【Cooking Studio】2017.08.05《 掌廚人:十年火候熬一刻真味》誠品台中遠百店 現場文字記錄
本場活動摘要:
1.紅燒魚的故事
2.宜蘭三星蔥的特色
3.什麼季節的辣椒比較辣
4.什麼是「爐端燒」
5.米跟高湯的比例
6.煎牛肉的重點
7.燒肉醬汁的材料
示範/ 吳文智、 謝一新(「 新天地餐飲集團」東區店廚藝總監、「 赤沐TAIKO和洋爐端燒」負責人)
►活動時間│08/05(六) 3:00pm-4:30pm
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店 9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百南棟9F)
►示範料理│ 紅燒魚、日本長谷園伊賀牛肉炊飯
►直播位置│ 誠品中臺灣
特別來賓/ 謝一德( 爵色時尚創意餐飲股份有限公司負責人)
為了提升臺灣美食文化,積極號召各地餐飲業者於1992年成立「中華美食交流協會」,這個廚師與餐飲業者的交流平臺,目的在促進產業升級發展、培育專業優秀人才、發展臺灣美食的創新價值,協助產業朝國際化發展。
每位廚師心中總是有一份難以抹滅的記憶,可能是剛當學徒時的那道白菜滷或是爆香出來的紅蔥頭……。
本書收錄全台共88位名廚故事,從入行遇到的困難,至今對料理的理念和感慨。
透過本書將珍貴的經驗保存下來,除了用手藝做菜,他們更是用心做菜。
佐以食物背後的人情味,一一寫下所有他們關於食物蒸炒煎炸的獨門記憶,每篇皆附一道懷念的菜色,是那樣的食材、火侯與時間,才會演繹地剛剛好。
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7月份在信義店發表會,當天出席了70位的廚師們,書店從來沒有湧進這麼多位穿著廚師袍辛苦的廚師們,非常壯觀。今天,中南區的廚師大集合,不能輸給臺北。
為什麼有這套書呢?
大家都知道,台上一分鐘、台下十年功。看到廚師們精湛的廚藝,一位廚師最開心、最有成就感的事情是什麼?一位廚師的成就感來自於每位饕客上門吃著說好好吃,不僅好吃,還吃光光。他們有沒有動力繼續往前走料理這條路,也是來自於每個人是不是喜歡他們做的菜。歷經很多歲月的洗禮,做出美味的料理給大家吃,所以今天有個生日禮物誕生,就是由中華美食交流協會中88位名廚所共同寫下他們人生料理故事,這套書的名字就叫《掌廚人》。
中華美食交流協會誕生於1992年,到今年正好25周年。中華美食交流協會做了很多事情,包括代表臺灣、發揚臺灣本土好料理之外,參加國內外很多比賽、還有義煮的活動,目前是臺灣最大的廚師團體。
用鍋鏟寫下人生故事,今天非常的高興,在臺北場是郭宏徹理事長上台做菜,臺中場當然要請副理事長出馬,除了是中華美食交流協會的副理事長,也是「新天地餐飲集團」東區店廚藝總監,歡迎吳文智師傅(我們都稱他為蚊子師傅)。
謝謝各位今天能夠來這裡,其實我們協會出的這一套書,要出這套書真的很不簡單,每一位會員支持著協會,這樣的點點滴滴,為了紀念從一開始到現在,每一位付出的會員、對協會有貢獻的人聚集在這裡面,這樣子有意義的活動,也很感謝帕斯頓出版社幫我們出這套書。
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「TAIKO赤沐和洋爐端燒」負責人謝一新師傅,以及特別來賓(爵色餐飲股份有限公司負責人)謝一德師傅。請大家分辨一下,那一位是一新師傅,那一位是一德師傅XD廚師界非常有名的雙胞胎兄弟主廚,就是一新、一德2位師傅。
一新師傅:
大家好,今天很開心為中華美食交流協會25周年慶,出版一套很有意義的套書《掌廚人》,我剛好也在這88位廚師中分享自己的料理跟心路歷程,我覺得不管時空背景怎麼變,以前要看書只能到圖書館,現在有這麼多的書店,像誠品書店,還有這麼有規模的廚房;交通工具也從腳踏車到現在的大眾運輸,可是唯一不變的是我們記憶中的老味道,例如三杯雞,有可能變成五杯雞嗎?不太可能這套書集結了88位廚師,結合傳統料理,一直傳承下去,所以這不只是一本食譜書,也是傳承的書。
一德師傅:
大家午安,今天應該是幫廚的角色,沒想到被寫為特別來賓。其實應該這麼講,台下有很多我們的前輩,理應是他們要上台,我們雙胞胎算是比較資淺的。《掌廚人》這套書裡面其實有很多廚師從小或在血液當中有一些深刻的記憶,裡面有很多料理是廚師們很用心去完成的,很值得推薦的一套書。
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特別來賓
國立斗六家商高職學校校長羅校長:
非常榮幸今天可以參與這個盛會,也祝福活動順利、成功,謝謝。
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一本書要成功的出版,除了作者本身之外,就是編輯。
如果沒有編輯就不能好好的把這本書編輯、校稿、排版完成,術業有專攻,廚師以料理為專業、出版社有編輯來排版,還有絲絲,是專業的賣書人,當作者把書寫完,編輯團隊排版製作,就交給絲絲來賣書,三方共同合作之後,要賣給誰?賣給在座的各位,希望讀者們共襄盛舉,歡迎這本書的催生人,帕斯頓出版社張云喬總編輯。
謝謝大家蒞臨臺中場。其實,臺中是我們後來決定要辦的地點場次,因為有很多中南部的師傅們希望能有這樣的交流機會,這套書在寫作的過程中還蠻辛苦的,因為我們分成北、中、南、東,四大部分去做採訪,中間在讀內容的時間充滿感動,以前我們如果去一家餐廳吃飯,享受氣氛和滋味,可是看過書之後,深深的覺得要向這麼辛苦的廚師們致敬,謝謝你們。
謝謝你們這麼辛苦,付出這麼多的精神,為顧客提供這麼美味的料理。其實在和理事長溝通要出這套書的時候,我心裡的想法是,想要做一個紀錄,因為在廚師的學習過程之中,並不是每一位廚師都一路順遂,可能中間當逃兵、從事其他的工作,最後還是選擇廚師這個行業為他的志業。
我們常常會讚美日本廚師的職人精神,可是臺灣的中餐廚師、西餐廚師做的非常非常的棒,做這套書也改變了很多人的觀念。去用餐的時候,心想這需要多久的時間才能站到前台或是爐子中間,所以這套書當然希望它的銷售是很棒的,也很值得年輕學子,尤其有心往餐飲界發展的朋友的一個學習,其實當廚師不是這麼容易,不是一般人想的,像西方電影美味關係那樣浪漫之類的,要曉得被刀傷、燙傷了多少次,謝謝廚師們每一次為我們呈現美麗的盛宴。也希望各位朋友可以分享《掌廚人》給各個相關行業的人,因為其實在我們看不到的後場之後,有一些人默默努力,端出他們最棒最棒的料理呈現給大家,謝謝各位。
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吳文智師傅,今天為大家示範的料理是「紅燒魚」,這有一個小故事。從小的時候,爸爸就開始賣魚,每一次都很期待可以吃到新鮮的魚,可是因為每天要賣給客人,幾乎沒有辦法可以吃到新鮮的魚,那麼,什麼時候可以吃到?每個月的初二、十六。做牙的時間(是指傳統中,每月兩次的土地神祭祀活動,因民間認為土地神(土地公)是地方的財神,能夠保佑商家生意興隆)。
拜拜一定要有魚,在拜的時候會把魚先炸過,拜完後準備一點蔥、薑、醬油、糖、醋這樣去料理,非常的好吃,這個味道在我小時候的記憶是永遠在腦海裡的。
當了爸爸以後試著把媽媽的味道,記憶中的味道,傳給我的兒子,他非常喜歡我做的,也喜歡阿嬤做的。兒子有來到現場,當然要說爸爸做的好吃。其實兒子不是不會做,因為爸爸會做給兒子吃XD
現在文智師傅在協會裡擔任副理事長一職,同時也是稻江科技暨管理學院餐飲學系的助理教授,平常要作育英才教導未來的廚師們,更要忙協會事務,這麼忙碌之下,還有在新天地下廚嗎?
