北興街路橋下的無名美食,從北港車頭時代流傳至今的美味羊肉湯!
在嘉義後火車站進行田調時,只要問當地人有什麼是北興街成為無尾巷後,依然留存至今的美食,問五個人絕對都會得到一致的回答:老牌魯熟肉和橋下羊肉攤!
疫情前經過,不時看到羊肉攤前面停好幾台豪華黑頭車,為了就是這一碗帶有清甜麻油香的羊肉湯,選用溫體羊,處理得宜無羶味,飄香北興街頭近一甲子的無名美食。
這裡受人津津樂道的還有淋上獨門醬汁,吃起來韌度有嚼勁的手工紅麵線,撒上一點羊碎肉,最後淋上熬煮的羊骨湯,保持濕潤。
那天因是工作完獨自前往,僅點一碗乾羊肉麵線跟一碗羊肉湯,後來聽朋友說,麻油羊腰子和羊骨湯是精華,下次得再約個三三兩兩一起前往,點幾盤需要大火快炒的內臟料理,享受鑊氣!
北興路橋下當歸羊肉湯
▪嘉義市西區北興街35號
▪11:30-18:00,偶爾會撲空,小老闆補述通常到下午三點就接近賣完了,邀請大家要吃早一點來~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小象愛出門,也在其Youtube影片中提到,歡迎訂閱按讚分享 https://www.youtube.com/channel/UCa7c... FB 小象愛出門 https://www.facebook.com/t60734tina =========================== #嘉義美食 #嘉義必吃 #北興街美食 ⚠️ 本集影...
嘉義市西區北興街35號 在 Facebook 的最佳解答
🔺吃爆嘉義北興街!!沒說出來真的不知道的隱藏版美食
#神秘羊肉麵線 #買不到的肉圓
🌟Youtube高清版:https://youtu.be/SotkEi3En_Y
今天我們回到老謝的地盤啦!!!
老謝可真是實實在在道地的北興街童子~
從小吃到大的美食吃到麻痺,然後好吃的還跟我說有嗎?
結果一回味又發現了新大陸~嘉義真的處處都是美食啊❤️
就讓我們一起去吃爆 #嘉義 這條 #北興街 吧!!!
⚠️ 本集影片為疫情爆發前 4月初拍攝!搞到現在才發哈哈
🌟本集吃爆嘉義北興街攻略
📍哈囉涼麵
嘉義市西區友愛路459號
📍香香燒鴨莊
嘉義市西區北興街349-1號
📍北興街橋下羊肉攤
嘉義市西區北興街35號
📍阿桃烤玉米 (拿號碼牌)
嘉義市西區興達路與號600北興街交叉口
📍北興街吉鑼餅
嘉義市西區北興街友愛路
📍老牌東山鴨頭 楊桃汁
嘉義市西區北興街426號
嘉義市西區北興街35號 在 Facebook 的最讚貼文
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#嘉義美食 #嘉義必吃 #北興街美食
⚠️ 本集影片為疫情爆發前 4月初拍攝!搞到現在才發哈哈哈哈
今天我們回到老謝的地盤啦!!!老謝可真是實實在在道地的北興街童子
從小吃到大的美食吃到麻痺,然後好吃的還跟我說有嗎?
結果一回味又發現了新大陸~~嘉義真的處處都是美食啊❤️
就讓我們一起去吃爆 #嘉義 這條 #北興街 吧!!!
🌟本集吃爆嘉義北興街攻略
📍哈囉涼麵
嘉義市西區友愛路459號
📍香香燒鴨莊
嘉義市西區北興街349-1號
📍北興街橋下羊肉攤
嘉義市西區北興街35號
📍阿桃烤玉米 (拿號碼牌)
嘉義市西區興達路與號600北興街交叉口
📍北興街吉鑼餅
嘉義市西區北興街友愛路
📍老牌東山鴨頭 楊桃汁
嘉義市西區北興街426號
00:00精彩預告
00:27 老謝的地盤 嘉義市北興街
01:04 哈囉涼麵
03:04 香香燒鴨莊
04:28 北興街橋下羊肉攤
07:55 阿桃烤玉米 (拿號碼牌)
08:43 北興街吉鑼餅
10:49 等了一個小時 拿玉米囉
12:27 老牌東山鴨頭 楊桃汁
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嘉義市西區北興街35號 在 嘉義隱藏版美食~小道消息| 我吃20年應該有喔, | Facebook 的推薦與評價
我吃20年應該有喔, 北興路底,天橋下,老攤家, 侯老板低調,不希望客人太多, 嘿嘿嘿,正港隱藏版美食, 北興陸橋當歸羊肉湯嘉義市北興街35號05-2333557 ... ... <看更多>
嘉義市西區北興街35號 在 Fw: [食記] 嘉義西區無名當歸羊肉湯北興路橋下- 看板Chiayi 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Oc9OIXt ]
作者: chris1225 (chris) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義西區 無名當歸羊肉湯 北興路橋下
時間: Mon Feb 6 23:28:13 2017
餐廳名稱:當歸羊肉湯
消費時間:2016/12
地址:嘉義市西區北興街35號
營業時間:11:00-16:00 賣完為止(農曆初一、初二、十五、十六公休)
推薦菜色:羊肉麵線
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版:
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/293491021
*溫補當歸羊肉湯,清甜回甘不燥熱,一碗乾到底大滿足!
*粉潤羊肉鮮嫩不腥,搭配薑絲好唰嘴!
這間店是大食怪無意間搜尋到的嘉義隱藏店家,說真的這個地方在嘉義並不熱鬧,要不是
他找到這間店,住在嘉義縣的我可能一輩子都不會經過這裡~以下為焦糖曼意外發現美食
之初訪心得↓
無名羊肉湯位在北興陸橋下,地理位置不顯眼,另外一個大地標是鐵道藝術村,後火車站
這帶。
在嘉義羊肉麵線價位大概介於60~70不等,所以就價位上來看這間的確便宜了一點。
我跟大食怪點了一乾一湯的羊肉麵線,配料上一模一樣,都是薑絲、羊肉、麵線,以阿巴
桑的角度來看價位一樣當然要點湯的阿!多少補一下你說是不是!
細細綿綿的麵線,吸附飽滿的羊肉湯汁,吃起來很是入味;清澈的羊肉湯頭有著淡淡的當
歸香,不鹹不甜,也沒有我最怕的米酒味,喝起來清甜無負擔,當天其實滿熱的,整碗喝
掉完全沒有燥熱感~
羊肉嫩而不腥,帶著粉嫩的誘人色澤,配著薑絲入口很過癮,不過份量上稍嫌不足,覺得
有點意猶未盡。
『焦糖曼小總結』
這間無名當歸羊肉湯在嘉義人氣頗高,不起眼的地理位置、隨興的用餐環境,卻能有如此
高人氣實屬不簡單!他的羊肉湯底喝起來不燥、清甜回甘,羊肉粉嫩不腥,看似簡單卻讓
人印象深刻,唯一缺點大概就是份量不多,我跟大食怪吃完沒有飽的感覺啊~
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