,增添不少風味耶!酸白菜湯頭清甜酸勁,香氣純樸,對酸白菜的氣韻感到舒服。
【 大頭山海產 琉球店 】
地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
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『自畢業後回到家鄉 #屏東市,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過914的網紅I TAIWAN LIFE玩樂創意,也在其Youtube影片中提到,這一趟台東旅程完完全全的顛覆了我對原住民族美食的定意,在食材、配色、器皿以及味道上皆能到位,我可以感受的每位執行者及主廚在料理上的用心,我吃到的不僅僅是料理的滋味,還吃到他們的全心全意,從海到山、從生態到守護、從小農到餐桌、從成長到成功、從關懷到開創,來上幾趟台東深度部落旅行是2020年一定要做的事...
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#解封後我想來點雲林味🤗
感謝 Travel Rich ❤️
《解封後 我想來點雲林味!》
2016年時曾有立委批評:「雲林窮得就像台灣 的非洲」。這句話讓雲林女兒張麗善聽 得笑著笑著就哭了。雲林縣人口自2005年的733,330人 銳減至2018年時的686,022人。促使雲林人口急速萎縮 47,308人的主因,一方面在於全球化發展導致M型社會 的出現,另一方面則導因於雲林縣政缺乏宏觀且前瞻的產業發展政策。
10多年來空洞虛妄的「農業首都」口號猶如籠罩雲林的 幽靈,不但扼殺其他產業發展的可能性,更嚴重侷限各界對 雲林未來發展可能性的想像。於是乎,雲林的工、商業發展 逐漸貧瘠、停滯且空洞化。就業機會不斷喪失,雲林子弟不 得不離鄉背井成為北上南下的打工仔。
張麗善在2018╱11╱24選舉後成為雲林縣長曾表示,雲 林貴為台灣最大的農業縣與最重要的糧倉,但並不表示雲林 就無權追求「農工並重、產業升級、產品加值」,甚至是從農業大縣,變成觀光大縣的目標。為此,除了積極發展各項 產業,更在2019年為全面提升雲林縣觀光產業,將「文化 處」改制為「文化觀光處」提高觀光戰略。
2020╱9╱4起,在台灣電力公司經費大力贊助下,舉辦 「EYE.YUNLIN 2.0幸福構圖」為主軸的雲林攝影比賽,積極行銷雲林,讓大眾了解與認識雲林的美與好,包括山、 海、平原及海岸線等在地風情文化特色,不僅自然生態豐 富、人文景觀、道地巷弄美食,還有各社區隱藏版私房秘 境,是個宜居的好所在。
也在雲林縣政府文化觀光處處長陳璧君,帶領同仁們積 極努力行銷下,以高鐵燈箱廣告、拍攝微電影、進行活動直 播等多元行銷方式,讓全國民眾看見雲林深厚的文化內涵與吸引力。此外,陳璧君以國際視野及媒體行銷之方式量身 打造「雲林上場」品牌,透過「文化底蘊」結合「時尚美 學」,推出主題式活動,有文化深度的「探索雲林」影片、 「雲林幸福三部曲」、「流動藝術饗宴」、「與神同行」、 「微醺餐桌」等品牌行銷雲林,不但驚艷吸睛,「2020北 港燈會」更破天荒為台灣一舉贏得IAA體驗式和沈浸式展場 設計金獎,觀光量能世所共見;再者,文化觀光處在疫情低 迷狀態下,超前部署,2020╱6率先解封,推出各式全國性 創新主題活動:「安心旅遊」、「與神同行」、「西螺大橋 藝陣文化祭」、「國際偶戲節」活動打頭陣,成功行銷在地 觀光特色,帶動雲林觀光商機及發展。
近2年奠定雲林觀光秘境旅遊優質基底,不受疫情影響國 旅逆勢大爆發,雲林觀光從末段班超車甩尾各觀光大縣,繼 2020年後疫情觀光逆勢成長首度破千萬(1,018萬人次), 締造約200億元觀光消費產值與話題,成為轉型觀光大縣黑 馬。今年挾帶著同樣氣勢,透過網紅、名人帶路、部落客、 香客變遊客、多元主題性等踩線智囊團,在1~4月觀光人 次來到668萬人次,依舊是六都以外第一,表現亮眼。
解封後您最想去哪旅遊?雲林絕對是個好選擇!
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這一趟台東旅程完完全全的顛覆了我對原住民族美食的定意,在食材、配色、器皿以及味道上皆能到位,我可以感受的每位執行者及主廚在料理上的用心,我吃到的不僅僅是料理的滋味,還吃到他們的全心全意,從海到山、從生態到守護、從小農到餐桌、從成長到成功、從關懷到開創,來上幾趟台東深度部落旅行是2020年一定要做的事,期待各位讀者也能跟隨著我的腳步,看見台灣、看見台灣東部海岸之美、嚐遍部落美食!
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