有機會的話還是會回說新天地裡教學廚房的師傅們,其實學習是一個很好的記憶,如果永遠放在心裡,到離開的那一天就都消失了。所以只要我們把會的功夫教下去,就盡量的把技術傳承下去,或許就會有人懷念。
(其實誠品在我的記憶中是賣廚具的。)
通常在拜拜的時候是以整尾魚下去炸的方式,用一點點的太白粉或地瓜粉。因為魚炸過之後也不曉得該怎麼料理,準備蔥、薑,蔥切段、薑切大片、大蒜也切片、辣椒可加可不加,辛香料盡可能切成一樣大小。下一點橄欖油,蔥、薑、蒜全下,熟度才會一樣快(媽媽在做菜沒有拘泥於那一樣先下、後下),輕輕的拌炒,讓它有味道,達到爆香的效果。
因為魚本身有先炸過,在加熱的時候油脂會慢慢的跑出來,辛香料炒的差不多了,可以開始加臺灣製造的大豆有機醬油,非常好吃。
一下鍋就有醬香跑出來,圍鍋邊淋少許米酒之後,加一小碗的水進來(如果只加單純的醬油煮起來會過鹹)。去滾它,煮的時間大概需要十來分鐘,翻個面再滾一下就完成。因為魚有先炸過,經過煨煮的過程,把魚的膠質煮出來,快收乾時加點烏醋(有特殊的香味)、糖,因為醬油收到後來會比較鹹一點,加糖下去會有糖色,再收起來整個魚會變亮。醋加糖的時候會變得甜一點,太早加醋,酸味會不見唷。醋(本身較鹹)放進來時,會增加鹹味跟酸味,中和之後,味道會保持平衡。
*因為我住在宜蘭鄉下,使用的是宜蘭三星蔥,蔥白與蔥綠都一樣長。(市場上大多是雲嘉南一帶,蔥白較短)
*宜蘭椒來說,冬天比較辣還是夏天比較辣?因為冬天的雨水比較少,栽種期長,所以冬天的辣椒比較辣。
*有人說吳郭魚最怕就是腥味、苦味,其實在養殖的時候就會發生,如果水都靜止不動,養殖的過程中會產生苦味。如果想要吃沒有苦味的,可以買活的,養個三天就沒有苦味了XD(家裡在宜蘭市南管市場還有賣魚唷)
*分享小故事:因為我家是賣活魚的,魚死了是沒有人要的,所以小時候都很希望魚趕快死,以為死了之後就可以吃。因為宜蘭有金六結軍營阿兵哥,他們出來採買,希望魚是死的,這樣價錢比較便宜。後來賣給阿兵哥我也沒得吃,魚不管怎麼樣都有人買,也就沒有關係了。所以我很期待初二、十六拜拜的時候,就有魚可以吃XD
*大豆產區在嘉義鰲鼓濕地,那邊種植有機的豆類契作。
*最好吃的不是魚本身,而是這個醬,很下飯。
*糖等到收汁快完成時候再加下去,因為糖下鍋會很快就巴住味道,魚本身沒辦法吸附醬汁,只停在表面。
跟各地的廚師們在聊天的過程中,其實最難忘的還是媽媽的味道。因為從小開始大多都是媽媽煮的,已經很習慣媽媽給的味道、香味、氣味、做法,所以媽媽的味道是最懷念的。我兒子應該是懷念爸爸的味道,因為媽媽較少下廚XD
文智師傅最厲害的地方是可以把臺灣經典的菜色變身為新臺灣料理,雖然示範的是媽媽的味道,可是待會兒大家所品嘗的是新演繹的料理。原本還會加香菜來擺盤,但是現在很貴,於是我們想像有香菜XD
請問文智師傅:是不是所有的魚,都可以用紅燒的手法?
其實很多魚種都可以,像鱸魚、鮭魚,肉質細嫩的都行,比較不適合的是鮪魚。
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請一新師傅來說說,「TAIKO赤沐和洋爐端燒」。為什麼叫做爐端燒?
因為爐端燒在北海道,漁夫採收回來的時候,在魚寮的地方現場烹煮,有個爐端現場烹煮魚蝦貝類,因為有很多客人,可以利用船槳送過去,稱之為爐端。
和:是指日式;洋,指西式、法式。
爐端是用炭火下去做燒烤,和洋就是用日本料理跟西式美學去做一個盛盤的方式,在赤沐可以吃到很多不同的飲食文化,歡迎大家來中科用餐。
「爵色餐飲股份有限公司負責人)謝一德師傅。爵色餐飲有3家店,在沙鹿有另外一個品牌,是台式的日式料理,「爵色」是我們倆兄弟第一家創業的餐廳,是屬於義法的料理,是發源地的餐廳。會在3家店跑來跑去,有時候也會在赤沐看到我們一起工作。
所謂兄弟同心,齊力斷金!因為是雙胞胎,在成長過程中,常遇有心電感應或是好笑、有趣的事情發生,像是小時候由阿嬤帶大的,阿嬤眼力不太好,常會有認錯人的情形。有一次一德感冒,一新沒有感冒,沒有感冒的一新吃了藥又再吃,結果感冒的那一位都不會好XD
兩位是雙胞胎,又一起走向料理之路,其實文智師傅也是一樣,廚藝年紀都很資深,將近30年的廚齡了,為什麼會同時走向料理這條路?
因為我們國小三、四年級的時候,媽媽是做海產路邊攤的,啟蒙老師應該說是我的媽媽。當同年齡的小朋友在玩的時候,心裡一開始會不平衡,因為以前早上五點半必須跟著媽媽一起上市場買菜,當然,也是有好玩好吃的地方,也多少是有興趣的成份在。
請問在書裡分享經典的料理分別是?
