/ #美食加選物 / #果醬女王柯亞 /
如果果醬有所謂的台灣之光,柯亞當之無愧。
2019年,柯亞在英國 #世界柑橘類果醬大賽 一舉奪得 #七面獎牌,其中一款果醬更榮獲年度雙金大獎;世界柑橘類果醬日本大賽、英國星級美食大獎,她也是常勝軍。2020年,疫情肆虐的一年,柯亞憑全新創作「百香金棗薑薑」,又在世界柑橘類果醬大賽奪得 #一銀二銅。
她擅拿獎,拿獎卻不是她的初衷。
原本是出版社編輯的柯亞,因為回彰化家養病,閒賦時試做草莓果醬,就此一頭栽進甜蜜汪洋。她發揮中文系本科閱讀經典的功力,通盤了解果醬與水果加工的歷史、技術與水果種植的農業知識後,找出果醬的新觀點,編輯台灣風土的美好。
自創果醬品牌 #好食光KeyaJam 始於2010年,#果醬女王 的封號早在2019年得大獎前就不脛而走。柯亞做果醬擅長調配 #複方,柑橘不只是單調柑橘,同一個地方的不同物產也適合作伙,入口展開的層次,堪比調酒師,不輸甜點師。
#果醬就是調味料
對於柯亞來說,果醬不僅止於塗麵包、調飲料,也不該是水果盛產價格崩壞時才想起的副產品。
果醬是水果風味的表達,結合風土物產與人文才華。果醬是早餐良物,午茶必備,也是正餐小點各式料理的好夥伴。
果醬就是調味料。
在想到司康與紅茶之前,請先想到肉類。平凡的煎豬排、煎鴨胸,蘸一點柑橘果醬就容光煥發;鹹酥雞、炸排骨,添一點金棗果醬就去油解膩。可曾想過夾了焢肉的刈包也能抹點酸香果甜?當然了,簡單的煎魚,輕鬆的海鮮沙拉,也能用鳳梨果醬提味增鮮。
豆製品(豆腐、豆花)、乳製品(優格、起司)也都能找到果醬好朋友!
#鳳梨買起來
這一次,我們也特地搜集柯亞的鳳梨果醬全系列,組成獨家的 #鳳梨組合,希望可以為台灣的鳳梨農友與鳳梨產業幫上一點點忙。
我們沒有宏偉的論述,只是想用新台幣下架鳳梨產品。三月底才開始鳳梨大出的季節,我們現在先買鳳梨加工品,就是在騰出未來加工的空間。
共有四款風味殊異的鳳梨果醬:
#山胡椒鳳梨
#鳳梨檸檬碎 🔸美食加獨賣🔸
#茉莉島嶼(茉莉花+鳳梨+黃檸檬) #2019世界柑橘類果醬日本大賽 銅獎
#桂花鳳梨黃檸檬
泡茶、拌沙拉、搭優格,現在就把鳳梨吃起來!
#柯亞果醬精選輯
除了鳳梨,我們也特別精選柯亞創業以來的人氣作品,除了有暢銷十年的經典口味 #黃檸檬凝乳、#噶瑪蘭太妃糖,獲得英國星級美食大獎的 #蜜香芭樂,還有:
#百香金棗薑薑 🔸美食加獨賣🔸#2020世界柑橘類果醬大賽1銀2銅:有花香的金棗果醬,配肉吃超讚!
#威士忌柑橘 #2019世界柑橘類果醬大賽2銀1銅:大人味的Marmalade,深邃回甘好迷人!
#草莓三皇后 🔸美食加首賣🔸:草莓季的恩典!使用了長柄豐香、美姬、美豐三種草莓!
柯亞果醬在 #美食加的口袋名單 初登場,誠心推薦給大家!
👉https://lihi1.com/Pv5eF
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅YO CINDY,也在其Youtube影片中提到,*本影片與【Perfect Diary完美日記】合作* 繼之前#還原KPOP MV系列,這次想藉由IDOL們的IG照片來激發化妝跟服裝的搭配靈感! 除了仿妝外,還實際在台灣找類似的景點,想辦法跟偶像們GET同款~ 大家也可以試試看喔~~ 另外這次的影片一樣有【抽獎】 獎項:Perfect Dia...
