#建國市場 #素食小米粽
早上去菜市場,有好幾道菜要做。
其實第一次去就看到某攤有賣小米粽阿拜,雖然是曾經很熟悉的食物,不過想不通的點不少,沒有真的下手買。比如:一般來說阿拜是排灣族熱愛的食物、不過台中基本上就沒啥排灣族群啊⋯⋯台中泰雅和布農比較常見,因為居住地的關係,而且賣菜的阿姨不是布農臉也不是泰雅臉,想不透ㄚ~
更何況這個還是做素的,我這輩子從來沒吃過素阿拜,小米可以換乾芋頭粉,內餡不是豬肉還是豬肉或是其他野肉啊啊啊。
不過今天隨行有阿母,她超容易腦弱的,就買了。跟阿姨聊了一下、才解開謎團,阿姨是阿美族的~跟排灣族學的~她喜歡吃菜(阿美族嘛)基本上吃素,所以做素的口味。
切開來吃,雖然是素的香菇豆皮餡,但風味是阿拜無誤!為什麼呢?因為阿姨還是使用了月桃葉包、更重要的是,在包葉跟澱粉的中間,有包假 酸 漿葉——吃到這層真是要幫阿姨起立鼓掌,沒有假酸漿乾爽的氣息的確就不是阿拜!
我曾經在新竹的排灣族工班吃到克難的阿拜,沒有假酸漿葉——這個買不到要自己種,根據他們說法新竹種不起來——他們改成海苔包。即使這樣,還是要包一層,這樣阿拜才是原住民的阿拜,不是普通的粽子!
大概是成本考量,或阿美族口味偏好糯米的緣故,這個小米粽是圓糯米套小米。我想對一般消費者接受度也會更高些。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,⚠️緊急公告⚠️ 如來燕麥奶的原料查明後發現含奶成分,已與生產者反應且建議調整原料,請純素者或Vegan的朋友暫時不要購入,謝謝🙏🏻 宅女Hao最近天天都泡一杯熱熱的植物飲 突然靈機一動💡 拍一集跟大家分享我最愛的5款植物奶 所有資訊都幫你們整理出來囉! 不用出門也可以買到豐富植物奶👉http...
「建國市場素食」的推薦目錄:
- 關於建國市場素食 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳解答
- 關於建國市場素食 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳解答
- 關於建國市場素食 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
- 關於建國市場素食 在 台中建國市場【阿喜素食】 - Facebook 的評價
- 關於建國市場素食 在 新店建國市場美食的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE 的評價
- 關於建國市場素食 在 新店建國市場美食的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE 的評價
- 關於建國市場素食 在 內內Nene - YouTube 的評價
- 關於建國市場素食 在 [其他] 「請益」請問台中有素三(五)牲的店家- TaichungBun板 的評價
建國市場素食 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳解答
#建國市場 #素食小米粽
早上去菜市場,有好幾道菜要做。
其實第一次去就看到某攤有賣小米粽阿拜,雖然是曾經很熟悉的食物,不過想不通的點不少,沒有真的下手買。比如:一般來說阿拜是排灣族熱愛的食物、不過台中基本上就沒啥排灣族群啊⋯⋯台中泰雅和布農比較常見,因為居住地的關係,而且賣菜的阿姨不是布農臉也不是泰雅臉,想不透ㄚ~
更何況這個還是做素的,我這輩子從來沒吃過素阿拜,小米可以換乾芋頭粉,內餡不是豬肉還是豬肉或是其他野肉啊啊啊。
不過今天隨行有阿母,她超容易腦弱的,就買了。跟阿姨聊了一下、才解開謎團,阿姨是阿美族的~跟排灣族學的~她喜歡吃菜(阿美族嘛)基本上吃素,所以做素的口味。
切開來吃,雖然是素的香菇豆皮餡,但風味是阿拜無誤!為什麼呢?因為阿姨還是使用了月桃葉包、更重要的是,在包葉跟澱粉的中間,有包假 酸 漿葉——吃到這層真是要幫阿姨起立鼓掌,沒有假酸漿乾爽的氣息的確就不是阿拜!
我曾經在新竹的排灣族工班吃到克難的阿拜,沒有假酸漿葉——這個買不到要自己種,根據他們說法新竹種不起來——他們改成海苔包。即使這樣,還是要包一層,這樣阿拜才是原住民的阿拜,不是普通的粽子!