一德師傅在《掌廚人》裡分享的是「西班牙海鮮飯」,是因為小時候媽媽教我們的第一道菜色是海鮮燴飯。在我們早期那個時候,***都是滿滿海鮮的鮮味,我在25歲開始接觸西餐,發現其實有很多元素、技法,例如有點像海鮮燉飯、燴飯,都是用很純粹的原味,去烹煮出來。
一新師傅要示範的料理是「長谷園炊飯」。由於現場不能用電磁爐,改良使用鐵器的鍋子來做。其實長谷園炊飯有點像早期上海的高麗菜飯,小時候媽媽最喜歡煮高麗菜飯,因為忙碌,就把所有的料都放進來煮成一鍋,下課的時候很餓,打開飯鍋就有的吃,永遠記得濃濃的高麗菜香,衍變現在可以加入很多新的食材在裡面,原理都是一樣的。我們不是用電鍋去煮,是用砂鍋去煮的。
一新、一德兩位師傅其實非常擅長日式料理、西式料理,但是他們衍生出台菜的經典。
砂鍋、陶鍋、鑄鐵鍋都可以,作法會有點不一樣。像是陶鍋的保溫效果比較好,加熱的時間不用過長;鑄鐵鍋因為導熱性更好,在烹調中的火候要注意,關小一點,跟土鍋不太一樣。在家裡用電鍋也可以唷。!
裡面的食材可以用當季的蔬菜去做,今天用的是綠竹筍,搭配豬肉去爆香,牛蒡、花菇、金勾蝦,米的部分事先先泡水20分鐘,加上現在正夯的紅藜麥,健康飲食的觀念。
先放入一點橄欖油,下金勾蝦去拌炒,爆香後加入五花肉,少許胡椒,少許米酒,再把泡過水的米下去炒(今天準備的是益全香米)加上帶殼的紅藜麥,拌抄後加入煮沸的高湯,才會讓米粒粒分明。要迅速的煮開,如果米沉下來,釋放出來的澱粉就不會有粒粒分明的效果。大火滾了之後蓋上鍋蓋,轉小火煮12-13分鐘就熟成。上面鋪上一點菜,溫泉蛋放在上面,再淋上燒肉醬,加點綠色的菜-例如京水菜,加點蒜片,完成。
*米跟高湯的比例大約是1:1.5。
要看放的主要食材是什麼,若今天準備的是水分比較多,相對高湯可以減少。
一般我們用鍋子煮飯的時候,會看水蒸氣。若水蒸氣還很多代表還在煮的當中;若水蒸氣變很少的時候,代表飯快熟了,這時可以關小火甚至全關,用燜的方式,大概要10分鐘的時間。
溫泉蛋大概用68度的溫度煮8分鐘左右,也可以依照自己想要的熟度來調整時間。這道菜加上溫泉蛋,滑順感更好,讓它的味道更濃郁。現場的試吃怕有的人不敢吃半熟蛋就沒有放。
煎牛肉要怎麼煎得好呢?
其實有幾個重點:
1. 牛肉一定要事先拿到室溫下回溫,在煎的時候比較容易控制熟度;接著灑上鹽、胡椒。(今天使用的是安格斯牛排-美國)
2. 鍋子一定要夠熱。
3. 因為現場鍋子溫度的關係,不用先翻動它,讓它表面焦香一點。
4. 如果家裡火候沒有這麼大,每一面都煎1分半的時間,側面也要煎到唷,共四個面。
5. 煎好後靜置五分鐘後再進230度烤箱5分鐘就差不多5分熟。
6. 沒有經過靜置就切開的時候,表面看起來是血水,其實是肉汁。
*如果在外面吃牛排,不要趕店家出餐,因為好吃的牛排是需要時間的。
*肉類表面焦到上色,稱為什麼反應呢?「梅納反應」。
如果當糖與蛋白質或胺基酸等一起烹煮,就會發生梅納反應(Maillard reaction),或稱美拉德反應。含糖食材除了焦糖化,部份糖份會和後者交互發生一系列化學反應,產生更多樣化的化合物,簡而言之就是風味比焦糖化更豐富,巧克力、咖啡、楓糖漿、釀造啤酒等都是梅納反應的成品。
【試吃心得】
文智師傅的紅燒魚吃起來會讓我想到我的媽媽,好像是媽媽在烹煮吳郭魚的方式與味道,除了美味還勾起很多回憶。
一新、一德師傅的牛肉炊飯吃起來的牛肉,肉汁飽滿,入口即化,搭配加上紅藜麥的炊飯,非常有層次。可惜沒有溫泉蛋,不然又別有一番風味。
謝謝三位大廚,想要分享牛肉炊飯的心得:今天有吃加上紅藜麥的炊飯,吃起來跟一種米的口感非常有Q度,飯裡還有一點濕度,不會乾乾的,還有蔬菜的香氣,加上今天準備很好的牛肉,真是太好吃了。
【QA時間】
Q:剛剛提到米跟高湯的比例是1:1.5,米是乾米還是泡過水的米呢?泡的時間要多久?
A:泡過水的。可以前一天泡,大約20-30分鐘後瀝乾。
Q:牛排的部分有冷凍、冷藏之分,這兩種靜置室溫的方式還有天氣的變化很大,像現在是夏天這麼熱,放到一小時的時間可以嗎?
A:如果是冷凍的部分,建議先放冷藏讓它退冰。冬天的時候可以室溫下靜置,回溫到人體溫度就可以煎了。在冬天的話靜置的時間大概一個小時;夏天的話,要看肉表面出水的含水量,如果水量蠻多的話,就可以去煎。若是冷凍的話,要看肉的厚薄,例如試吃的安格斯牛排是4公分厚,大概半小時就可以煎。冷藏的話,其實十多分鐘就可以。
Q:剛剛提到溫泉蛋煮的時間大概是8分鐘,關火後要沖水嗎?炊飯的米量,若是100公克的米,在家裡面100克不夠吃,當米量變大,原來從12-15分鐘的時間要怎麼調整呢?
A:要回沖。要看鍋子的特性,煮的時間不會增加太久,但是燜的時間可以加長。
(剛剛提問的這位小姐,看到她的食譜上寫滿了筆記,非常的厲害!超用心!)
Q:請問文智師傅紅燒魚的部分,不想使用太多的油去炸的話,魚在煎的溫度還有油量上怎麼做調整呢?
A:今天示範的紅燒魚是以媽媽的角度來做料理,用炸的方式。一般使用鍋子的話,魚清洗過後把水分擦乾,抹上一點點的太白粉,鍋子裡的油量大概三大匙左右,不要以為那個油很多,因為去煎魚的過程中,油會變很少,把魚煎上色,然後直接丟辛香料,就不再放油,稍微炒香,再加入剛剛提到的醬油、米酒、醋、糖就完成了。
Q:我覺得剛剛的炊飯靈魂在燒肉的醬汁,因為燒肉的醬汁不會過重。請問醬汁是市售嗎?還是自己調的?
