糯米，在台日兩地皆常被運用。尤其在台灣，更有北中南烹調慣用手法的不同。由於我是中部人，對於糯米製品的初次印象，除了粽子之外，就是那圓形小鐵桶裡悶得鮮香鮮香的米糕了。 迪化街阿桃油飯 | https:...

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