大概是成本考量,或阿美族口味偏好糯米的緣故,這個小米粽是圓糯米套小米。我想對一般消費者接受度也會更高些。
建國市場素食 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
⚠️緊急公告⚠️
如來燕麥奶的原料查明後發現含奶成分,已與生產者反應且建議調整原料,請純素者或Vegan的朋友暫時不要購入,謝謝🙏🏻
宅女Hao最近天天都泡一杯熱熱的植物飲
突然靈機一動💡
拍一集跟大家分享我最愛的5款植物奶
所有資訊都幫你們整理出來囉!
不用出門也可以買到豐富植物奶👉https://bit.ly/3dWtAks
1.Oatly(瑞典)
🔸通路:UrMart網購、惟根小鎮網購、提供Oatly的咖啡廳和餐廳(靈感咖啡、蔬漫小姐、Baganhood)(最推薦在杯盃買,內用帶走只要190)、台中樂膳超市/網購
🔸價錢:$190-219(1L)
🔸種類:燕麥奶
*目前喝過與咖啡最搭的植物奶
*全台超過百家咖啡廳使用
*「台北10間Oatly咖啡廳」:https://www.youtube.com/watch?v=1KR0GXfM6VM
2.如來燕麥奶(台灣)
🔸通路:公館如來素食(需電話預訂)、新店建國市場 金葉素食
🔸價錢:$100(1.5L)
🔸種類:燕麥奶
*單喝最最最最好喝 超級超級超級香
*口味偏甜 調製飲品需注意用糖量
*特別推薦Dela1010咖啡廳 用這款做的拿鐵超好喝👍
⚠️感謝網友神出資訊!成分這裏有更詳細的資訊了:燕麥、堅果、多穀、益生菌、有機小冬瓜、黨蔘、甜菊.... 老闆娘在新店建國市場,天天自己煮,只批給有緣店家賣!
3.Orasi(義大利)
🔸通路:Jasons超市、City Super、台中樂膳超市/網購
🔸價錢:150-180$(1L)
🔸種類:豆奶($160) 杏仁奶(有拉花款) 燕麥奶(有拉花款) 椰子奶(有拉花款) 糙米奶 榛果奶 核桃奶
4.丸三調製豆乳(日本)
🔸通路:台中Veganday、台北原粹、瑪登布魯工作室、PChome
🔸價錢:$107-130(1L)
🔸種類:豆奶 杏仁奶
*多用途!可調製飲品、烘焙、入菜(做純素奶油都用它! 做白醬義大利麵也超讚)
*丸三的杏仁奶在Jasons超市買得到
*麥芽口味非常好喝 當飲料
5.137degrees(泰國)
🔸通路:台北Baganhood、蔬漫小姐、台中樂膳超市/網購、惟根小鎮網購、UrMart網購
🔸價錢:$199(UrMart)-230
🔸種類:杏仁奶 核桃奶 開心果奶 抹茶核桃奶 雙倍可可開心果奶
*之前買的是抹茶跟可可 好喝
______________________
▋合作邀約 | CONTACT
traveggo@gmail.com
▋追蹤找蔬食 | FOLLOW TRAVEGGO ON
Facebook https://www.facebook.com/traveggo/
Instagram https://www.instagram.com/traveggo
Taipei Vegan Map 台北捷運純素地圖 https://reurl.cc/rlLp8N
#素食 #蔬食 #找蔬食
建國市場素食 在 內內Nene - YouTube 的推薦與評價
綿綿冰吃哪間?3個10元紅豆餅?在地人帶路牛肉餡餅!客家菜包大PK!超好吃素食臭豆腐!新民市場必吃甜甜圈!排隊快炒店等級便當!中壢泰奶喝這間!|大胃王內內. ... <看更多>
建國市場素食 在 [其他] 「請益」請問台中有素三(五)牲的店家- TaichungBun板 的推薦與評價
製成的素五牲,個人比較傾向購買「麵包」或「鳳梨酥」,因為拜完會比較 ... foreve22年前, 17F台中建國市場,有兩間出售,其中一間有五牲08/03 14:58. ... <看更多>
建國市場素食 在 台中建國市場【阿喜素食】 - Facebook 的推薦與評價
台中建國市場【阿喜素食】 · Page · Local business · 台中市建成路500號.編號:(D599), Taichung, Taiwan · Closed now · Not yet rated (0 Reviews) · See more about 台中 ... ... <看更多>