A:是餐廳調的。裡面有蒜頭(比例自行拿捏)、辣椒、蘋果、洋蔥、醬油、味醂這樣。攪拌後至少要放置24小時入味,味道才會更好。醬汁全部都是生的,讓它自然發酵。
****************************【食譜】****************************
【紅燒魚】
材 料:
吳郭魚1尾、辣椒 1根、薑15公克、青蔥2根、蒜頭15公克、太白粉 適量、香菜 適量
調味料:
米酒15毫升、醬油80毫升、砂糖 45公克、烏醋15毫升
作法:
1.吳郭魚洗淨後;辣椒、薑切絲;蔥切段;蒜切碎備用。
2.起鍋放入油,將吳郭魚沾上太白粉放入鍋中,煎至金黃色;再放入薑、蔥、蒜炒香,接著倒入米酒、醬油及適量的水,約煮十五分鐘。
3.待魚肉熟後,加入糖、烏醋,收汁即可取出;最後放上辣椒絲和香菜即可完成。
【日本長谷園伊賀牛肉炊飯】
**器材 長谷園土鍋
材料:
泡發花菇10公克、枝豆仁10公克、紅蘿蔔10公克、油菜花15公克、春筍30公克、台灣越光米(或鴨間稻米)100公克、安格斯無骨牛肉150公克、溫泉蛋1顆、京水菜 適量
調味料:
芥花油 適量、昆布高湯220毫升、鹽 適量、胡椒 適量、燒肉醬15公克、柚子胡椒 適量
作法:
1.將土鍋放入爐火內,加入適量的芥花油,並放入泡發花菇、枝豆仁、紅蘿蔔、油菜花、春筍炒香。
2.接著再加入越光米炒至均勻,再倒入煮滾的昆布高湯,以小火煮十二分鐘,熄火後再燜二十分鐘備用。
3.將安格斯無骨牛肉以鹽、胡椒調味,並放入炭火中烤至每面均勻上色,中心溫度約五十八度,靜置十分鐘後,再切成厚片備用。
4.把作法三的牛肉平鋪於作法二的炊飯上;最後加入溫泉蛋,並淋上燒肉醬、京水菜即可完成。食用時可再沾些柚子胡椒。
【Cooking Studio】2017.08.05掌廚人 誠品台中遠百店 活動相簿
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太可怕了 有多少人一生有他這種成就!?
揚名國際的台灣之光林志穎!!
學生時代 10歲就得全國搖控車大賽亞軍
15歲靠自己打工買下第一台50cc,並且自己改裝與聲音系統聯結
因此被教官記大過,抓去做學校電腦檔案,結果一做3年
16歲他高中時竟吸引了相當全校人數的人來報考跟他同科系(華藝)
17歲正式出道
18歲就登上香港紅磡(史上最年輕記錄)
18歲同年開公司(攝影公司,當時有6-7家分店)
當兵時代 500公尺障礙、投彈、3000公尺跑步、跳箱、射擊、潛行、伏行、
匍匐前進等等幾乎所有項目滿分,榮獲四次榮譽獎,擔任設擊助教
並獲得「總統獎」退伍。
退伍入社會 鄉民期待他入社會接受嚴格的考驗甚至是被電,讓他知道只靠張臉
是不行的,沒想到...
22歲再開另一間公司,成立工作室,自己做自己的經紀人打理生涯
唱片再外包代理出去,並利用營收創造投資股票
23歲用自己的錢買下第一台法拉利
23歲同年第一次下場賽車,拿下季軍
23歲同年被EMI簽下
23歲同年年底被泰國國王邀請擔任國王70大壽慶典的壓軸
並受到皇室一族的接見
運動傷害期 24歲因賽車車禍受傷,右腳掌斷了三根骨頭,打了四根鋼釘固定
並且中斷演藝生涯,一堆人想說總算...
林志穎將自己的經紀約轉包給夏玉順
24歲同年,他幾乎全包了台灣所有的公益和形象代言
(他13歲時就已經是台灣更生保護會的終生義工)
24歲同年底,歷經復健傷癒復出,參加世界國際A級越野賽,成台灣第一個
參加國際頂級賽事的車手
25歲赴日學習以一百分的成績取得專業救護資格證,成為台灣第一批EMT
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認真賽車期 這時候一堆人想說,什麼不搞,去搞這,只靠一張臉,總有一天...
23歲開始就受到普利司通(Bridgestone)與埃索(ESSO)贊助參與賽事
25歲成立自己的車隊ESSO JIMMY RACING TEAM,並多次創下最速記錄
25歲同年考上淺水執照
25歲同年演出<絕代雙驕>,成為台灣身價片酬最高藝人
F1的領域 這時一堆人已經酸不出來了...台灣還沒什麼人能踏入此領域
26歲出演電影<紅字>拿到亞太影展最受歡迎男演員獎
26歲同年在珠海賽車場拿到賽車生涯第一個冠軍
26歲同年拿下兩次雷諾spider冠軍,取得方程式賽車參賽資格
成為台灣首位國際方程式車手
IT的領域 正當一堆人可能才剛退伍再投科技業履歷時,他不僅拿了一堆人生獎
更重要的他已經是IT領域的老闆了...
27歲開始成立自己的IT公司(不只一間),主營運為軟體開發監控系統與
多媒體,並且做到了市場壟斷的局面(軍方,銀行),而且之後在市場上擔
任很多協會,理事會,與公益基金會的董事與要職;
新網資訊科技股份有限公司董事長
台灣網路協會常務理事
台灣網路資訊中心網域費率委員會委員
台灣網路資訊中心網域董事
台灣消費者網路申訴協會會長
中國藝術家協會創會理事長
財團法人關懷文教基金會董事長
大滿貫期 身為一個"運動員"的巔峰啊....
27歲同年獲得「超級房車賽」四站冠軍之大滿貫
27歲同年之年終房車菁英賽獲得第四名
賽車總累積達到:9座獎盃: 7個冠軍獎盃,2個亞軍、季軍
國際青年期 這時他的魅力與成就已經到了國際,宅宅大概找不到點可以酸了....
27歲同年成為美國南加州華美銀行反毒大使
27歲同年簽下韓星元彬,(當年的藍色生死戀),成為其台灣區經紀人
27歲同年頒贈白宮反毒大使獎狀,為得到此獎狀的亞裔藝人第一人
(因為他整個暫停演藝活動近一年配合公益,而且還停留美國本土,對
一個當紅和最高片酬的藝人來說,放棄跑去公益,不只精神可嘉而已)
29歲獲得國際傑出青年獎,為首位華人國際傑青,也是全球演藝界繼湯姆
克魯斯後第二位獲此殊榮的藝人
29歲同年舊金山定10月17日為「林志穎日」,授予「美國榮譽公民」。
同時於美國領取的獎項還有傑出華人獎、美國「第五十一屆華僑節」之
傑出藝人獎、美國洛杉磯縣警局局長李貝卡頒發榮譽狀及洛縣警員勳章
和「縣警局鎮尺」等等
演藝賽車並進期 正常人做一件事都很難了,這人是一次做兩個領域,而且截然不同
如果包含公司和事業的話,是三個領域,還包括了不斷坐飛機開會
29-30歲接演<天龍八部>
30歲加盟佳通輪胎車隊,成為台灣第一位授薪職業賽車手
30歲同年搬入裝修半年多的居室,全是科技化的東西
他家裡的電子設備都是和他的手機相連接的,比如在回家的路上,就可以
設定家裡的溫度、濕度,可以放水溫水這樣一回家就能洗澡,可以在中國
招待台北家裡的客人等等。該系統是由他自己的科技公司開發
31歲加盟香港代納10方程式車隊,作為代納10方程式車隊主力車手
出戰亞洲雷諾方程式,獲得第5
31歲在珠海國際賽車場內與知名賽車手陳維良先生等好友設立
「珠海平坐賽車運動諮詢有限公司」並一同組建了「珠海平坐車隊」
主要業務是與官方合作為汽車和輪胎廠商的新產品做數據測試與認證
31歲同年組建自己的第一支拉力車隊「林志穎車隊」
31歲同年改裝成了台灣第一把綠色瞄準器的BB槍,
半年後台灣的公司相繼效仿生產,自部隊退役後.射擊野戰,生存遊戲就成
了林志穎的一大興趣,收藏有十多支槍,包括SR47、AUG、M60、M249機
槍、改裝Marine款、左輪、點45等等,除了子彈以外,包括準星、紅外
線等設備都是真槍配備(幾年前的新聞)。還自組了團隊「曙光」
31歲同年「林志穎車隊」獲得中國拉力賽年度季軍車隊
重回偶像 這時鄉民真的酸不出來了,他不僅帥,又強,而且還不會老...
