最頂級的羊紐西蘭春羊🐑
好市多一公斤1400元❤️
高檔海鮮餐廳專用,超飽油大尾比目魚扁鱈😭
最後100尾心如刀割💔
王品御用1855牛肋條❤️❤️
好市多比目魚尾 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
-高雄-🍴壽司•壽司一番技🍴
🌟位在大順路好市多對面的「壽司•壽司一番技」,收藏在我待吃清單很久了,最近終於來解鎖🔓,店家主打使用”上等台東皇帝米”和新鮮生魚片🍣
「壽司•壽司一番技」握壽司的米量給很多,所以吃起來特別有飽足感🥰,不過我個人比較喜歡米量適中就好,生魚片跟米的比例吃起來剛剛好,才會更有意猶未盡的感覺啊😆!
🔺厚蛋燒握壽司 $20/貫
很大一塊的「厚蛋燒握壽司」,這應該是我吃過份量最大的厚蛋燒握壽司了😂,厚蛋燒的調味不重,還品嚐得到蛋本身的原味,但我更愛吃起來口味帶點甘甜甘甜的厚蛋燒~
🔺醬燒比目魚鰭邊握壽司 $45/貫
當天用餐剛好遇到「醬燒比目魚鰭邊握壽司」買二送一,立刻畫單!比目魚入口即化,帶點醬燒的調味我覺得不錯👌🏻
🔺北海道產馬糞海膽握壽司 $135/貫
身為海膽控,一定要來貫「北海道產馬糞海膽握壽司」,說實在的,以$135能吃到這個份量的海膽,算是挺划算的耶,海膽有鋪好鋪滿☺️
🔺鮭魚握壽司 $35/貫
🌟好吃的「鮭魚握壽司」,生鮭魚帶點奶香,鮭魚也滿厚實的,吃起來很有飽足感,會想再來一貫唷!
🔺炙燒鮭魚握壽司 $40/貫
🌟「炙燒鮭魚握壽司」的表現也不錯,炙燒逼出鮭魚油脂的香氣,一入口鮭魚香氣四溢,跟鮭魚握壽司不相上下的好吃😋
🔺炙燒比目魚鰭邊肉握壽司 $70/貫
「炙燒比目魚鰭邊肉握壽司」比目魚很新鮮,入口即化的美味!不過我覺得可以再炙燒久一點,能更逼出比目魚的香氣,而且吃起來也比較不油膩😜
🔺炙燒赤蝦握壽司 $45/貫
壽司一番技的份量真的沒在開完笑,因為握壽司的米量很多!吃到「炙燒赤蝦握壽司」的時候,我已經飽到撐了,無法細細品味赤蝦的美味🥺
🔺炙燒生干貝(3切) $180
🌟不想吃太多米飯的朋友,可以直接點刺生!「炙燒生干貝」大顆又好吃,而且很新鮮唷💓,沾點哇沙米跟醬油更能帶出干貝的鮮甜~
🔺蜘蛛卷(6切) $180
🌟室友很愛的「蜘蛛卷」,軟殼蟹+生菜的組合,吃起來很解膩!我最愛吃尾端的蜘蛛卷,因為軟殼蟹特別多😍
🔺鮮魚味噌湯 $45
🌟必點「鮮魚味噌湯」,超好喝的!湯頭的鹹度適中,湯裡的魚塊很多,我跟室友都大推這碗湯👍🏻
🔺茶梅梅子醋 $45
「茶梅梅子醋」上面綠綠的東西,聽店家說是藻類,喝下去有滑滑的口感,我會害怕這口感😖,不過室友很愛,我就整杯讓給他喝了😝,底下還有兩顆茶梅唷!
☑️高雄市左營區大順一路272號
☑️電話:07-5566225
☑️營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00
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好市多比目魚尾 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答
好市多商用生凍龍蝦尾專題:
龍蝦尾,即為大型螯蝦(波士頓龍蝦)去掉頭部後清洗掉前端囊胃組織做急速冷凍之海鮮,建議別買帶頭熟凍品,因為口感與風味沒有比生凍來的好,大多撈起後直接進鹽水煮熟再急速冷凍後包裝出售。
如果你吃過也愛茹絲葵嫩肩里肌+龍蝦尾餐
恭喜你!這輩子好吃的龍蝦自己就能煎出來
東方料理龍蝦方式多為清蒸、鹽酥、湯品…
西方則為水煮、碳烤、油炸、焗烤、沙拉…
這次,教你如何在家做出飯店等級的烤龍蝦
因為餐廳飯店為了因應快速供餐的良好品質
大多使用「蒸烤箱」備料先蒸~點餐再烤。
因此模擬蒸烤箱的運作,改為家庭式常用的家電處理方式,需要有電鍋或蒸籠、烤箱或鑄鐵碳烤盤。
1.龍蝦尾解凍後以剁刀剖半,取出背部腸腺
2.不加任何調味料,以噴霧罐裝蔥薑酒噴灑
3.入電鍋蒸7-8分鐘後取出,進烤箱或是碳烤
4.喜歡焗烤的可進烤箱同時撒椒鹽與乳酪絲
5.喜歡碳烤就先將碳烤盤預熱後將蒸好8分熟的龍蝦殼朝底部鋪排,上端肉面刷香草油
6.香草油即利用香氣濃郁的新鮮香草與特級初榨橄欖油混合浸泡而成的調味油,通常以迷迭香、百里香、羅勒、鼠尾草…可做單風味與混合香草油,購買不到新鮮新草也可以用乾燥的香草替代。若有松露油,更是最好的選擇。
7.龍蝦尾肉面刷上香草油後於大火碳烤盤上煎3-4分鐘即可出餐,甲殼經過碳烤後帶出的焦香誘發唾腺分泌口水加上原味龍蝦海水鹹香與甜味……在家吃,就是上高級餐館。
亦可搭配其他海鮮食材一起碳烤,如海蝦、干貝、鮑魚、比目魚…或搭配口感對比的蔬菜一起食用,如青花菜、蘆筍、櫛瓜、蕈菇。
醬料使用建議莎莎醬、塔塔醬、起士醬、酪梨醬、帕薩米口油醋或是法式熬煮果醬如草莓醬、蔓越莓醬。
醃漬品類建議搭配義式酸豆、迷你酸洋蔥、油漬朝鮮薊、甜椒鑲乳酪,鹽漬綠、黑或紅心橄欖、油漬碳烤甜椒、帕瑪火腿。
看完這篇,有fu嗎?加入年菜採購菜單吧!
