食出孩子👶🏻👧🏻🧒🏻👦🏻好健康,「䁔養」要分體質及季節
😋You are what you eat - 這句說話,也適合小朋友的身體。小朋友身體屬純陽之體,易熱易寒,我個女上次發燒的潛在問題就是積熱加上外感,外感就因為外邪侵襲,積熱主要因為亂吃所致。首先,她之前在日本已吃了不少燒烤,天婦羅等,回港後又吃了片皮鴨,發燒當天,竟然偷吃3粒棉花糖,發燒前已5日冇便便,鼻涕、咳嗽有痰聲,又甜又油的食物令身體運轉更差,一有病菌侵襲,就出現爆發的現象。
⭐️⭐️「䁔養」食物 do & don’t⭐️⭐️
✅依體質再作四時進補
古代已提出「春食涼、夏食寒、秋食溫、冬食熱」小兒正處在生長期,迫切需要各種營養物質,但其臟腑嬌嫩,容易為飲食所傷。所以,小兒更要看其體質配合四時以輕補為主。
🙋🏻♂️爸B 推介的時節食療
🌸春季:忽冷忽熱, 呼吸道傳染病,如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎特別厲害,以平補脾肺及滋養的湯水為主。
🌈春天食療:祛濕健脾湯
功用:祛濕健脾益氣
適用:一般兒童飲用,祛濕健脾,特別合適體倦、胃囗欠佳、大便不暢小兒。
材料:太子參 2錢,雲苓 3錢,炒白朮2錢,炒扁豆 2錢,生熟薏米各3錢,大棗3枚(去核),豬𦟌一條
制法:薏米先浸清水半小時,雲苓打碎,大棗切開去核,豬𦟌出水後,加入清水,煲1小時即可
🌞夏季:氣溫比較熱悶,孩子都沒有食慾,沒有食慾,又何來有營養?對於成長期的孩子很不健康。
🌈夏天食療:淮山蘿蔔紫菜湯
功用:健脾開胃
紫菜含有豐富對兒童所需營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。
材料:乾淮山 4錢,白蘿蔔約1兩,紫菜 1錢
制法:乾淮山先浸冷清水1小時,蘿蔔洗淨切片,紫菜撕成小塊,乾淮山先煮約20分鐘,再加入蘿蔔煮約10分鐘,最後加入紫菜,煮5分鐘即可。
🍂秋季:天氣乾燥,燥氣最先侵犯肺,小朋友易會有流鼻血,因此飲食以清肺潤燥為主。
🌈秋天食療:蘋果雪梨雪耳湯
功用:養肺潤燥
材料:蘋果 1個、雪梨 1個、紅蘿蔔 1個、雪耳 5錢,豬𦟌一條
制法:蘋果、雪梨洗浄去芯切塊,紅蘿蔔洗浄切塊,雪耳先浸冷清水3小時,每小時換水1次,豬𦟌出水,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1小時即可
❄️冬季:天氣寒冷,身體會用更多的陽氣去保持體溫,驅除寒氣。
🌈冬天食療:五爪金鳳湯
功效:補脾養腎
材料:五指毛桃 4錢、黑豆 1兩,粟米 1條,雞 1隻
制法:五指毛桃、黑豆先浸冷清水15分鐘,粟米、雞洗浄,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1.5小時即可
參考9種體質的食療注意
https://www.facebook.com/1684335991849107/posts/2346956542253712/
注意⚠️有病症不能進補
很多家長都認為咳嗽感冒是因為體弱,因此給小朋友進補以提升抵抗力。
但因感冒而咳嗽未清,是絕不宜峻補,因為很多補品雖然營養高,一,可能會助長邪氣,閉門留寇。二,小朋友的脾胃功能弱,未能消化,反而會加重病症。
❌不宜吃生冷食物 (如大量🍉生果,🍦雪糕,🥤汽水)
🌪吃生冷食物,脾胃需要更多能量去消化,令脾胃加重負擔,對本身脾胃功能易不足的小朋友來說更加是百上加斤,所謂「形寒飲冷則傷肺脾」,長期進食吃生冷食物會令小朋友常常出現鼻水不斷、咳嗽氣喘、大便稀溏等情況。
🙋🏻♂️爸B 推介的證狀食療
⭐️針對小兒咳嗽、熱氣及便祕可供參考⭐️
⚠️服用一至兩天未有改善,請儘快求醫
小兒咳嗽期間飲食不節,仍進食寒涼或煎炸油膩等刺激性食物,則會令脾肺受損情況加重,久咳不愈。
🌈咳嗽清/白痰
成因:肺脾受寒
飲用:陳皮水
適合:3個月以上
連結:http://bit.ly/Mandarindrink
注意⚠️少吃太甜食(如糖,朱古力)、熱氣食物 (如薯條,炸雞)、奶類製品 (如蛋糕、忌廉)
🍬甜食,🥛奶類製品及🍟熱氣食物均令小朋友容易上火及惹痰,在小孩無任何失平衡的症狀時,可以給少量。要一個小朋友不吃以上的食物,是具有一定難度。
🙋🏻♀️注意小朋友的身體狀況,加入不同食療。小病似小火種,如果未有察覺,從生活細節調整,可能變大病。
🌈尿太「壓」、眼屎多
成因:肝熱
飲用:菊花茶
適合:2歲以上
胎菊 1錢
胎菊滾水沖泡
🌈咳嗽加黃痰
成因:肺熱
飲用:桑葉枇杷茶
適合:2歲以上
桑葉 1錢、蜜炙枇杷葉 1錢
桑葉、蜜炙枇杷葉放入滾水中煲5分鐘
🌈便祕,大便乾結