32歲演出第一部時裝偶像劇放羊的星星,13周台灣偶像劇第一收視率
32歲順便考了遊艇執照
32歲義大利車商法拉利大手筆包下上海F1賽車場,提供上億台幣名車,
邀請林志穎擔任專業駕駛培訓課程教練
33歲在新飛泛珠三角超級賽車節春季賽第一回合冠軍、第二回合亞軍
夏季賽第一回合冠軍、第二回合冠軍
33歲同年四川汶川地震,捐款100萬人民幣,親自赴災區當義工
(台灣第一位赴災區藝人),認養兩名地震孤兒,6月珠海賽事中將試駕所
得的錢款全部捐獻給賑災區,並捐出冠軍獎盃義賣
這是當年他33-34歲左右在洙海賽車場上與一堆大老合影
注意,就他一個看起來還是年輕學生樣
進入F1摩托艇賽 34歲在中國深圳南山後海F1賽場舉行加盟中國天榮隊儀式,林志穎正式成
為中國隊後備隊員,該隊是世界F1賽場(F1賽車、F1摩托艇)上唯一的中國
隊。(演藝圈裡首位參與此項殊榮的藝人,也是來自台灣的首位華人選手
初為人父 已經當老爸了,而且形象一直很好也很努力,真的酸不出來了
35歲生日感恩會的記者會上宣布自己升格當爸爸,林志穎:「他的到來,
讓我感到非常驕傲,所以我決定站出來,我不能再隱瞞,我也不會再隱
瞞,其實今天的確是雙喜臨門,除了是我的生日,也是小小志的滿月,
他很好動,而且也很愛笑,3095公克!還有一雙迷人的眼睛。
36歲在上海F1賽車場參加了一場國際組別IFC的雷諾方程式比賽. 在來自
19個國家職業級的車手激烈競爭中,林志穎脫穎而出再度奪冠,這座獎盃
別具意義,是他為人父之後拿到的第1個冠軍獎盃
36歲同年,在上海受GQ國際雜誌之邀,與車神舒馬克對談,全程英文交談
,還列出20幾個問題來問舒馬克,涉獵問題很廣泛,從人生、賽車經驗
到社會公益。在現場舒馬克除了送林志穎一雙自己親手設計的限量手工
休閒鞋之外,還邀請他隔天到F1維修區參觀及參加私人晚宴
1 ---『因為他,四大天王近日的風頭也被搶去了,甚至面臨他的挑戰! 』
2 --- 『記者的相機、警察的對講機、原本戴在頭上的帽子,被一群女孩子撞跌了。這混
亂、轟動的場面,近十年也未有在香港機場出現過。 』
橫幅,你推我擁,大汗淋漓的大喊著偶像的名字。數十名警員聯同機場特警連成防線,抵
擋一班幾近失控的小女孩。歌迷、警察各守崗位,迎接台灣小旋風林志穎的來臨。 』
4---『近年來香港的台灣歌手無數,齊秦、庾澄慶、童安格、豹小子、小虎隊等,但他們
的受歡迎程度似乎遠不及這位年僅17歲的小男孩。青春、活力加上一臉可愛的笑容,令他
成為萬千香港女孩子的新偶像。 』
5--- 『因為他,香港機場出現一時無兩的混亂情況,歌迷的瘋狂令在場警員震驚,30多
位警員結成的人牆防線也被一群無法制止的女歌迷所衝破,連警方勸告離場也不肯,最後
要托記者朋友傳達他離場的事實。 』
6--- 『因為他,上星期五晚“歡樂今宵”入場券被炒至500元一張。 (注:過往“歡樂
今宵”入場券是免費的。)』
7 --- 『因為他,記者要從後門進入“商台”採訪他(這是從未試過的)。 』
8--- 『因為他,商台要派一部專車往“港台”,接林志穎,雖然商台與港台距離只是一
箭之遙,但歌迷的瘋狂,令他無法進入商台,結果由商台專車接載他往九龍塘的一個公園
,再轉搭另一部車,以調虎離山之計使他安然進入商台。 』
9---『因為他,商台要將一場演唱會一分為二,變相加開一場,以滿足歌迷所求。 』
11---『因為他,廣播道凌晨三點已有歌迷在商台門口排隊準備索取門票,欣賞他的演唱
會。 』
12---『因為他,廣播道出現了由商台大門環繞至亞視門口的人龍,令交通堵塞、令整條
廣播道頓變了垃圾街。 』
13---『因為他,商台要停止派演唱會門票,改為電話登記,可惜全世界同一時間爭用一
條電話線,商台電話線路終告失靈。 』
14---『因為他,各大百貨公司的電器部在“勁歌金曲”、“週末任你點”的播映時間內
,現場擠滿了途人駐足,凝神圍著各大小電視機,並非想光顧,而是在欣賞正在熒光屏演
出的他。
15 ---『因為他,久未聯絡的親友紛紛來電,並非問候,而是問取他的演唱會、“勁歌金
曲”、“歡樂今宵”等門券,只要是他亮相的節目都要。 』
16---『因為他,麗晶酒店的大堂連日來多了一群妙齡少女的出現,守侯偶像的現身。 』
17---『因為他......實在太多的因為了。但又難怪,他這股小旋風確是吹得大家心曠神
怡。他親切可人的笑容,謙恭有禮的態度,令每個人都喜歡他,確實是銳不可當的小旋風
。 』
18---『林志穎在香港雖只有短短的10天,但工作排得密麻麻,演出電影,分別上電台、
電視台接受訪問,又要為不同的刊物拍攝照片,工作壓力這麼大,真怕這17歲的男孩透不
過氣來,但看來他卻沒半點怨言。 』
19---『跟他拍封面照前一晚,他剛趕完通宵戲,翌日10點起床,由在港請來的化裝師為
他化妝,10點半開始拍攝,雖然只睡上兩三個小時,但他卻拍得十分投入,每當拍照便自
然地露出了他一張叫人看得心醉的笑臉,可愛迷人。 11點半拍罷這輯照片後,他用剛學
曉的廣東話說了一聲“唔該你”,一面帶著笑容,一面揮手跟經理人公司的同事匆匆離去
,接著便分別趕往“新城”、“港台”、“商台”接受訪問,沒一刻停下來,之後又得趕
往清水灣無線為“歡樂今宵”彩排,客串演出“暑假玩到盡”。要訪問他真的不容易,想
趁空擋?根本沒可能,他就是連一分鐘空擋也沒有。原來這天,他連飯也沒吃過,他說不
肚餓。我想確實忙得連肚餓的感覺也沒有了,叫人看了也覺心痛。跟著這小旋風左轉右轉
,終於在“歡樂今宵”開播前一刻鍾騰出寶貴的十五分鐘來做這篇訪問。時間雖短,但內
容卻包羅萬有,有他的事業、愛情、家人.....』
……
十七歲出道的林志穎,一年不到,紅遍東南亞以及整個華語世界,綽號“亞洲小旋風”,
被媒體稱為娛樂圈“最神的神話”。是當時唯一能於香港“四大天王”抗衡的偶像巨星!