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威士忌推薦2019 在 張嘉哲Chia-Che Chang Facebook 的精選貼文
#張嘉哲穿什麼都給我來一雙
保護型跑鞋 nike zoomx invincible run
Nike在2019年誕生一款強調保護性的React Infinity,去年Nike出了第二代我一樣喜歡,因為大底的穩定性佳,在高強度訓練後隔天輕鬆慢跑時穿著,下肢不舒服感較降低許多。對於初階跑者剛接觸間歇訓練、LSD長距離跑時,也是相當適合選配的一雙跑鞋。
今年Nike聽見跑者心聲,再推出更強保護性機能的Nike ZoomX Invincible,中底採用回彈性更佳的ZoomX泡綿,明顯的舒適性與避震效果,就像跑在高爾夫球場的草皮上般地柔和。
鞋底面積寬度更廣,從上往下看,鞋面前端彷彿有vaporfly next%的血統,蹠骨(俗稱拇趾球)部位的鞋面加寬,提供更多腳踝內旋外翻的支撐,加強足弓支撐也是讓這雙跑鞋駕馭起來更舒適的關鍵因素!
鞋底加厚、高吸震特殊泡綿,外型看起來像一艘華麗的郵輪,安穩舒適地面對變化無常的海面風浪。雖然少了快艇的速度感,但也別看它外型笨重而太早下定論,因獨特的鞋底弧形,提供從腳跟到腳尖的順暢流動。
#如果你喜歡蘇格登_一定也會收藏大摩威士忌
喜歡 React Infinity 的跑友,我也很推薦 Invincible,基礎期堆跑量、足跟落地跑者、訓練後足部輕微不適感,都很適合擁有一雙Nike ZoomX Invincible Run 💪🏻
#nikezoomxinvinciblerun #Nike #Runner #marathon
威士忌推薦2019 在 兩酒之間 Facebook 的最佳解答
聽說好市多又有一些折扣在江湖上流傳
#傑樂托微甜白酒 Ceretto Moscato D'asti 2019
779-90=689,現正熱映中
2021好市多必買必敗推薦,
紅酒葡萄酒白酒啤酒威士忌請看這裡:https://between2wine.com/blog/post/超激新-2020-costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌-介紹推薦選
威士忌推薦2019 在 YO CINDY Youtube 的最佳解答
*本影片與【Perfect Diary完美日記】合作*
繼之前#還原KPOP MV系列,這次想藉由IDOL們的IG照片來激發化妝跟服裝的搭配靈感!
除了仿妝外,還實際在台灣找類似的景點,想辦法跟偶像們GET同款~
大家也可以試試看喔~~
另外這次的影片一樣有【抽獎】
獎項:Perfect Diary x Discovery探險家十二色眼影盤(共4名)
❤️得獎者可任選眼影盤❤️
抽獎時間:2020.10.14 (三) ~ 2020.10.21 (三)
參加方法:在此部影片下方留言「我也想變LISA」或「我也想變太妍」
(抽獎會以留言文字為主,若要參加請務必在留言內包括上方文字)
預計公布時間:2020.10.23(五)於YO CINDY頻道的「社群」頁面,屆時將公布領獎方法!
眼影盤真的推推!大家快留言留起來~~
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|影片中使用的商品|
Perfect Diary
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威士忌推薦2019 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的最佳貼文
為何一個酒鬼可以寫出這麼厲害的小說?
#瑞蒙卡佛 #美國小說 #文學
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☞〈所有東西都黏在我們身上〉全文連結|https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/12/25/所有東西都黏在我們身上──瑞蒙‧卡佛
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你相信感情有保鮮期嗎?已經腐壞的感情,還可能更壞嗎?有什麼比失戀還更慘的?這是我們今天的主題,來自伊格言老師的文章〈所有東西都黏在我們身上〉,你可以在影片下方的頻道資料處找到全文連結。
上一集中我們講述了瑞蒙‧卡佛的短篇小說〈為什麼你們不跳個舞?〉,一對年輕小情侶(男孩與女孩)遇上一位在車道上變賣家具的中年男子。頹廢的中年男子幾乎是無條件接受小情侶的殺價,自暴自棄,一路慘賠到底。
這對撿到便宜的小情侶,開了張購買清單給男人。而後男人便邀請男孩和女孩對酌(他手邊正好有剛買來的威士忌和啤酒),又打開了電唱機,悠閒地聽起音樂。男人帶著些許醉意,提議:「為什麼你們不跳個舞」。Why Don’t You Dance?小情侶說:Why not?