成因:腸燥
飲用:桃杏蜂蜜茶
適合:3歲以上
桃仁 1錢、杏仁 1錢、蜂蜜適量
桃仁、杏仁去皮去尖,白鑊輕炒後壓碎,加水煲30分鐘,隔渣、待涼約30攝示度,加入適量蜂蜜攪混即可。
⚠️好多媽咪都會問我咳呀,發燒,鼻敏感食咩好?我再重申講多次,唔係只飲一兩次有食療功效的湯水就會好,而係全面飮食調理。一邊你比小朋友飲陳皮水化痰,一面比糖,餅乾,生果佢食,咳又點會好昵?
⭐️⭐️「䁔養」的食療重點不在湯水,而係全日飮食調理。⭐️⭐️
🌈唔想小病變大病,除左飲食外,一定要做足預防,小朋友記得每日要聞香包,香包藥效可以撲息呢d小病火種!
#中醫暖養孩子 #食出孩子好健康
#養暖 #排寒 #治未病 #不要病完又病 #養出健康孩子
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同時也有72部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,96 鮮蓮藕茶| 秋天・處暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 94 #蓮藕 #蓮藕粉 #蓮藕茶 #超簡便 #美味 #美味い #scrumptious -----------------------------------------------------------------...
春天食療 在 Hilda Leung 梁雅琳 Facebook 的精選貼文
天氣潮濕,成日覺得痴笠笠咁,好核突🤢
身體內太「濕」其實都會覺得唔舒服
大家有冇開始覺得近排多咗睏倦、肚脹、
四肢沉重、容易生多咗暗粒等?
「濕重」真係好麻煩咖,
成日就唔多聚財咁啦~🤔
所以你都係時候煲返個「祛濕茶」
利一利尿,清一清熱~🍵
我自己就鐘意整「祛濕甜湯」,午餐食一碗暖呼呼,好滿足😊😘
材料:
生薏米 50克
熟薏米 10克
赤小豆 110克
扁豆 60克
燈芯花 5克
木棉花 40克
荷葉 1塊
土伏苓 10克
蓮蓬 1個
冬瓜 700克
冰糖 適量
水 4公升(約15-18杯)
做法:將所有材料放入煲內煲1小時30分鐘,完成。
#去水腫 #祛濕 #祛濕茶 #春天食療 #hildaleung #梁雅琳 #女煮人
春天食療 在 Daddy Frank Youtube 的最讚貼文
96 鮮蓮藕茶| 秋天・處暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 94 #蓮藕 #蓮藕粉 #蓮藕茶 #超簡便 #美味 #美味い #scrumptious
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鮮蓮藕茶 材料
新鮮蓮藕 350g
二砂糖 200g
開水 2500mL
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
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春天食療 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
出版社粉絲頁: 出色文化
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春天食療 在 Daddy Frank Youtube 的最讚貼文
95 藥膳仙草雞湯 | 秋天・立秋 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 93 #仙草 #阿基師 #偷呷步 #雞湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功,藥膳仙草雞湯不傷腸胃 適合夏天涼補
夏天喝涼茶怕腸胃不適,不妨試試把台灣青草加入藥膳煮成雞湯,一樣可以清涼退火而不傷胃,讓大家在天熱時來食用,是非常適合涼補的藥膳雞湯。
藥膳仙草雞湯 材料
土雞 半隻
仙草凍 500mL
開水 2500mL
黃精 2錢
玉竹 2錢
枸杞 1錢
蔥段 少許
糖 2匙
米酒 2匙
鹽 少許
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春天食療 在 春季食養原則 春暖食補☺️鑒於新冠疫情未過,進行傳統飲食 ... 的推薦與評價
當辛溫發散: 春天肝氣旺盛,喜條達疏泄,避急補。肝火旺會影響脾胃運化功能,適當食用一些辛溫或辛甘發散食物,輔助機體内新陳代謝升發,如香椿、豆豉、大葱、芫荽、 ... ... <看更多>