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Christian’s 海鮮忌廉雞湯茶碗蒸 (4-6人用)
上湯💡
蜆 200克
金寶忌廉雞湯 300g 1 罐
蜆水 500毫升
清酒 100毫升(可按喜好增減)
香脆蟹仔零食 30-50克(可於日式超市購買)
大葱 200 克(切薄片)
鹽、糖 適量(調味用)
1. 下少許油,中細火將大葱炒至微微金黃色
2. 加入清酒和蜆,蓋上鍋蓋,煮至蜆開口,取出備用
3. 加入蜆水和已敲碎的香脆蟹仔,中火煮至蜆水減少1/3。拌入「金寶忌廉雞湯」
4. 上湯過篩,放一旁冷卻至室溫備用
茶碗蒸💡
雞蛋 6隻
上湯 960毫升
味醂 6湯匙
三文魚籽 300克(裝飾用)
細葱、櫻桃蘿蔔(切碎、裝飾用)
1. 上湯、雞蛋和味醂輕輕拌勻,確保不要過度攪拌
2. 把蜆放在一個淺碗中
3. 注入已拌勻的蛋液
4. 中火蒸8分鐘後㮩火,再靜待 8 分鐘
5. 放上三文魚籽,撒上細葱花和櫻桃蘿蔔作裝飾與,米飯一起食用
烹調小貼士:想蒸蛋滑溜無氣泡,可以在蛋液和上湯拌勻後,放在雪櫃中冷卻最少2 小時甚至過夜。過篩2-3次也有可以。
#金寶湯系列 #金寶湯特色醬汁系列 #滋味煮意大募集 #CampbellSoupHK #創意食譜 #CHRISTIANYANG #金寶大師 #廚藝SHOWTIME
活動日期: 2021年9月17日 至 2021年10月28日23:59
公佈日期: 2021年11月11日 ( Cook1Cook FB 專頁公佈 )
詳情請細閱條款及細則 : https://cook1cook.com/page/campbellshk2021
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,將軍澳一帶都係商場以天橋連結 各有自己既特色 有街市,有AEON超市 有戲院,有各種餐廳,自成一區,反而疫情下受影響不大,退租商戶不多 就算有變,也只是換別家連鎖店上...
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忌廉蘑菇煎薄罉伴濃茄蕃橙香骨 (4人用)
忌廉蘑菇煎薄罉🥫
材料:
金寶忌廉蘑菇湯 295g
糯米粉 50g
麵粉 130g
雞蛋 1 個
蝦米水 120克
蝦米 20克
菜脯 2-3湯匙
蔥 /韭菜 35克
調味料:
胡椒粉 ¼茶匙
五香粉 ¼茶匙
做法:
1. 韭菜切粒;蝦米洗淨浸片刻後切碎,蝦米水留用。
2. 大碗內,放入麵粉和糯米粉,加入「金寶忌廉蘑菇湯」,蝦米水和混合蛋。
3. 中小火燒熱油鑊,爆香蝦米、菜脯粒及韭菜,快炒半分鐘,取出待涼,放入粉漿拌勻。
4. 燒熱鑊,倒入一勺粉漿於到鑊內,煎至兩邊金黃。重複以上方法至煎好其餘粉漿,即成。
濃蕃茄橙香骨
金寶蕃茄濃湯 312克
一字骨 800克
蒜茸 1湯匙
洋蔥(切角) 1/2個
橙 - 1個
橙皮茸 1湯匙
醃料:
白胡椒粉 - 1/4茶匙
糖 1茶匙
生抽 2湯匙
老抽 1茶匙
紹興酒 1茶匙
生粉 2-3湯匙
醬汁調味:
糖 1.5湯匙
白醋 - 1湯匙
鹽 1/2茶匙
做法:
1. 將一字骨加放入鹽水浸泡半小時。橙刨出橙皮成茸,再將橙切半榨汁,備用。
2. 一字骨取出抹乾,加入醃料拌勻。
3. 燒熱油,下一字骨煎焗至金黃色及熟,取出。
4. 用同一鑊,加入蒜及洋蔥,下「金寶蕃茄濃湯」、橙汁、橙皮茸及醬汁調味煮成濃汁,加入一字骨兜勻,即可。成紅白湯2食的美味菜式。
烹調小貼士:
攪拌薄罉麵糊時,可以用撥蛋器將粉類材料、水份及「金寶忌廉蘑菇湯」混合,讓材料可充分拌勻免起粉粒。水份也可因應需要作加減。
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活動日期: 2021年9月17日 至 2021年10月28日23:59
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將軍澳一帶都係商場以天橋連結
各有自己既特色 有街市,有AEON超市
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── 第二間分店已於 1 月 30 日正式進駐康怡廣場(北座)!新店坐
落於缺乏街市的太古,佔地 2 萬呎,並以「港式新鮮市集」為概念,誠意打造港島東
全新買餸新地標!另外,康怡店更於各個角落注入 3D 錯視藝術元素,顧客可以一邊
購物一邊打卡,發掘各式新奇驚喜!