於是他們真的相擁跳了支舞。先是女孩和男孩,而後是女孩和男人。臉頰相貼的時刻(伊格言說,「他們感受彼此的體溫與氣息,於一短暫之瞬刻,彷彿依戀,那陰魂不散的,曾經的愛情」),男人輕聲給予祝福(「希望妳喜歡妳的床」),女孩也溫柔回應(「你一定是為了什麼事情很急,」她說)。
這女孩還滿體貼的對吧?不,對卡佛而言,無論是體貼或溫柔都易於朽壞,帶著殘酷的保存期限。小說的結尾是這樣的:
幾個星期後,她說:「這男人大約中年,他所有的家當都擺在院子裡。我們真的醉了,還跳舞呢。他放唱片給我們聽,你們看這台電唱機,還有這些破舊的唱片。你們能想像這些爛東西嗎?」她不停地說,告訴了每個人。不只如此,她還想辦法把這件事流傳出去,但是過了一陣子,她就放棄了。
小說結束。在此一萍水相逢的經歷中,所有曾短暫存在的善意或溫柔皆被摧毀(女孩殘忍地說:「你們能想像這些爛東西嗎?」),男人的哀傷自棄維持原貌,而女孩和男孩也終究只是撿了個便宜而已。伊格言如此分析:
他們所獲得的並不比那些便宜的二手貨更少或更多──它們就是些二手貨,陳舊,酸腐,如同他們多年以後的愛情(以及男人現在失敗的愛情),注定疲累困乏。So why don’t you dance?Why not?那只是為期一個小時的小小奇遇,笑料,某種談資;此刻賞味期限已過,甚至連當個談資的資格也沒有,因為那不夠聳動辛辣,也沒人想聽;所以,「過了一陣子她就放棄了」。
一切終將朽壞──這是卡佛小說的重要主題。比失戀更慘的是,對失戀的體貼不是真的,而你失戀的故事甚至還沒人想聽。同樣的主題出現在另一則短篇〈所有東西都黏在他身上〉中。。。。。。。
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伊格言,小說家、詩人,《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄:伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字,並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等;並入圍英仕曼亞洲文學獎(Man Asian Literary Prize)、歐康納國際小說獎(Frank O'Connor International Short Story Award)、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」;著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會(Literarisches Colloquium Berlin)駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊(IWW)訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪:
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
香港明報專訪:
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼?我認為,好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼?猜想一則符號系統(於此,是文字符號系統)中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小,甚至有可能終究無法被證明(哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事);但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明,是我們閱讀此則猜想,從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性,那麼,它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
威士忌推薦2019 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的精選貼文
在香港食最高級的壽司-廚師發辦(Omakase)非常矜貴,每人起碼盛惠過千大元。不過,大家唔洗每次都等到去日本旅行先食,偏偏這間台北壽司店,竟然用 HK$220 超親民價錢,媲美香港叫價過千的壽司名店!今集《4仔旅行團》嚟到第三日, Kiki 即試這間最近被稱為「CP值爆錶」的超人氣壽司店!
*想試的朋友記緊要及早預約,非常搶手!
【重温】
►【台北美食Vlog】台灣快閃36小時(上)|司機大哥推薦必食牛肉麵|廖家牛肉麵+Woosa+珍煮丹+春水堂+永樂車輪餅|May + Kiki
https://youtu.be/enkQ3IzuuJA
►【台北自由行Vlog】Day2台北夜市+宜蘭半日遊|10間寧夏夜市美食+當地威士忌廠|4仔旅行團| Kiki
https://youtu.be/npKX1my74gQ
【更多 Kiki & May 的日常】
我們不是什麼大人物,沒有盛大的製作,唯獨有顆喜歡這個世界的初心。
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