封為“亞洲小天王”,“小天王”這一娛樂圈新名詞從此叫開。至今仍是紅磡體育場最年
輕開唱歌手的紀錄保持人,也是台灣本土開個人演唱會最年輕歌手的紀錄保持人。有一種
現象叫林志穎現象,針對這種現象黃安還寫了一首歌叫《樣樣紅》。美國總統布什親自簽
發白宮反毒大使獎章。 (整個亞洲第一人)台灣所有官方的形象代言人幾乎都被林志穎
包攬了:police形象代言人;消防局形象代言人;交通部形象代言人;反賄選大使;反毒
大使;更生大使等等
曾經很多大牌明星,甚至天王天后都把林志穎視為他們的偶像:
金喜善早把林志穎視為偶像,媒體問林志穎“金喜善長得怎樣”,他僅說“很好看”。
謝霆鋒,在上TVBS節目訪問時,透露自己是林志穎的粉絲,曾經更是不斷的向林志穎索
要簽名合影
泰國天后TATAYA公開表示:她一生中最重要的兩位男士,一位是父親,另一位就是林志穎 .
SHE上台灣著名節目《康熙來了》時透露,林志穎對於學生時代的她們是非常重要的人,
並坦白說,那時流行流傳明星家電話,三人均向林志穎家打過電話。
小豬羅志祥在主持節目《娛樂百分百》時說自己是林志穎的瘋狂FANS,收集過小志的海報
和所有專輯,甚至在小志去當兵時到松山車站為他送行,只是當時性格害羞,躲在遠處不
好意思上前
飛輪海”中的炎亞綸,炎亞綸曾在自己博客中說,要成為和自己學生時代偶像林志穎一樣
的優秀歌手.泰國公主曾在小志去泰國參加演出時,問小志是否願意留下來當駙馬。小志
送了自己所有專輯給她。
著名主持人謝娜,曾說林志穎是自己唯一的真正偶像........................
2003林志穎奪得國際傑出青年獎,這個獎項全世界總共只有兩個人拿過,一個是國際巨星
、奧斯卡影帝湯姆克魯斯,另一個就是林志穎,林志穎是中國乃至整個亞洲奪得次榮譽的
第一人,也是現在唯一的一個!美國宣布把舊金山每年的10月17日定為“林志穎日”,這
種在國外的歡迎程度,整個中國華語界,只有林志穎李小龍做到過! !泰國國王莆眉篷
邀請擔任莆眉篷70歲大壽生日會演唱壓軸嘉賓,並接受泰國王后和公主的接見,公主一見
鍾情,差點成為泰國駙馬。
17歲出道的林志穎,19歲就完成了世界巡迴演唱會,這項成就,古今中外,前無古人,後難有
來者.這是屬於中國人在世界娛樂界的驕傲,這也是世界娛樂界永遠的神話.林志穎曾經橫
掃港台,東南亞各大頒獎典禮,奪得整個亞太地區最受歡迎男藝人大獎.林志穎在國外的成
就,特別是在東南亞和美國,整個中國華語界唯有李小龍可以與之爭鋒,林志穎當時真的紅
的發紫,當時社會普遍流傳一種現象,就叫林志穎現象,黃安為此專門為林志穎這種現象寫
了一篇評論文章.當時很多人都說"在中國娛樂界前幾十年還沒有一個林志穎出現過,今後
也很難出現第二個個林志穎"
林志穎代表了一個時代,他是亞洲天王,亞洲小旋風,他被稱為"娛樂界最神的神話".17歲出
道,19歲就開世界巡迴演唱會,20歲就名揚世界.林志穎所創造的奇蹟是娛樂界一個年輕的
神話,一個不朽的神話,一個永遠的神話.
安格科技股份有限公司 在 黑麵之路‧不由分說 Facebook 的最讚貼文
太可怕了 有多少人一生有他這種成就!?
揚名國際的台灣之光林志穎!!
學生時代 10歲就得全國搖控車大賽亞軍
15歲靠自己打工買下第一台50cc,並且自己改裝與聲音系統聯結
因此被教官記大過,抓去做學校電腦檔案,結果一做3年
16歲他高中時竟吸引了相當全校人數的人來報考跟他同科系(華藝)
17歲正式出道
18歲就登上香港紅磡(史上最年輕記錄)
18歲同年開公司(攝影公司,當時有6-7家分店)
當兵時代 500公尺障礙、投彈、3000公尺跑步、跳箱、射擊、潛行、伏行、
匍匐前進等等幾乎所有項目滿分,榮獲四次榮譽獎,擔任設擊助教
並獲得「總統獎」退伍。
退伍入社會 鄉民期待他入社會接受嚴格的考驗甚至是被電,讓他知道只靠張臉
是不行的,沒想到...
22歲再開另一間公司,成立工作室,自己做自己的經紀人打理生涯
唱片再外包代理出去,並利用營收創造投資股票
23歲用自己的錢買下第一台法拉利
23歲同年第一次下場賽車,拿下季軍
23歲同年被EMI簽下
23歲同年年底被泰國國王邀請擔任國王70大壽慶典的壓軸
並受到皇室一族的接見
運動傷害期 24歲因賽車車禍受傷,右腳掌斷了三根骨頭,打了四根鋼釘固定
並且中斷演藝生涯,一堆人想說總算...
林志穎將自己的經紀約轉包給夏玉順
24歲同年,他幾乎全包了台灣所有的公益和形象代言
(他13歲時就已經是台灣更生保護會的終生義工)
24歲同年底,歷經復健傷癒復出,參加世界國際A級越野賽,成台灣第一個
參加國際頂級賽事的車手
25歲赴日學習以一百分的成績取得專業救護資格證,成為台灣第一批EMT
(Emergency Medical Technician)緊急救護技術員
認真賽車期 這時候一堆人想說,什麼不搞,去搞這,只靠一張臉,總有一天...
23歲開始就受到普利司通(Bridgestone)與埃索(ESSO)贊助參與賽事
25歲成立自己的車隊ESSO JIMMY RACING TEAM,並多次創下最速記錄
25歲同年考上淺水執照
25歲同年演出<絕代雙驕>,成為台灣身價片酬最高藝人
F1的領域 這時一堆人已經酸不出來了...台灣還沒什麼人能踏入此領域
26歲出演電影<紅字>拿到亞太影展最受歡迎男演員獎
26歲同年在珠海賽車場拿到賽車生涯第一個冠軍
26歲同年拿下兩次雷諾spider冠軍,取得方程式賽車參賽資格
成為台灣首位國際方程式車手
IT的領域 正當一堆人可能才剛退伍再投科技業履歷時,他不僅拿了一堆人生獎
更重要的他已經是IT領域的老闆了...