FRESH 首創全新零售模式 ── 港式新鮮市集,結合街市與超市的元素,齊集新鮮食材、
乾貨及餐飲美食,產品多元地道。集團行政總裁李軒宇 (Henry Li) 表示: 「港式新鮮市
集打破『新鮮食品得街市至有』的傳統思維,顧客在乾淨企理的 FRESH 亦能買到各式
食材。新店選址在位於交通核心地段的大型商場,四通八達,成為區內新鮮集中地。在
FRESH,每個專區都有新鮮專員提供專業貼心推介,顧客可在更舒適的環境感受到傳統
街市的人情味。另外,FRESH 亦首創嶄新付款模式,顧客亦可以於各新鮮食品專區「即
買即走」,不像超級市場局限於收銀處排隊付款,帶來更便捷的購物體驗!」
特設 28 個特色主題專區 集結本地及環球最鮮食材
新店以港式新鮮市集為題推出全新專區組合,共設 28 個特色主題專區*,主打新鮮食品。
除了引入過百款本地及環球海鮮、各式新鮮蔬果、本地鮮豬、西式肉類及新登場美食專
區外,更特設米坊、豆品專區、蛋專區、特色香料、藥膳及酒坊等,有如新式「辦館」。
另外,FRESH 亦積極支持本地創意品牌,引入近 1,500 種香港製造產品,帶來香港人喜
歡的地道選擇!除了產品別出心裁,FRESH 更誠邀本地插畫師設計懷舊電影海報風格
的巨型電車廣告及推出相關限定開幕商品。此外更會舉行開幕新鮮派對、「宅團年」大利
是一揭即賞等精彩活動,與港島東居民一起慶祝開幕!
全新專區有提供多款刁鑽部位的新鮮手切牛專門店「牛市」、烘焙界老字號「二德惠 DIY
烘焙專門店」的首間落地概念店、主打現場即包手工餃子的「餃子皇」以及每日鮮製 100%
手打純鯪魚肉的「魚滋味」,展現出不一樣的新鮮面貌。此外更有個人護理、健康及美容
用品、寵物用品等,全面照顧港島東居民日常生活所需。
#FRESH #新鮮生活 #太古城
太古康怡分店: 鰂魚涌康山道 1 號康怡廣場北座 M 層
將軍澳康城分店: 將軍澳康城路 1 號 The LOHAS 康城 2 樓 201-201A 號舖
營業時間: 上午 8 時至下午 11 時
Facebook: FRESH 新鮮生活 (@freshnewretailconcept)
Instagram: FRESH 新鮮生活 (@fresh.newretailconcept)
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Website: www.hkfresh.com.hk
#康怡廣場 #新超市 #太古美食 #太古街市 #HKBLOG #HKBLOGGER
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集打破『新鮮食品得街市至有』的傳統思維,顧客在乾淨企理的 FRESH 亦能買到各式
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街市的人情味。另外,FRESH 亦首創嶄新付款模式,顧客亦可以於各新鮮食品專區「即
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特設 28 個特色主題專區 集結本地及環球最鮮食材
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除了引入過百款本地及環球海鮮、各式新鮮蔬果、本地鮮豬、西式肉類及新登場美食專
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另外,FRESH 亦積極支持本地創意品牌,引入近 1,500 種香港製造產品,帶來香港人喜
歡的地道選擇!除了產品別出心裁,FRESH 更誠邀本地插畫師設計懷舊電影海報風格
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全新專區有提供多款刁鑽部位的新鮮手切牛專門店「牛市」、烘焙界老字號「二德惠 DIY
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營業時間: 上午 8 時至下午 11 時
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