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(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單 一家老菜館,父親在病逝前告訴兒子,如果餐館經營不下去,就把它收了吧,但是做兒子的,不願意父親畢生的心血就這樣結束,他克服各種困難,先處理前債,再把師傅凝聚...

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#RAW #衛生品管 說老實話,要做這支影片之前我猶豫再三,因為這並不是一個很好去處碰的話題。要試著了解消費端、餐飲端彼此的立場,又要能帶出自己的觀點確實不是一件容易的事。但畢竟事關台灣餐飲的議題,我...