27歲開始成立自己的IT公司(不只一間),主營運為軟體開發監控系統與
多媒體,並且做到了市場壟斷的局面(軍方,銀行),而且之後在市場上擔
任很多協會,理事會,與公益基金會的董事與要職;
新網資訊科技股份有限公司董事長
台灣網路協會常務理事
台灣網路資訊中心網域費率委員會委員
台灣網路資訊中心網域董事
台灣消費者網路申訴協會會長
中國藝術家協會創會理事長
財團法人關懷文教基金會董事長
大滿貫期 身為一個"運動員"的巔峰啊....
27歲同年獲得「超級房車賽」四站冠軍之大滿貫
27歲同年之年終房車菁英賽獲得第四名
賽車總累積達到:9座獎盃: 7個冠軍獎盃,2個亞軍、季軍
國際青年期 這時他的魅力與成就已經到了國際,宅宅大概找不到點可以酸了....
27歲同年成為美國南加州華美銀行反毒大使
27歲同年簽下韓星元彬,(當年的藍色生死戀),成為其台灣區經紀人
27歲同年頒贈白宮反毒大使獎狀,為得到此獎狀的亞裔藝人第一人
(因為他整個暫停演藝活動近一年配合公益,而且還停留美國本土,對
一個當紅和最高片酬的藝人來說,放棄跑去公益,不只精神可嘉而已)
29歲獲得國際傑出青年獎,為首位華人國際傑青,也是全球演藝界繼湯姆
克魯斯後第二位獲此殊榮的藝人
29歲同年舊金山定10月17日為「林志穎日」,授予「美國榮譽公民」。
同時於美國領取的獎項還有傑出華人獎、美國「第五十一屆華僑節」之
傑出藝人獎、美國洛杉磯縣警局局長李貝卡頒發榮譽狀及洛縣警員勳章
和「縣警局鎮尺」等等
演藝賽車並進期 正常人做一件事都很難了,這人是一次做兩個領域,而且截然不同
如果包含公司和事業的話,是三個領域,還包括了不斷坐飛機開會
29-30歲接演<天龍八部>
30歲加盟佳通輪胎車隊,成為台灣第一位授薪職業賽車手
30歲同年搬入裝修半年多的居室,全是科技化的東西
他家裡的電子設備都是和他的手機相連接的,比如在回家的路上,就可以
設定家裡的溫度、濕度,可以放水溫水這樣一回家就能洗澡,可以在中國
招待台北家裡的客人等等。該系統是由他自己的科技公司開發
31歲加盟香港代納10方程式車隊,作為代納10方程式車隊主力車手
出戰亞洲雷諾方程式,獲得第5
31歲在珠海國際賽車場內與知名賽車手陳維良先生等好友設立
「珠海平坐賽車運動諮詢有限公司」並一同組建了「珠海平坐車隊」
主要業務是與官方合作為汽車和輪胎廠商的新產品做數據測試與認證
31歲同年組建自己的第一支拉力車隊「林志穎車隊」
31歲同年改裝成了台灣第一把綠色瞄準器的BB槍,
半年後台灣的公司相繼效仿生產,自部隊退役後.射擊野戰,生存遊戲就成
了林志穎的一大興趣,收藏有十多支槍,包括SR47、AUG、M60、M249機
槍、改裝Marine款、左輪、點45等等,除了子彈以外,包括準星、紅外
線等設備都是真槍配備(幾年前的新聞)。還自組了團隊「曙光」
31歲同年「林志穎車隊」獲得中國拉力賽年度季軍車隊
重回偶像 這時鄉民真的酸不出來了,他不僅帥,又強,而且還不會老...
32歲演出第一部時裝偶像劇放羊的星星,13周台灣偶像劇第一收視率
32歲順便考了遊艇執照
32歲義大利車商法拉利大手筆包下上海F1賽車場,提供上億台幣名車,
邀請林志穎擔任專業駕駛培訓課程教練
33歲在新飛泛珠三角超級賽車節春季賽第一回合冠軍、第二回合亞軍
夏季賽第一回合冠軍、第二回合冠軍
33歲同年四川汶川地震,捐款100萬人民幣,親自赴災區當義工
(台灣第一位赴災區藝人),認養兩名地震孤兒,6月珠海賽事中將試駕所
得的錢款全部捐獻給賑災區,並捐出冠軍獎盃義賣
這是當年他33-34歲左右在洙海賽車場上與一堆大老合影
注意,就他一個看起來還是年輕學生樣
進入F1摩托艇賽 34歲在中國深圳南山後海F1賽場舉行加盟中國天榮隊儀式,林志穎正式成
為中國隊後備隊員,該隊是世界F1賽場(F1賽車、F1摩托艇)上唯一的中國
隊。(演藝圈裡首位參與此項殊榮的藝人,也是來自台灣的首位華人選手
初為人父 已經當老爸了,而且形象一直很好也很努力,真的酸不出來了
35歲生日感恩會的記者會上宣布自己升格當爸爸,林志穎:「他的到來,
讓我感到非常驕傲,所以我決定站出來,我不能再隱瞞,我也不會再隱
瞞,其實今天的確是雙喜臨門,除了是我的生日,也是小小志的滿月,
他很好動,而且也很愛笑,3095公克!還有一雙迷人的眼睛。
36歲在上海F1賽車場參加了一場國際組別IFC的雷諾方程式比賽. 在來自
19個國家職業級的車手激烈競爭中,林志穎脫穎而出再度奪冠,這座獎盃
別具意義,是他為人父之後拿到的第1個冠軍獎盃
36歲同年,在上海受GQ國際雜誌之邀,與車神舒馬克對談,全程英文交談
,還列出20幾個問題來問舒馬克,涉獵問題很廣泛,從人生、賽車經驗
到社會公益。在現場舒馬克除了送林志穎一雙自己親手設計的限量手工
休閒鞋之外,還邀請他隔天到F1維修區參觀及參加私人晚宴
1 ---『因為他,四大天王近日的風頭也被搶去了,甚至面臨他的挑戰! 』
2 --- 『記者的相機、警察的對講機、原本戴在頭上的帽子,被一群女孩子撞跌了。這混
亂、轟動的場面,近十年也未有在香港機場出現過。 』
橫幅,你推我擁,大汗淋漓的大喊著偶像的名字。數十名警員聯同機場特警連成防線,抵
擋一班幾近失控的小女孩。歌迷、警察各守崗位,迎接台灣小旋風林志穎的來臨。 』
4---『近年來香港的台灣歌手無數,齊秦、庾澄慶、童安格、豹小子、小虎隊等,但他們
的受歡迎程度似乎遠不及這位年僅17歲的小男孩。青春、活力加上一臉可愛的笑容,令他
成為萬千香港女孩子的新偶像。 』
5--- 『因為他,香港機場出現一時無兩的混亂情況,歌迷的瘋狂令在場警員震驚,30多
位警員結成的人牆防線也被一群無法制止的女歌迷所衝破,連警方勸告離場也不肯,最後
要托記者朋友傳達他離場的事實。 』
6--- 『因為他,上星期五晚“歡樂今宵”入場券被炒至500元一張。 (注:過往“歡樂
今宵”入場券是免費的。)』
7 --- 『因為他,記者要從後門進入“商台”採訪他(這是從未試過的)。 』