讓全家人試試你的手藝過個不一樣的新年!
#蔣龐嚴選
#龍蝦料理
#波士頓龍蝦尾
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拍於4/27Costco內湖店
1.JANE&BLEECKER 女居家短褲
兩件299 材料:莫代爾 產地:孟加拉
穿起來材質柔軟舒服透風 褲管很寬鬆
不會有束縛感
蠻推薦的
小小缺點:沒有口袋
男性涼感衣
2. 冰島 大比目魚 野生
現場提供試吃
買的時候,遇到一位不認識的阿嬤
她也正在挑
因為我在問負責試吃小哥比目魚的產地
小哥說:冰島
阿嬤就跟我說這海魚用樹籽加醬油、薑絲、蔥蒸過就很好吃
我說:是破布子?她說對。我說我是基隆人,基隆人從小都只吃海魚
大班就吃過螃蟹
冷凍比目魚尾 3公斤,1149元 Costco線上
https://www.costco.com.tw/Food/Frozen-Foods/Meat-Seafood/Frozen-Halibut-Tail-3Kg/p/238763
上引水產旁的臺北魚市
去時完全沒有人,北農嚴選比較多人
大比目魚價格
358g 233元
3. 墨西哥餅皮
36片255元
10片145元 ,口袋狀
4. 休閒鞋
5. 美國特選無骨牛小排火鍋片
6. 金目鱸魚排 319
一公斤 8-10包已真空分裝
https://www.costco.com.tw/Food/Frozen-Foods/Meat-Seafood/TS-Frozen-Golden-Sea-Bass-1Kg/p/90768
收據
試寫好市多
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20210417、23上引水產
重瓣白色櫻花
不知道是不是「台農4號─白鈴」
https://www.agriharvest.tw/archives/46102
也好像不是普賢象櫻
赤"鱆" 應該是"赤 魚宗"
小栗子南瓜,用菜瓜布稍微刷表面,切塊電鍋蒸
甚至連皮都可以一起吃
剛好遇到有人買鮑魚
以前國中同學父親在北海岸養殖九孔、大明蝦
常會收到
韓國綜藝美味的廣場:鮑魚
https://www.bilibili.com/video/BV1ay4y1s7KW
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大潤發 金鑽鳳梨 一顆49
買了5顆 都很甜 鳳梨心也軟甜多汁
自己削要小心不要被刺到
吃鳳梨不「咬舌」
https://health.udn.com/health/story/6037/3867621
大潤發 洗髮精送迪士尼奇奇蒂蒂玩偶
但眼睛另一是眨眼 體積也稍大
之前午後的紅茶送的比較小隻
也可以放在原瓶中,不會積塵
我以前在基隆全聯買金鑽,現場有人代削
有時還會問我要不要免費多的鳳梨心,可帶回家炒菜
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公視 我在市場待了一整天:台北濱江市場
介紹我爸媽看此節目,內容喜歡,但不喜歡主持人的捲捲頭
https://www.youtube.com/watch?v=Q8CoPDsvh5g
我一週大概會去一兩次濱江市場加上引水產
有次從北農嚴選穿過蔬果攤再右轉剛好經過葉大鵬
看到葉先生拿著一盒櫛瓜花賣給一位客人,
葉同時間說了一句"你知道中天有採訪過我吧!"
聽到時,就快步離開。目測10朵一盒110元
我去n次濱江市場,沒跟葉先生買過蔬菜
感覺是米其林或餐廳廚師或要找特殊食材再跟他訂
我買的都是比較當季、家常菜類
"義大利家庭菜裡最常吃的菜之一:炸南(櫛)瓜花;地位等同韓國的五花肉。南瓜是夏季
的瓜果,但義大利人太愛了,其他季節會進口南瓜花以備食用之需。
炸南瓜花是種簡單的料理,摘下花蕊後勾芡(麵粉、雞蛋、橄欖油製作的麵糊)
過後油炸,沾鹽與胡椒。嚐起來的味道如韓國的炸紫蘇葉。北義南瓜花中什麼都
不加直接炸,南義會放馬扎瑞拉起司、鳳尾魚再炸。"
from https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1547009725.A.0D8.html
購買食材,希望新鮮實惠、產地越明確、越詳細越好,不要任何有農藥或污染殘留物
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亞洲帥哥
https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1619269587.A.81C.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.101.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1619970725.A.0F4.html
※ 編輯: Icestorm (39.8.101.230 臺灣), 05/03/2021 00:52:29
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