8--- 『因為他,商台要派一部專車往“港台”,接林志穎,雖然商台與港台距離只是一
箭之遙,但歌迷的瘋狂,令他無法進入商台,結果由商台專車接載他往九龍塘的一個公園
,再轉搭另一部車,以調虎離山之計使他安然進入商台。 』
9---『因為他,商台要將一場演唱會一分為二,變相加開一場,以滿足歌迷所求。 』
11---『因為他,廣播道凌晨三點已有歌迷在商台門口排隊準備索取門票,欣賞他的演唱
會。 』
12---『因為他,廣播道出現了由商台大門環繞至亞視門口的人龍,令交通堵塞、令整條
廣播道頓變了垃圾街。 』
13---『因為他,商台要停止派演唱會門票,改為電話登記,可惜全世界同一時間爭用一
條電話線,商台電話線路終告失靈。 』
14---『因為他,各大百貨公司的電器部在“勁歌金曲”、“週末任你點”的播映時間內
,現場擠滿了途人駐足,凝神圍著各大小電視機,並非想光顧,而是在欣賞正在熒光屏演
出的他。
15 ---『因為他,久未聯絡的親友紛紛來電,並非問候,而是問取他的演唱會、“勁歌金
曲”、“歡樂今宵”等門券,只要是他亮相的節目都要。 』
16---『因為他,麗晶酒店的大堂連日來多了一群妙齡少女的出現,守侯偶像的現身。 』
17---『因為他......實在太多的因為了。但又難怪,他這股小旋風確是吹得大家心曠神
怡。他親切可人的笑容,謙恭有禮的態度,令每個人都喜歡他,確實是銳不可當的小旋風
。 』
18---『林志穎在香港雖只有短短的10天,但工作排得密麻麻,演出電影,分別上電台、
電視台接受訪問,又要為不同的刊物拍攝照片,工作壓力這麼大,真怕這17歲的男孩透不
過氣來,但看來他卻沒半點怨言。 』
19---『跟他拍封面照前一晚,他剛趕完通宵戲,翌日10點起床,由在港請來的化裝師為
他化妝,10點半開始拍攝,雖然只睡上兩三個小時,但他卻拍得十分投入,每當拍照便自
然地露出了他一張叫人看得心醉的笑臉,可愛迷人。 11點半拍罷這輯照片後,他用剛學
曉的廣東話說了一聲“唔該你”,一面帶著笑容,一面揮手跟經理人公司的同事匆匆離去
,接著便分別趕往“新城”、“港台”、“商台”接受訪問,沒一刻停下來,之後又得趕
往清水灣無線為“歡樂今宵”彩排,客串演出“暑假玩到盡”。要訪問他真的不容易,想
趁空擋?根本沒可能,他就是連一分鐘空擋也沒有。原來這天,他連飯也沒吃過,他說不
肚餓。我想確實忙得連肚餓的感覺也沒有了,叫人看了也覺心痛。跟著這小旋風左轉右轉
,終於在“歡樂今宵”開播前一刻鍾騰出寶貴的十五分鐘來做這篇訪問。時間雖短,但內
容卻包羅萬有,有他的事業、愛情、家人.....』
……
十七歲出道的林志穎,一年不到,紅遍東南亞以及整個華語世界,綽號“亞洲小旋風”,
被媒體稱為娛樂圈“最神的神話”。是當時唯一能於香港“四大天王”抗衡的偶像巨星!
封為“亞洲小天王”,“小天王”這一娛樂圈新名詞從此叫開。至今仍是紅磡體育場最年
輕開唱歌手的紀錄保持人,也是台灣本土開個人演唱會最年輕歌手的紀錄保持人。有一種
現象叫林志穎現象,針對這種現象黃安還寫了一首歌叫《樣樣紅》。美國總統布什親自簽
發白宮反毒大使獎章。 (整個亞洲第一人)台灣所有官方的形象代言人幾乎都被林志穎
包攬了:police形象代言人;消防局形象代言人;交通部形象代言人;反賄選大使;反毒
大使;更生大使等等
曾經很多大牌明星,甚至天王天后都把林志穎視為他們的偶像:
金喜善早把林志穎視為偶像,媒體問林志穎“金喜善長得怎樣”,他僅說“很好看”。
謝霆鋒,在上TVBS節目訪問時,透露自己是林志穎的粉絲,曾經更是不斷的向林志穎索
要簽名合影
泰國天后TATAYA公開表示:她一生中最重要的兩位男士,一位是父親,另一位就是林志穎 .
SHE上台灣著名節目《康熙來了》時透露,林志穎對於學生時代的她們是非常重要的人,
並坦白說,那時流行流傳明星家電話,三人均向林志穎家打過電話。
小豬羅志祥在主持節目《娛樂百分百》時說自己是林志穎的瘋狂FANS,收集過小志的海報
和所有專輯,甚至在小志去當兵時到松山車站為他送行,只是當時性格害羞,躲在遠處不
好意思上前
飛輪海”中的炎亞綸,炎亞綸曾在自己博客中說,要成為和自己學生時代偶像林志穎一樣
的優秀歌手.泰國公主曾在小志去泰國參加演出時,問小志是否願意留下來當駙馬。小志
送了自己所有專輯給她。
著名主持人謝娜,曾說林志穎是自己唯一的真正偶像........................
2003林志穎奪得國際傑出青年獎,這個獎項全世界總共只有兩個人拿過,一個是國際巨星
、奧斯卡影帝湯姆克魯斯,另一個就是林志穎,林志穎是中國乃至整個亞洲奪得次榮譽的
第一人,也是現在唯一的一個!美國宣布把舊金山每年的10月17日定為“林志穎日”,這
種在國外的歡迎程度,整個中國華語界,只有林志穎李小龍做到過! !泰國國王莆眉篷
邀請擔任莆眉篷70歲大壽生日會演唱壓軸嘉賓,並接受泰國王后和公主的接見,公主一見
鍾情,差點成為泰國駙馬。
17歲出道的林志穎,19歲就完成了世界巡迴演唱會,這項成就,古今中外,前無古人,後難有
來者.這是屬於中國人在世界娛樂界的驕傲,這也是世界娛樂界永遠的神話.林志穎曾經橫
掃港台,東南亞各大頒獎典禮,奪得整個亞太地區最受歡迎男藝人大獎.林志穎在國外的成
就,特別是在東南亞和美國,整個中國華語界唯有李小龍可以與之爭鋒,林志穎當時真的紅
的發紫,當時社會普遍流傳一種現象,就叫林志穎現象,黃安為此專門為林志穎這種現象寫
了一篇評論文章.當時很多人都說"在中國娛樂界前幾十年還沒有一個林志穎出現過,今後
也很難出現第二個個林志穎"
林志穎代表了一個時代,他是亞洲天王,亞洲小旋風,他被稱為"娛樂界最神的神話".17歲出
道,19歲就開世界巡迴演唱會,20歲就名揚世界.林志穎所創造的奇蹟是娛樂界一個年輕的
神話,一個不朽的神話,一個永遠的神話.
安格科技股份有限公司 在 【完整公開】安格科技6684上櫃前業績發表會 - YouTube 的推薦與評價
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